- 2024/11/14
菲比福尔热城堡7.5公顷葡萄园种植了老藤梅洛。土壤成分大部分是石灰石和黏土。许多葡萄藤已有近50年的历史。收益率总是很低。例如，以2009年份为例，该年份每公顷
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- 2024/11/14
1990年份的侯伯王城堡散发出无与伦比的香味复杂度和高贵的风格，其中有焦土、黑樱桃、李子、木炭、雪松和香料。口感丰富、酒体饱满，就是按照侯伯王的标准，也堪称雍容
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- 2024/11/14
壳白仙城堡在葡萄成熟度上佳时进行人工采摘，之后将葡萄运送到酿造车间，根据地块或是葡萄品种特点的不同分批次进行酿造以及陈年。白葡萄酒会根据所需风格在不同容量的橡木
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- 2024/11/14
宝尚父子酒庄目前共占地47公顷，其中夏布利特级葡萄园（Grand Cru）15.2公顷，一级葡萄园（Premier Cru）12公顷。用来栽培霞多丽（Chard
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- 2024/11/14
宝叶酒庄目前的葡萄园面积为40公顷，葡萄树的平均树龄为28年。土壤为沙土-砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后会通过手工采摘，采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，进行为期
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- 2024/11/14
克罗红雅酒庄成立于17世纪，是卢瓦尔河谷古老的酒庄之一，一直传递到福柯（Foucault）家族第八代查利（Charly）和纳迪（Nady）两兄弟手中。2017年
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- 2024/11/13
1989年份的侯伯王散发着浓郁的黑莓、黑李子、雪茄烟叶、肥沃的土壤、黑松露的香气，是一款令人惊叹的葡萄酒，其强度随着陈年时间不断增强。燃烧的余烬和葡萄藤的烘烤香
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- 2024/11/13
穆德家族（Famille Moutard）酒庄位于法国香槟和勃艮第产区，创立于1892年，由Moutard家族经营管理。Moutard家族世代居住在奥布省种植葡
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- 2024/11/13
阿曼杰夫酒庄葡萄酒的酿造原理在保持传统的同时不断发展：去梗，冷发酵前浸渍约5天，发酵持续15到21天，具体取决于年份和具有温度调节功能的年份。在橡木桶中陈年熟化
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- 2024/11/13
摩柯朗姆诞生于19世纪后半叶，由来自波尔多的Ernes和Maurice Lasserre创立，两兄弟通过不断地完善蒸馏和熟成技术，让MOKO RUM迅速脱颖而出
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- 2024/11/13
在酿酒过程中，奇梦酒庄持续对发酵罐进行监测：因为良好的发酵过程必须在30°C左右进行，因此酒庄安装温控装置，对每个发酵罐进行良好的热量控制，这点非常重要。在发酵
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- 2024/11/13
库克香槟就像是香槟海洋中的一滴水，其产量仅占所有香槟的0.2%，酒庄家族传人奥利维尔·库克（Olivier Krug）就曾开玩笑说，“你必须有600瓶不同香槟，
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- 2024/11/12
杜瓦安酒庄致力于重塑并扩大这些土壤之间的细微差别，以便在没有人为干预的情况下，突出酒庄16种风土的丰富性和多样性。因此，人们可以通过每款酒丰富的物质和矿物质风味
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- 2024/11/12
让查尔斯瑞阳酒庄采用手工采摘，然后严格进行分拣，只挑选优质的葡萄。葡萄经过筛选、去梗和破皮等工序，控温条件下在不锈钢罐中进行发酵，浸皮15天~3周后转入橡木桶中
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- 2024/11/12
黛希尔酒庄进行严格的分拣，并将采收的葡萄果实送到地窖。酒庄用温和的气囊压榨机对葡萄进行压榨，葡萄汁被置入不锈钢大桶并进行酒精发酵。
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- 2024/11/12
宝尚父子酒庄的葡萄园占地130公顷，其中有12个特级葡萄园，74个一级葡萄园。园里种植的主要葡萄品种是黑皮诺和霞多丽。葡萄园里奉行遵循人与自然和谐平衡的宗旨，在
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- 2024/11/11
拉菲古堡的葡萄园占地112公顷，这些风土条件得天独厚的葡萄园分布在三个区域：环绕古堡的山丘、古堡西面的卡旭德高原（Carruades Plateau）以及毗邻酒
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- 2024/11/11
史蒂芬马尼安酒庄拥有4.5公顷的葡萄园，涵盖了特级园、一级园、村庄级和大区级，葡萄树的平均树龄接近50年。酒庄坚持着辛勤翻土的传统，从不使用农药，忠实表达风土。
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- 2024/11/11
卡萨多莫拉莱斯酒庄拥有自己的葡萄园，家族成员对其精心管理呵护，对葡萄园的品种、朝向、土壤状态等诸多关键性因素都做出严格的把控。葡萄园内葡萄树平均树龄超过40年，
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- 2024/11/11
图诗酒庄跨越了传统与创新之间的界线，也就是旧世界和新世界葡萄酒之间的立场不同。帕斯卡力图表达他过去三十年来成为勃艮第人的风土，同时也彰显他的新世界风格。在这里他
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- 2024/11/11
碧斯莉菲父子酒庄的产量非常低，所有葡萄均在成熟期到来的时候，通过手工采摘和分拣以确保品质。所有葡萄在经过去梗处理后进行发酵，发酵时间持续25至30天。然后将50
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- 2024/11/8
兹美酒庄位于经典瓦坡里切拉(Valpolicella Classico)产区的中心地带，是意大利享有盛名且自成一派的酒庄，在葡萄酒界独具一派，并在国际市场深受追
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- 2024/11/8
马尚格里约酒庄葡萄经过筛选后，在大木桶中进行整串发酵。在低温环境下浸皮6天后发酵大约20天，期间会根据不同年份特性，进行必要的淋皮工艺，以温和萃取单宁和风味物质
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- 2024/11/8
达哈瑞酒庄尊重每种风土（Climat）的典型性，努力使土壤变得栩栩如生，以使黑比诺和霞多丽葡萄品种蓬勃发展，并从土壤深处汲取气候特征展现在葡萄酒中。Domain
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- 2024/11/8
皮乌兹勃艮第欧塞尔坡干白葡萄酒2020有着大量梨、青苹果、干白花和新鲜出炉的面包香气，酒体中等至饱满，丰富迷人，酸度活泼，余味带咸感。
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- 2024/11/8
风车磨坊城堡使用手工采摘葡萄，装在小容器里再运到酿酒厂，避免采摘的葡萄被压碎和氧化。这些预防措施都是为了确保葡萄能够完整无损地到达压榨机。葡萄需先去梗，去梗的百
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- 2024/11/8
帕鲁索酒庄葡萄园总面积为28公顷，土壤主要以石灰石、粘土、泥灰岩和沙质土为主。庄主对葡萄园中的各种微气候有着独到的理解，并针对不同的土壤结构、成分、朝向、海拔、
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- 2024/11/7
瓦兰德鲁城堡位于法国波尔多右岸的圣爱美容地区，是波尔多右岸知名的车库酒庄。在十几年前几乎没有人知道瓦兰德鲁城堡，但现在这里出产的酒却是圣爱美容地区价格高的酒。
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- 2024/11/7
让路易沙夫酒庄的葡萄园星罗棋布般分布于埃米塔日山上，面积14公顷，种植着西拉（Syrah）和玛珊（Marsanne）和瑚珊（Roussanne）。该地区土壤以花
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- 2024/11/7
特拉佩父子酒庄的葡萄园总面积大小约为13公顷，均在热夫雷-香贝丹产区，特级园一共有3个，它们分别是香贝丹特级园（Chambertin）、拉奇希尔-香贝丹特级园（
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