传统烟酒店遭遇转型难，他们却搭上京东新通路快车抢了先机

2020/6/12 10:01:09 编辑：芳芳 阅读量：638

　　这是陈宝峰迎接的首 个京东618，他很乐观。

　　经历过热闹的11.11，对于大促的繁忙与紧张，陈宝峰已经很熟稔。

　　每天将促销的宣传物料摆放好，把酒水优惠信息发在朋友圈和社群里，等待熟悉的客人下单，还为前来买酒的消费者特意准备了一些小礼品。

　　陈宝峰估算了下，他店内的茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等名酒的销售额增长已近。

　　“头开得不错。”陈宝峰喜悦之情溢于言表。

　　陈宝峰的名酒荟故事只是京东新通路改造烟酒店的一个鲜活案例，而京东新通路早已打响酒类零售下沉的战役。如何踏上京东新通路疾驰的快车，耐心看到文末。

图片来源：凤凰网酒业

　　1、一家烟酒店的“新生”

　　2019年8月23日，山东曲阜第 一家京东便利名酒荟开业了，陈宝峰就明显感受到了经营名酒荟与传统烟酒店的不同。

　　在京东的品牌赋能之下，带有京东元素的新店出现在了当地，店内不仅陈列整齐，有溯源防伪识别码全程管控，店内酒水的货源与质量；加上电子价签、京东便利GO小程序等科技产品可以消费者享受到统一价格以及便捷的线上购买体验。

　　曲阜京东便利名酒荟内大促氛围浓厚

　　接触名酒荟之前，陈宝峰在当地做的是酒业经销商生意。完全没有实体店运营经验，但运营名酒荟不到一年，他的销售规模已经进入当地前几名。

　　回到十个月前，京东便利名酒荟在当地来说还属于新物种，陈宝峰为何会突然之间会涉足呢？

　　原来多年的酒水生意早已进入瓶颈期，同行之间的同质化竞争太严重，拼价格的结果是利润被摊薄，这样的生意难以为继。正在此时，陈宝峰了解了名酒荟背后的资源和运营方式后，他很快决定开干了。

　　现在线上与线下相结合的商业模式与以前靠团购和流通的“坐商”模式相比，陈宝峰不再为客源和利润而焦虑。开业以来，加上疫情带来淡季，销售额超300万，对于一家实体店来说盈利很可观。

　　陈宝峰发现，将“真”和“快”做到完美，客户就会源源不断。真酒满足消费者的第 一位需求，通过京东便利GO小程序快捷下单、送货提升了客户的线上购物体验与消费黏性。

　　“即使疫情期间受到了一些影响，但是销售还是没有停，每天都有出单。”那段时间陈宝峰一边在微信朋友圈、京东便利GO、社群接酒水的单子，一边根据京东掌柜宝APP的提醒，补充了方便面等生活物资，加强与线下顾客的黏性。

　　陈宝峰说，现在疫情带来的影响逐渐减淡，现在店内的酒水销售恢复得也极迅速。

　　2、为烟酒店载入“智能芯片”

　　看完陈宝峰的故事，不难发现，京东便利名酒荟对于传统烟酒店来说，更像一个有主见的“大脑”，让零售商获益明显，既能通过京东掌柜宝APP实现一站式地订货，拿到高品质的商品；还能通过京东掌柜管家智能门店管理系统的智能分析，知道卖什么、怎么卖，销售额普遍实现了增长。

　　“经营上确实便利多了，一是上游采购更丰富了，能满足消费者的多种需求；二是客户需要什么，我们就进什么样的酒，利润也提升很明显，重要的我们对酒品的推荐不需要太‘费口舌’了，有了京东平台的背书，品质和售后都有，消费者都信得过。”陈宝峰这样总结他感受到的变化。

　　进货库存对店主是一个考验，进多少货，能卖出去多少，以往只能凭数年积累的经验。

　　接触京东便利名酒荟之后，陈宝峰感觉压力小了很多：进货环节，系统会提供一个“企业金采”十万元的资金赊购；销售环节，消费者线上下单后，店内的京东掌柜管家收银后台就会马上记录店内各种商品的销售情况，基于大数据，给门店反馈应该进哪些货。系统配送到位，店主再通过京东便利GO及时将新商品及优惠信息传达给消费者，并以快的速度配送到消费者手中，形成资金快速回流，不用占据太多资金成本，无形中释放了店主的资金压力。

　　让陈宝峰更为看中的是名酒荟打开了自己酒水销售的天花板，引入了名酒资源让市场打开了，更让他的店有了名气，“老百姓在曲阜就能拿到茅台、五粮液这样的名酒，这还是第 一次”。

　　现在，当地不少同行都会先来他这里咨询价格或者直接购买所需要的名酒。而消费者方面，基于对名酒荟售卖的名酒的信任感，陈宝峰的销售额也持续呈翻倍增长状态。

　　为何现在越来越多的人都看好京东便利名酒荟的模式？

　　在陈宝峰看来，名酒荟首先在消费端抓住了需求，选择多、酒品保真和快捷配送服务，这三点对消费者影响很大。京东新通路对酒水货源与质量管控很到位，加之，疫情对消费者线上消费习惯的进一步“催熟”，提升了消费者对线上买名酒买好酒的信任感。当购买依赖变成品牌信任依赖，口碑产生裂变效应，刺激了销售成倍增长。

　　而且京东便利名酒荟商品采购系统很完善，给店主的进货提醒很人性化，什么时间进什么样的商品，何时补充一部分有促销优惠的商品，一目了然，提升了店主的计划性和能动性。

　　作为酒类零售终端的标杆，依托京东新通路B2B2C全链路服务能力的提升，京东便利名酒荟更是在形象标识、门店管控、设施配置、服务标准、商品规划、物流配送六方面进行了统一。同时，新通路还对门店标准化输出货源、运营、营销、流量等门店软性能力，贯通线上、线下场景，将真酒、好酒以更快捷的方式触达消费者。

　　3、烟酒店的未来在哪里？

　　陈宝峰的名酒荟故事只是京东新通路改造烟酒店一个片段。而京东新通路早已打响酒类零售下沉的战役。

　　2015年12月京东新通路事业部成立，至今已经率先在范围内成为贯通1-6线、深入3线以下市场，多场景覆盖的百万用户级B2B2C智能平台。同时，基于在传统零售领域积累的B2B2C全链路赋能经验，京东新通路对线下传统业态的赋能升级已扩展至烟酒店、母婴店、餐饮店等多种场景，通过对货源、价格、形象等方面的强管控，让消费者在线下也能享受到和京东线上一样的品质。可以说，基于此背景推出的京东便利名酒荟，对酒水行业更有价值。

　　随着经济形势的变化，消费者的消费意识的增强，白酒消费越来越呈现两极分化趋势，政、商务消费逐渐分离，面子消费依然存在，只是更加讲究私密和品味，低端大众消费逐渐向光瓶酒方向转化; 中端大众消费迅速扩容，讲究品质讲究明白消费，依赖新媒体，喜欢便利性消费。

　　然而，烟酒店的痛点也很明显。在消费者的品牌意识、自主意识提升的同时，烟酒店的引导消费能力又在下降，且不说淡季时间太长，旺季销货能力成考验生存的指标，更何况畅销酒利润不足，杂牌酒无人问津。2020年不期而至的疫情更是将这一年的旺季掩埋大半。

　　在业内人士看来，烟酒行业零售终端又一次站在了转型的“十字路口”。这些守着一点团购资源的传统夫妻烟酒店必须要变革了。

　　“降低成本，提升效率，创造价值”，成为京东便利名酒荟诞生的很大动力。依靠自身的供应网、技术能力、流量和对零售的理解，输出品牌、技术、运营、物流、增值服务等多项能力，帮助零售商提升坪效和人效，“比品牌商更懂小店，比小店更懂消费者”，通过更深入的合作让零售商赚更多的钱。

　　对于众多的像陈宝峰这样的老酒商来说，京东便利名酒荟更像一家是嵌入了超级“芯片”的智能烟酒店，动力性能更强劲，能进一步增强零售终端的竞争力，不断提高终端的活跃度、配合度和支持度，提升终端店铺的盈利能力和水平。

　　“希望随着京东便利名酒荟影响力越来越大，将自家店做成本地很有影响力的品牌，让别人只要想到买酒，就来名酒荟！”陈宝峰乐观地表示。（文章来源：凤凰网酒业）