好产品自己会说话——百脉泉酒业不断创新，致力于打造高品质产品

2020/8/31 10:03:13 编辑：芳芳 阅读量：653

　　2020年，注定是一个不平凡的年份。在鼠年春天到来之际，我国，乃至都在经历着一个特别的冬天。

　　一场突如其来的疫情，席卷我国，并呈现出蔓延的趋势，但正如雪莱说“冬天来了，春天还会远吗？”。此次疫情对我国商业的长远影响在于：对消费者的消费习惯以及消费机构的重塑！如何在消费变革中抓住机遇，也将长远影响我国 酒业的未来发展。

　　让更多消费者感受到品质和健康的饮酒快乐是百脉泉酒业一直以来的追求。

　　好产品自己会说话

　　作为山东省老字 号企业，百脉泉酒业一直在尝试品牌创新、产品升级。创新的背后是品质和技术的升级，更是匠心的传承。用品质促品牌，用科技赋能品牌。面对越来越注重生活质量和饮食健康的市场变化需求和消费者日益增长的品质需求，百脉泉酒业在坚持品质的同时，也在不断突破品牌创新、品质创新、营销创新的高度，创造更多的消费场景和机会。

　　2008年，百脉泉酒业率先扛起“我国生态酿酒倡导者”的大旗，深入研究“生态酿酒”技术，严控酿酒环境以及品质把控的生产全过程。从生态原粮选择到生态窖藏，从泉水酿造到“非遗技艺”酿造，有以上这些严格、标准且统一的选材、生产过程，不难想象口味纯正、绵甜幽香的百脉泉酒是具有品质的。

　　高品质坚守带来的是市场的认可。2020年1月，首批出口韩国市场的百脉泉产品装车发货，这是百脉泉产品第1次出口到国际市场，也是济南地区酒类产品首次成批量出口，标志着百脉泉酒业走向世界的发令枪已经打响。

　　济南市食品工业协会会长、百脉泉酒业党委书记、董事长李成新，在“百脉泉酒”出口韩国工作现场进行部署。

　　连续多年获得“山东省白酒感官质量”评比奖项，2018年囊获布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛四项金奖，2019年又荣获了此项大赛的高奖——大金奖，是对百脉泉创新产品“泉城壹号”和“齐鲁壹号”品质好的认证。

　　品质是核心竞争力

　　年轻群体逐渐成为主流人群，带来的是主流消费市场的变化和市场的更新迭代，新的消费特征和消费习惯，也对百脉泉酒业塑造新消费人群认同的品牌价值观提出新挑战。百脉泉酒业董事长李成新始终认为，品质仍是企业核心竞争力。

　　百脉泉酒业的历史早可以追溯到清朝光绪年间的“福祥和”酒坊。李成新表示，从百脉泉酒业在2008年提出“我国生态酿酒倡导者”的理念以来，“先做人，后做酒；做好人，做好酒”成为企业的发展理念。凝聚70多年发展历史的百脉泉酒业，正是因为始终传承匠心、不忘初心，才成为如今让消费者全心信赖的百脉泉品牌。

　　从消费趋势看，高品质生活成为人们当下的追求，也改变着消费潮流。对于白酒企业来说，没有优良的品质，就不会有忠诚的消费者；没有忠诚的消费者，也就没有健康的发展，没有健康的发展，也就没有美好的未来。在消费需求不断变化的过程中，能给品牌赋能的还是产品品质！没有高品质的产品，也根本无法激发品牌的高价值感。

　　“在济南，喝泉城壹号”已经成为济南人的时尚，也是百脉泉酒业在打造济南新名片上，引导消费潮流方式上的创新。“泉城壹号”的济南标志性品牌定位和“齐鲁壹号”的高度视野，也成为了百脉泉酒业“双壹号战略”的助力。

　　从市场反馈看，也更能说明这个情况。随处可见的广告牌和提着“泉城壹号”聚会的现象越来越多，朋友间一起喝“泉城壹号”的场合也越来越多；当远方有友到访，“齐鲁壹号”作为招待用酒的情形，也时常可见了。

　　从经验到数据，从传统到创新

　　百脉泉酒业总经理马业准认为，百脉泉产品的成功是基于企业深厚的研发实力和技术支撑。目前，百脉泉酒业拥有3名白酒国家评委，2名山东省首席技师，8名山东省白酒评委，6名国家注册品酒师，强大的白酒专业人才队伍足以支撑百脉泉酒业始终如一的高品质产品要求和强大竞争力品牌的实力。

　　百脉泉酒业总经理马业准

　　在白酒的发展进程中，技术创新始终是发展的基石。在我国白酒香型中，四川有浓香，贵州有酱香，山西有清香，山东有什么？

　　百脉泉酒业在秉承多粮浓香酿酒工艺的基础上突破浓香技术，通过技术上的融合，围绕“生态酿酒”发展理念，围绕微生物酿造、制曲技艺、原粮配比等技术，不断的创新提高。“泉城壹号”成为主导产品，“齐鲁壹号”成为战略产品，未来，“李清照”有可能成为企业形象产品。这充分验证了百脉泉酒业每一个坚实的脚步后面都是一个个奋进的身影。

　　如今的白酒市场，健康饮酒理念逐渐形成，当“少喝点、喝好点”成为市场主流声音的时候，高品质的白酒产品就越来越容易受到市场青睐和消费者的认可。依靠概念炒作吸引消费者目光的手法，已经成为过去，让消费者喝到“物有所值”的白酒产品，百脉泉酒业是认真的。

　　面对消费市场的迭代，积极适应市场，让消费者认同百脉泉品牌价值，是百脉泉酒业未来发展的核心目标，而核心竞争力依然是产品品质。未来的百脉泉酒业会更加注重产品品质，突出特色，迎接洗牌时代的到来。（文章来源：山东糖酒副食品商业协会）