在古代的话本小说里
经常能看到英雄好汉们喝酒
都是手拿大碗、一饮而尽
非常的豪迈大气
可到了现代，人们在喝白酒的时候
通常都会使用小小的玻璃杯
一点一点的慢慢品味
这究竟是为什么呢
古人喝酒都用碗
其实在古代，因为制酒的工艺有限
人们大多喝的是烧酒或者稠酒
酒的度数并不高，大多也就是在10度左右
所用的大碗一般是指粗陶碗
一碗大概能盛三两左右的酒
所以用大碗喝酒，主要是图个方便省事
像《水浒传》中说武松打虎前连喝十八碗的酒
其实，相当于喝了5斤半的啤酒
就算酒的度数再低、武松的酒量再好
5斤半的酒下肚，不醉才怪呢
好酒需细品
如今，白酒的度数一般都在四五十度
对于大多数人来说
如果像过去一样用碗喝酒
首先身体就吃不消
估计一碗酒下肚，就可以直接休息了
自然体会不到什么喝酒的乐趣
好酒用小杯
现代人喝酒，更应该叫做品酒
品酒是一个观其色、闻其香、品其味的过程
小酒杯能更好的观察到
酒体是否色泽微黄明澈，圆润通透
小酒杯可以很好的聚拢酒的香气
浅闻酒香是否馥郁醇厚，优雅细腻
小酒杯能更直观的看到
酒花是否细腻丰满，挂杯效果如何
小杯喝，小口品才使得酒入喉缓慢
停留在味蕾的时间长
才能够品出酒的醇香味
而且用小酒杯品酒
不仅可以防止饮酒过快过量
还方便待人接客，增添雅趣
酒是生活的调味剂
用小杯喝酒，细细品味、慢慢享受
这是对自己身心健康的呵护
更是一种幸福的享受和快乐的分享
准备好一套精致的酒杯
和酒小二一起
来品位西凤、品位美好生活吧（文章来源：西凤酒馆）
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