3月10日迎来喜讯：全国高新技术企业认定管理工作领导小组办公室发布了《山西省2021年认定的第二批高新技术企业备案公示名单》，山西戎子酒庄有限公司被认定为山西省2021年“高新技术企业” ，由此戎子酒庄正式迈进到高新技术企业的行列。
戎子酒庄成立于2007年，是集优质酿酒葡萄种植，中高端葡萄酒生产，农业生态观光以及葡萄酒文化旅游为一体的现代化综合企业。酒庄聘请素有“法国酒王”之称的柏图斯酒庄原酿酒师让·克劳德·柏图先生担任首席酿酒师，聘请有美国、法国等30余位国际优级专家、学者担任酒庄技术顾问；拥有国家葡萄酒评委3名、国家一级品酒师4名、国家酿酒师1名、国家三级品酒师38名、国际侍酒师（ISA）3名；酒庄组建了以让·克劳德·柏图先生为核心的葡萄酒酿造团队及专业的技术中心，按照“细选、佳酿、窖藏、精装”的八字方针要求，指导酒庄发展：采用低温冷渍发酵工艺和后处理绿色过滤技术，在国内率先采用氮气防氧化系统和温度控制系统,从美国、意大利、法国等地引进除梗破碎机、气囊压榨机、膜过滤机、气相色谱-质谱联用仪、高 效液相色谱仪、全自动灌装线以及世界上先进的粒选机——全自动光学分选仪等世界先进设备。
戎子酒庄首席酿酒 让·克劳德·柏图
酒庄从西北农林科技大学葡萄酒学院、江南大学、山西农大、山西师大等高校引进多名高科技人才，并与各高校进行着产学研的持续合作。
公司投入科研经费已达3000余万元，主要葡萄酒产品以干红、干白和桃红为主，分有大戎子、戎子、小戎子、戎子鲜酒以及其它系列。目前，戎子酒庄技术中心被认定为省级技术中心，研发上市的有24款葡萄酒产品，发表有18项科技论文，获得了21项专利（其中6项发明专利，8项实用新型专利，7项外观设计专利），起草制定有《DB14/T665-2012 酿酒葡萄生产技术规程》和《DB14/T 854-2014地理标志保护产品 戎子酒庄葡萄酒》等2项山西省地方标准，以及1项国内贸易行业标准《SB/T 11000-2013 酒类行业流通服务规范项地方标准》。3项工艺技术达到国际先进及以上水平。酒庄的科技成果取得了突破性进展，戎子酒庄首倡鲜酒在中国葡萄酒的发展史上创造了新的里程碑。
戎子酒庄荣获“高新技术企业”认证，是对公司实力及各项创新成果的肯定，也是一种鞭策和激励。未来，戎子酒庄将会继续践行“弘扬工匠精神，勇攀质量高峰”的时代精神，不断创新、奋进超越，匠心打造更新、更精、更美的产品，为中国制造注入新的活力。
据悉：
高新技术企业是指在国家重点支持的高新技术领域内，持续进行研究开发与技术成果转化，从而形成企业核心自主知识产权，并以此为基础开展生产经营活动。它可以促进企业科技转型，提升企业品牌形象，享受税收减免优惠政策，提高企业市场价值，提高企业基本价值等。
来源：戎子酒庄
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