中国白酒探花之争，行业为什么看好汾酒？

2022/5/28 8:48:58 编辑：少博 阅读量：460

　　众所周知，汾酒在“十四五”时期有一个目标，就是跻身中国白酒第 一阵营，实现“三分天下有其一”。

　　紧紧围绕这个目标，汾酒于2021年“十四五”开局之年，实现了199.7亿元的营收，而进入2022年后，更是爆发出了令人惊讶的战斗力。截至2022年3月31日，一季度营收高达105亿元，净利润同比增长70.03％！

　　5月19日，汾酒召开“践行汾酒复兴纲领 推动汾酒高质量发展”大会。汾酒党委书记、董事长袁清茂首次阐释了目前汾酒形势的总体判断，并发布了汾酒复兴总纲领、汾酒复兴一阶段主要纲领、践行汾酒复兴纲领的“16字要求”——实事求是、少说多做、大局为重、以果为本。

　　这注定是一次写入汾酒发展史册的大会，在汾酒复兴纲领的指导下，承载着“中国酒魂”的汾酒，新时代下“三香鼎立”“三足鼎立”的新局面，正缓缓打开……

　　以速度抢先机，汾酒高质量发展备受关注

　　从各大酒企的经营数据不难发现，两位大哥，茅台、五粮液的位置已经十分稳固，但探花之位总是出现变数。汾酒跻身前三甲之所以被行业看好，其历年来的发展速度当占首位。

　　自2017年开始，汾酒已连续四年创造了喜人的增长速度。

　　从2021年度数据看，汾酒以199.71亿元的营收与42.75%的增长速度站稳行业头部阵营，这一份靓丽的成绩单在行业头部阵营中竖起清香的旗帜，其背后更是汾酒品牌复兴的决心、动力的体现。

　　从2022年一季度营业数据看，105亿元的成绩无疑是汾酒再向“汾老大”冲刺的入场券和源动力，同时透过这份成绩单我们或将预见2022年汾酒迎来品牌的复苏。

　　而对于汾酒而言，其品牌复兴并不只是这一串简单的数字，而是其在市场建设、产品建设、文化建设上的战略投入。

　　据了解，截至2021年底，汾酒已打造亿元以上市场28个，经销商数量已超2900家，终端掌控数量超100万家。其次，全国化战略成效显著，省外市场有力扩张，在长江以南市场平均增幅超过60%。市场结构更加合理，市场运行态势良好，夯实了汾酒高质量发展的根基。

　　同时，汾酒结构化升级进入发力阶段，核心战略大单品青花汾酒增长连续翻番。在名酒高端扩张的情况下，青花汾系列的强劲起势为汾酒的快速扩张增添了动力。

　　此外，汾酒在3月预告了“投资91.02亿元的汾酒2030技改原酒产储能扩建项目（一期）”，项目建成后将新增原酒产量5.1万吨，增加储酒能力13.44万吨。此次扩建项目，是汾酒对规模的追求，也是其对品质的加码与对品牌的加持，将直接助力汾酒更高质量的发展。

　　而在“产品价值与品牌价值”的打造上，汾酒坚持以复兴为目标，以高质量发展为主线，以品牌力提升为核心，持续“深挖”和“活化”汾酒文化，这也是汾酒复兴乃至清香白酒价值焕新与重塑的关键一环。

　　以品类促发展，“大清香时代”未来可期

　　毫无疑问，作为清香型白酒的鼻祖，汾酒的“三分天下”的底气之一，自然来自于清香这一大品类。

　　对于品类的探讨，一直是白酒业内关注的热点话题。每个香型的发展就是品类的创新，特别是消费进入新时代，品类特色的重要性更加突出。有业内人士预判，从香型增长趋势来看，随着2021年汾酒的持续升温，清香品类也将成为酱酒热之外的第二大火热品类。未来2-3年，清香型占比会从现在15%左右增长至20%左右。

　　清香型之所以被看好，主要来自于市场的需求变化。从白酒行业发展趋势来看，消费者群体呈现出年轻化、时尚化、多元化、个性化等特征。根据尼尔森报告，在白酒万亿以上消费中，“90后”占比为23%，“80后”占比为42.1%；“70后”占比为29.4%。这组数据意味着，白酒消费群体重心正向年轻人转移。而这部分年轻人求新求变，更愿意去尝试和创造不同花样的饮酒体验。清香型白酒作为白酒主流香型之一，口感更加接近年轻消费者的需求，即顺口、清淡、爽净、纯净。因此，清香型白酒在抓住年轻化需求方面将走得更快更远。另一方面，从国际化角度来说，中国白酒要想走出国门，首先要让中国白酒适应西方人的口味，而纵观国际流行的白兰地、威士忌、伏特加等烈性酒，唯有清香型白酒接近。因此，清香型白酒在改革创新和扩大出口上也更有优势。

　　品类的核心在于价值塑造，成功的名酒都有着自身的核心价值。而汾酒作为名酒代表，自然在品类的价值塑造上更注重贴近市场、贴近消费者。长期以来，汾酒以卓越的清香品质作为其立身之本，近年来以大数据、社群、价值观营销为基础，推出了众多创新性产品；同时，充分利用汾酒商学院“讲学平台”等平台的作用，让消费者更多参与到营销价值的创造中来。为了实现精彩生动的消费体验，汾酒已经计划把现有专卖店改造升级为青花汾酒文化体验店，作为文化输出新阵地。

　　清香的未来增长潜力加之汾酒的品质主张和市场推动，想想未来的汾酒势能，确实令人期待。

　　复兴总纲领出炉，汾酒擘画发展新蓝图

　　汾酒在行业的探花之战，是企业的复兴之战，也是“三香鼎立”的品类之争。

　　在日前召开的“践行汾酒复兴纲领，推动汾酒高质量发展”大会上，袁清茂明确了汾酒复兴总纲领——“123纲领”，具体内容包括：

　　“1”即推动汾酒高质量发展的目标，又好又快地扎根中国酒业第 一方阵；

　　“2”是指在2030年之前，汾酒复兴可分为两个阶段；

　　“3”是实现复兴的三大关键：管理、市场与人才。

　　据了解，基于总纲领，汾酒进一步明确了“路线图”——一个阶段（2022-2024年），是汾酒复兴的发展转型期和管理升级期；第二个阶段（2025-2030年），是汾酒复兴的成果巩固期和要素调整期。

　　袁清茂具体提出，一阶段的2022年确定为“管理现代化基础年”，2023年确定为“管理现代化提升年”，2024年确定为“管理现代化突破年”。汾酒复兴一阶段的主要纲领将分为发展、市场、品质、文化、改革、管理、人才、民生八个部分，即“八大纲领”。

　　一是发展纲领，要聚焦三大品牌价值提升，发挥清香和露酒品类优势，坚持绿色低碳发展。

　　二是市场纲领，要与时俱进地创新营销管理体系，做强做深做实白酒和露酒市场。

　　三是品质纲领，要坚持“酿好酒、储老酒、售美酒”的品质路线，以科技创新+工匠精神制造出精益求精的高品质产品。

　　四是文化纲领，要以文化为纽带，不仅要以文化为品牌赋能，也要以文化凝聚人心，构建消费者、员工、企业及各相关方共荣共赢的文化共同体。

　　五是改革纲领，要坚决破除一切制约高质量发展的体制机制障碍，聚焦重点难点、聚焦补齐短板，推进发展方式、运营机制向高质量迈进，不断激发发展活力和夯实发展后劲。

　　六是管理纲领，要实现汾酒管理体系和管理能力现代化，以管理求效率，向管理要效益。

　　七是人才纲领，要认真贯彻落实新时代组织工作路线，建设一支忠诚干净担当、充满活力的高素质专业化干部人才队伍。

　　八是民生纲领，要提升所有汾酒员工的获得感、幸福感、安全感，构建平安酒都、幸福酒都。

　　从“八大纲领”的内容不难看出，汾酒下一阶段的发展思路已更加明晰：聚焦三大品牌价值提升，发挥清香和露酒品类优势，做强做深做实白酒和露酒市场，坚持酿好酒、储老酒、售美酒的品质路线……其在品质、品牌、品类方面，均有充分积累和重要部署。

　　袁清茂强调，要把汾酒复兴一阶段“八大纲领”抓好、抓实、抓到位，“一年打基础，二年上台阶，三年大突破”。在如何实现汾酒高质量发展与复兴方面，袁清茂重点强调了“管理、市场与人才”的三轮驱动。

　　在袁清茂看来，管理是复兴质量与韧性的关键，市场是检验复兴成功与否的关键，人才既是复兴的引路人、推动者，同时也是受益者。汾酒复兴要以管理筑牢根基、以市场做大格局，同时也要带好人才队伍。

　　按照汾酒“十四五”规划，汾酒将迈向复兴和“世界企业”宏伟目标。如今，无论是从“汾酒复兴总纲领”来看，还是从“一阶段”的发展来看，汾酒复兴的“新蓝图”已经确立，而从袁清茂的表述也不难发现，在2025年汾酒将迎来“大突破”。

　　不难看出，新时代下紧抓趋势，明确定位，思路清晰、不断跑出“加速度”的汾酒，这样一支白酒龙头，任何时候都值得投资和期待。相信“十四五”期间，在清香品类驱动下，汾酒定能实现其目标，三分天下，一起拭目以待！（文章来源：酒业财经）