立春继续大涨！茅台有科技含量吗？3月14日茅台酒行情价

　　今日茅台酒行情价总体下跌。飞天方面，2022~2023年原箱及2023年散瓶小跌10~20元/瓶；生肖方面，兔茅回涨20元/瓶，虎茅跌30元/瓶；其他系列中，立春酒继续大涨500元/瓶，十五年，精品茅台价格略有小波动，彩釉珍品跌30元/瓶。

　　3月14日新行情价

　　茅台没有什么技术含量，从来不需要创新，换个瓶子借着卖就是了。类似的言论广为流传，获得许多人的认可。

　　茅台到底有没有技术创新？3月13日，据中国酒业协会，贵州茅台酒股份有限公司、江南大学、中国科学院微生物研究所联合项目《基于多组学技术的酱香型白酒酵母菌资源挖掘、功能解析及应用》等5个项目拟获2022年度“中国酒业协会科学技术进步奖”一等奖。

　　从上面研究可以看出，白酒作为食品中的一种，酿酒技术涉及到生物化学、微生物学、食品工程等。茅台等酒企主要研究的就是微生物。微生物学的鼻祖是巴德斯，他的巴氏消 毒法极大地影响了人类历史，是医学界最为杰出的人物。

　　酿酒这一领域科技含量确实比不上芯片、航天、AI等高科技，但也是能够改变人类生活的一类技术。不过，大部分人心中都有个信念，越高科技就应该越值钱，所以“股价之 王”和“印钞机器”的茅台，理所应当地成为了调侃对象。｜不二酱