我国白酒行业川酒竞争力可谓有目共睹,数据显示,川酒基本上已经做到“我国每两瓶白酒便有一瓶川酒”历史高位。其一,2019年度川酒产能366.8万千升,同比增长3.6%,全国占比46.7%。产能数字已经印证了“两瓶白酒有其一”结论;其二,2019年规模以上川酒企业主营业务收入2653.0亿元,同比增长12.7%,全国占比47.2%。营收数据也印证了“两瓶白酒有其一”;其三,2019年川酒主流企业实现利润448.8亿元,同比增长31.0%,全国占比32%。川酒利润已经超过全国白酒企业利润三分之一强。川酒在全国市场强势地位由此可见一斑。
川酒能够拥有如今强势地位,得益于川酒强大产区基础与良好产业结构。首先,川酒六朵金花已经完成了结构化/全国化布局,高端占位与全国市场使得川酒如日中天。其次,川酒大产区效应正在显现。2008年,四川省政府推出的“我国白酒金三角”在川黔两地结出硕果;第三,川酒六朵金花与川酒小金花之间形成的良性错位发展策略,使得川酒生命力旺盛。来自于川东地区/原生态产区小角楼酒正是在这样背景下开启了泛全国化征程。
1、小角楼以“和而不同”打造自身产区护城河
小角楼酒业是一家深具进取精神区域性名酒,在享受我国白酒金三角所创造大产区资源同时,小角楼不忘打造自身产区概念,以“我国森林活性酒”定位产区地位,创造了“和而不同”圈层产区护城河,成就了小角楼差异化基础。
巴中有1000余万亩原始森林,森林覆盖率高达62.1%,大巴山区域独特的“空气富氧、土壤富硒、水质富锶”生态酿酒环境,赋予小角楼酒满满的森林活性。其全力打造的大巴山白酒产区,进一步丰富了白酒金三角辐射区域的区位优势。
2、小角楼以“翰林文化”塑造大品牌超级IP
川酒小金花中,小角楼浓浓文化气息是其他原酒性小金花品牌难以比拟的。
小角楼源自官至云贵两省布政史的白衣翰林吴德溥,“小角楼台照白衣,凤凰展翅扑濛溪,鲤鱼扳子回头望,步步登高上云梯。“文传天下,酒醉我国”,独具超级IP的小角楼,名称本身就具有浓郁的传统文化烙印,是工匠精神、古典楼文化的典型代表,具备“国潮”、“国楼”的先天属性。面对新兴消费群体,小角楼将古建筑元素所代表的工匠精神和楼文化,与现代潮流文化结合,来传递“我国楼”的国潮新风尚。
3、小角楼以“传世酿艺”创造工匠式好品质
与其他原酒性小金花不同,小角楼以独特的传统酿艺在浓香如林的川酒板块中独树一帜。
“小角楼酒传统酿造技艺”具有酿制原料配方独特、窖泥制作维护保养独特、生产工艺控制典型等显著特征。它选用优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”独特配方;六月六进山挑选、采集大巴山特有的“巴山松”针叶林森林腐殖质土壤,利用其营养素与适应酸性环境的微生物菌群,配搭古窖泥、古糟醅中的微生物菌群进行培养窖泥,九月九搭窖、培窖。采用混蒸续渣、低温双轮底发酵、慢火蒸馏、量质摘酒,按级并坛;陶坛密封贮存、陈酿老熟、精心勾调的典型生产工艺。这些独特技艺决定了小角楼酒浓郁的地域特色,其酒质粮香细陈、醇厚绵甜、沁柔净雅、余味爽净。
4、小角楼以“结构化产品”开启大商业时代
与其他单一原酒著称小金花不同,小角楼一直以“品牌性”/“结构化”产品开发全国市场。翰林坊系列主打高端酒市场,以精英阶层为主要消费对象,侧重于品牌与品味,以复合型渠道结构开拓全国性市场;福禄系列定腰部价格带,与区域性品牌共舞;盛世金鑫则锁定大众酒价位,满足基础性消费者市场需要。结构化产品满足全国化大商业模式需求。
5、小角楼以“股权激励”组建全国化渠道
重新踏上全国布局之路后,小角楼将股权激励引入到与各省级超商、大商进行的战略合作中,借助小角楼营销公司开放股权激励。前不久小角楼与河南华储实业建立合资公司,只是小角楼招商创新、渠道全国化布局的开始,此后小角楼还将同步导入企业未来IPO时原始股优先认购权奖励政策,并采取重点省区“一省一商”模式组建合资营销公司,并由省商组建省内二级合资公司,以进一步凝聚小角楼在全国范围内的酒商,形成行业链式竞争。
随着川酒六朵金花完成结构性全国化布局,川酒小金花商业窗口迅速被打开。特别是拥有良好品牌基因与工匠式产品川酒小金花,在川酒整体向好背景下,一定会受到市场追捧。小角楼酒业将自身定位为川酒第二阵营领头羊,川酒中档酒品牌至上品牌,在名酒复苏大背景下必将绽放二线名酒璀璨之花。(文章来源:酒说)