2008中国国际葡萄酒信息技术交流论坛在蓬莱举行

     2008葡萄酒信息技术交流论坛(MONDIAVITI CHINA 2008)7月1日在蓬莱三仙山大酒店举行。

     本次论坛以“信息、技术、环保”为主题，汇聚了国内外葡萄酒界的专家学者，为了体现主题，与会专家就目前葡萄酒业的现状和发展趋势及营销方式等热点问题做了精彩发言。

    农业大学教授段长青主要针对葡萄酒产业现状、发展趋势及发展目标做了论述。李记明博士则从葡萄酒酿造的新技术方面做了概述。他在发言中系统的介绍了近年来在葡萄酒行业中应用的一些新技术、新辅料，包括自喷浸提酿造法、闪蒸酿造法、木桶酿造法、微氧酿造技术、酒泥与酵母多糖应用技术、新型辅料使用技术。

     会上，国内外的专家还就葡萄苗木、种植与气候的关系、酿酒葡萄新品种及新品系的选育等方面进行了现场的讲解与交流，还有部分的国外企业在会上推荐了自己公司的环保产品，来宾也就自己所关心的问题向专家做了提问，现场氛十分的热烈。

　　此次技术交流论坛，对目前国内的葡萄酒行业良性发展有积极地推动作用，为国内葡萄酒企业的技术交流与应用提供了一个很好的平台。

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