酒博会CIADE将于7月北京举办

一、当前酒类推广模式
    在现代企业市场经营中，“推广渠道”是指品牌与信息传播、体验等的售前推广，包括媒体、会展、广告、公关等。对于酒类行业来说，市场推广渠道主要有宏观、微观和中观三种。广告是酒类推广的宏观渠道，传播范围广泛，但受众目标分散、不明确，包括报纸、杂志、电视、广播、网络等传播媒介；终端是市场推广的微观渠道，本来是销售的对象，在酒类市场中也在发挥着推广的作用；会展是酒类市场推广的中观渠道，具有向人群定向传播，定向交流的特点。
    由于我国市场发育不全，的推广渠道匮乏，当前酒类推广模式以广告投放和终端营销为主，作为中观渠道的会展则严重不足。从国内现有的酒类推广模式来看，大量企业资源投入到“广告”和“终端”两个渠道，这两个渠道是有前提的，那就是酒类广告无任何限制和劳动力成本低。而这两个前提在都是不可持续的。当前，随着世界卫生组织对提高酒税和限制酒类广告的建议，可以预计，我国的酒类广告限制将为时不远，这对主要依靠广告来提升品牌进行推广的企业来说，将会带来极大的挑战。终端本来是销售的对象，但由于没有其他的推广渠道，企业只好去“跑终端”。终端推广需要投入大量人力，并进行复杂的培训和组织，在当前终端竞争加剧，门槛提高和人力成本不断上升的大趋势下，这种信息时代的冷兵器战法也将难以为继。
二、 国外酒类推广模式借鉴
    国外酒类推广模式以会展为主渠道，包括品酒会、展、赞助等活动，是一种行之有效的针对性强、效率较高的推广方式。相关数据表明，国外品牌的推广预算分配依次分别为：赞助（包括高尔夫、网球、棒球、赛车、公益活动、行业活动等）、品酒会、展会、直销和媒体宣传。以上排名说明：在国外，采用“跑终端”和“投广告”的推广方式比较少用。排名前三的推广方式分别为：赞助、品酒会和展会，而这三项都可以划归到会展的范围。会展的主要特征是针对对象（经销商和目标客户）进行定向传播、定向交流，既有展示，也有体验。这种方式比广告要窄、更聚焦，比终端要广，更，有着其他的推广模式所无可比拟的优势。
    作为次品牌及以下品牌，赞助的投入会明显减少。因为赞助要以强势品牌获得高附加值来支撑。品牌以下，对投入产出比较在意的企业，赞助的投入会明显减少。对于次品牌及以下品牌的推广，居前两位的是品酒会和展会，赞助排在第三位。
    当前，上五大酒展分别是法国的VINEXPO和Vinisud、英国的LIWF、意大利的Vin Italy和德国的Prowine。是世界酒类生产量较大，同时也是消费量较大的国家，却没有公认的世界酒类大展。在市场经济形态下，从长远来看，拥有世界较大潜力的市场，世界较大的酒展只能出现在。
三、 酒类会展现状与趋势
    目前，会展在我国酒类推广方式中还比较弱小，但从发展来看，一定是未来酒类推广的主力。会展有着向人群定向传播，定向交流的特点，相比于广告和终端更能影响核心人群，有着更、更直接的优势，从而传播的效果更好。作为一种饮品，酒既要看，更要尝，才能打动消费者。会展的形势是“会中有展、展中有会”，更容易说服消费者，达到优化推广的目的。
    会展的两种典型形式是专场品酒会和酒类展。专场品酒会是一种、优雅，集体验和社交功能的酒类推广方式。“酒类展”则是一个微缩的竞争舞台，各个厂商都有平等机会在酒展上展示产品、宣传品牌，并通过精细的展台设计和丰富的产品体验传达给经销商以信心，也可以通过品尝来培养Fans。随着形势发展，品酒会和“酒类展”有更多融合的趋势，很多时候是你中有我，我中有你，各有特点，互相补充，构成市场的两种形式。
    国内现在还缺少真正意义上的“展、品牌展”，这在一定程度上制约了酒业的市场开发和行业发展。“酒业博览会” 是一个专注于提升品牌和高附加值的酒展，它的举办填补了国内“酒类展”的空白，其重点在于化和化，和传统的“糖酒会”和“食品展”有很大的不同。“糖酒会”是贸易综合展，不是“品牌展”，发挥着形成“潮流品牌”和“大众化品牌”的作用。而“酒博会”除具备贸易、展示的功能之外，更多强调的是“品位”和“品牌”，注重“附加值”。“附加值”是“酒精”之外的其他价值，比如文化价值、品牌价值，需要通过不断地推广、传播、体验来支撑和提升。在人类文明历史中，酒和食品的定位本来就有所不同，食品是生活必需品，而酒是一种非必需品，是精神和文化需求的升级产品。上，大型食品展中有部分酒类产品，但在酒类推广中发挥更大作用的还是酒类展，将酒跟食品放在一起，就弱化了酒的较重要特征：升级产品。
    “酒业博览会”在化的前提下，向各国酒类产品完全开放，吸引了来自日本、韩国、意大利、美国、西班牙等国家的众多企业参展，并按照市场的运作模式，大力倡导在各国通行的推广方式：“品酒会”，引导品牌酒从“应酬型”向“品鉴型”提升；而且“酒业博览会”还将兼容与探索特点的民间“评酒与发布”机制，借鉴上成熟的运作方法，结合国情特点予以实施。
四、“进口酒”对市场的要求
1、“进口酒”有着的市场潜力
    近年来，“进口酒”在国内的销量持续增长，并且还有极大的上升空间。经济的高速发展使得人民的收入大幅提高，也带来了人们饮食结构的根本转变。人们对酒的需求愈来愈倾向于低酒度和淡口味的酒，葡萄酒和洋酒正好满足了这种需要。高科技的迅猛发展，不仅带来了产品和技术的创新，也带来了西方文化的引进，使得人们的生活方式和消费习惯有了很大的改变，社会交往增多，聚会、娱乐增加，而许多聚会、娱乐的方式都是从西方引入的，这些地方的酒水消费习惯也明显地偏西化。这一切都给进口酒带来了的发展潜力。
2、“进口酒”推广面临的课题
    “进口酒”在的市场推广将面临着一系列的难题。国外酒类营销以会展为主渠道，“进口酒”在国内市场的推广必然面临着广告和终端两方面的问题，这两种方式都不是“进口酒”的强项。从葡萄酒消费者的习惯来看，大多数人喜欢偏甜的口味，而进口葡萄酒较为酸涩，很难适应消费者的口味。因此，“进口酒”在国内的推广，对于口味的喜欢人群来说需要一个培养的过程。国内酒类推广以人脉营销占据重要位置，这对于外来品牌来讲非常不占优势。外来品牌要想在打开市场，需要一个不断积累的过程，或者与中方经销商合作才是较好的方式。对于“进口酒”来说，要想在国内寻找到长期合作的经销商并不是一件容易的事情。
3、会展是“进口酒”的长项
    目前，还没有专门的经销商行业组织，也没有专门的“进口酒”的组织和联络机构。酿酒工业协会市场委员会是一个既联络经销商，也联络生产商的市场和销售部门，也包括“进口酒”商。协会从2006年开始主办的“酒业博览会”，为“进口酒”联络和达成与经销商的交流与合作搭建了一个极好的平台，同时还可以借助行业媒体进行品牌和文化的推广和传播。“酒博会CIADE”同期还举办多场品酒会，对于“进口酒”培养口味喜爱人群提供了一个较好的渠道，可以说，酒展对于“进口酒”在国内的推广有着很好的促进作用。同时，“2009酒业博览会”将借鉴国外品牌推广的运作模式，档次和服务水平较高，能够满足“进口酒”推广的多元需要。
五、新技术、新设备是助推酿酒产业进一步发展的推动力
    从长期发展来看，消费者在酒的消费上趋于理性，在喝酒的同时追求健康和高层次的精神享受，白酒、黄酒等传统酒业将面对更多压力，如何在保持传统酿酒特点和积淀的基础上，使产品标准与接轨，使酿造过程标准化、工业化，是个亟待解决的问题。酿酒产业的成本在不断增长，企业需要节能降耗，提高生产效率，以符合循环经济、环境友好的要求，此举既能降低生产成本，更可彰显企业的社会责任感，对其品牌建设大有裨益。包装是配套产业中较活跃的因素，是差异化竞争的有效手段和酒产品内涵的载体，酒类包装要以设计为龙头，不断提升产品档次和品牌价值。所以，随着酿酒行业化进程的加快，传统酒品在不断增强市场竞争力的基础上，需要配套产业提供技术支持和服务。
1、包装产业与酒业相融
    酿酒业与包装业是两个相互融合的互动产业。消费者饮酒的目的由“实用为主”（生理需求）逐渐转化为品味一种心情、一种氛围、一种文化。这使得酒文化与酒包装成了紧密联系不可分割的整体。酒包装不是纯艺术品，也有着深邃的文化内涵。包装除了具有保护商品、方便运输外还有促销的作用，即创造商品的附加价值。以包装为载体并将文化传承其中，起到创造附加价值的这一过程是增加产品中蕴含的文化概念，实现产品差异化的较有效途径。在品种繁多的白酒市场上，从酒的销售情况分析得出，酒的内外包装造型的独特风格和气韵，对白酒的销售起着重要的宣传和促销作用。许多白酒厂商把酒包装的差异性、独特性、原创性及小批量化、个性化等作为开发白酒市场的主导思路，这使得酒文化与酒包装形成了紧密联系，不可分割的整体。
2、防伪技术——行业保护神
    酒类防伪一直是全社会关注的问题，其技术手段也在不断发展更新，成为制酒行业的“保护神”。目前酒类包装防伪技术主要有两大类。即信息防伪和破坏防伪。信息防伪是利用电子元件使包装物发出声音；在产品上粘贴激光标签；或在产品上给一个代码，由消费者通过电话查询辨别真

免责声明：本站部分文章信息来源于网络转载，出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如无意中侵犯了媒体或个人的知识产权，请来信或来电告之，本网站将第一时间做出处理，避免给双方造成不必要的损失。