调配型葡萄酒的好,您得知道知道!
 设为首页
科威精酿啤酒(山东)有限公司
  火爆好酒招商网 -> 酒文化 -> 调配型葡萄酒的好,您得知道知道!

调配型葡萄酒的好,您得知道知道!

http://www.9998.TV/  2020-01-06  阅读数:582

  听到“调配”或“混合”这样的词,人们总会多一份小心,因为多数人都喜欢“纯的”或“的”。比如说,如果你想买一件棉线的衣物,结果售货员告诉你这件衣物有70%为棉线,你就会不禁好奇剩下的30%是什么烂材料。

  不过,在葡萄酒的世界里,调配是一项具挑战、也具创造力、还能体现其实力的事情。如何将各种不同风味不同特点的葡萄酒调配到一起,各取所需,扬长避短,终达到完美的和谐平衡之美,而且还要经得住时间的考研,这一点也不简单。

  当然,这并不是说用单一品种酿制的葡萄酒就不好,而是说,你不必因葡萄酒是“调配的”而担心。以下就为您推荐几类常见的调配型葡萄酒。

  1. 波尔多风格干红葡萄酒

  波尔多风格的调配型葡萄酒是全世界的一种葡萄酒,主要用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、马尔贝克(Malbec)以及味而多(Petit Verdot)调配而成。当然,在这些调配用的品种中,常使用的还是赤霞珠和梅洛,其他的品种会适当参与调配。

  在美国,这5个葡萄品种也是用来酿制梅里蒂奇混酿调配酒(Meritage)的原料。20世纪80年代时,一些加利福尼亚州的酒商创造了“梅里蒂奇”一词,以标识加州出产的波尔多风格调配酒。

  2. 歌海娜-西拉-慕合怀特干红葡萄酒(GSM)

  罗第丘(Cote Rotie)、埃米塔日(Hermitage)和教皇新堡(Chateauneuf du Pape)都是我们耳熟能详的罗纳河谷(Rhone Valley)红葡萄酒。这些葡萄酒的调配品种有很多,但总体来说,北罗纳河谷主要的红葡萄品种是西拉(Syrah或Shiraz),南罗纳河谷主要的红葡萄品种是歌海娜(Grenache),慕合怀特(Mourvedre)也在此产区占有一席之地。当然,澳大利亚的GSM(上述提到的3个葡萄品种的首字母大写组合)葡萄酒也是受欢迎的该类葡萄酒之一。

  3. 超级托斯卡纳

  从20世纪70年代超级托斯卡纳(Super Tuscans)诞生以来,桑娇维塞-赤霞珠(Sangiovese-Cabernet)这一调配组合就成为了意大利价格昂贵且品质高的葡萄酒之一。有些该类葡萄酒中,桑娇维赛是主要的调配品种,而在其他的葡萄酒中,赤霞珠则是主要的调配品种。近些年来,赤霞珠由于能与桑娇维塞形成较好的组合,已在许多基安帝葡萄酒中成为不可缺少的调配成分。

  4. 香槟

  全世界的起泡酒应该就是香槟了,这种起泡酒及其“仿制品”都是用霞多丽(Chardonnay)、莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)和黑皮诺(Pinot Noir)这3个葡萄品种调配而成的。每个葡萄品种都能为起泡酒成品提供一种与众不同的风味。比如,莫尼耶皮诺就能使起泡酒带有较多的果味和较柔顺的口感,能够为另外两个明星品种当好不能缺少的配角。

  5. 赛美蓉-长相思白葡萄酒

  赛美蓉-长相思(Semillon-Sauvignon Blanc)是苏玳(Sauternes)地区常见的一种调配葡萄酒。苏玳甜白不仅是赛美蓉和长相思的简单组合,葡萄所感染的贵腐菌还能使葡萄酒带有较多的糖浆风格,使其口感更加甜蜜。(来源:红酒世界网)

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • 留言内容:
  • *验证码:

温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失!

免责声明:本站部分文章信息来源于网络转载,出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如无意中侵犯了媒体或个人的知识产权,请来信或来电告之,本网站将第一时间做出处理,避免给双方造成不必要的损失。

信息分类:好酒招商网  编辑:晨晨
本文标签:葡萄酒调配 

相关酒文化新闻

好酒网客服中心
好酒网二维码
小美:19139752301(微信同号) QQ:1654844496
丁丁:18039663484(微信同号) QQ:1627393346
刘艳:13700851826(微信同号) QQ:871891865
小雨:15838114710(微信同号) QQ:2254844580
南南:17737319878(微信同号) QQ:3397133945
李威:17703859807(微信同号) QQ:976030517
小霍:13838591464(微信同号) QQ:236888532
为了让酒行业用户能够更好的学习、交流、研讨和发展,火爆好酒招商网创建了一系列QQ交流群,希望广大用户诚信合作,财富共享!
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群②:130299724
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群③:331771607
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群④:331771023
  • 点击这里加入此群养生酒经销商交流群:197312773
  • 点击这里加入此群啤酒经销商交流群:42063480
  • 点击这里加入此群红酒经销商交流群:91121402