聚焦国之德：天佑德青稞酒的次高端机会在哪里？

　　在酒业，一直以来，门槛更高、壁垒更高的千元以上价格带一直是极少数名酒品牌的竞技场，53°飞天茅台、第八代普五以及梦之蓝的两张梦之蓝M9、手工班组成的“全明星阵容”牢牢占据了高端市场的“金字塔尖”。当高端白酒的价值被不断放大之后，次高端无疑就成了各大酒企的新战场。特别是对区域龙头酒企来说，次高端更是其跳起来就有望顶到的市场，也是他们与名酒“叫板”的阵地。而天佑德青稞酒国之德系列产品的强势入阵，更加突出了这一行业竞争态势的短兵相接化。天佑德青稞酒董事长、总经理李银会2020的元旦致辞，则更加彰显了青稞酒未来产品、营销、市场实施次高端布局的信心与决心。

　　01、发现天佑德国之德：青海区域次高端的扛鼎者

　　刚刚过去的2019年，白酒行业呈现的重要发展特征是，品牌集中度持续提高，名酒市场进一步下沉，产品线更加丰富；与此对应的是省级强势品牌在次高端纷纷拉开竞争序幕、实现抢位和占位。可以说，次高端决定着区域企业能否良性、健康发展，能否抢占消费升级红利，有效抵御名酒竞品的市场压力。

　　在我国的白酒版图中，青海是个很特别的省份。青海简称青，是长江，黄河，澜沧江的发源地，又称“三江源”，位于青藏高原西北部，气候高寒，人们喜欢以酒为伴。在《酒业财经》记者的调研中，我们发现，以高原生态绿色为品牌核心竞争力的青稞酒，可谓是享誉全省，而在众多青稞酒品牌中，当地消费者对天佑德品牌青稞酒忠诚度又为高，可以说是名副其实的区域强势品牌。

　　如果说川黔地区富含支链淀粉的糯高粱成就了贵州的酱香和四川的浓香，那么生长于2600米纯净高原、同样富含支链淀粉的青稞则成就了青稞酒。据记者了解，天佑德青稞酒具有悠久的酿造历史，早可追溯至明洪武年间西北地区的天佑德酒坊，创立于1373年。我们可以看到，作为区域强势的青稞酒代表品牌，天佑德近两年一直将结构调整优化，抢抓次高端机遇作为企业战略任务来抓。特别是天佑德国之德G3、G6的推出，不仅是对次高端的抢先占位，更重要的是实现了天佑德品牌价值的重塑和回归，给新时代品质生活带去了一杯更加优质的美酒。同时，发力次高端更加显示了天佑德作为青稞酒代表品牌、青海区域龙头的品牌自信、品质自信与文化自信，势必将有效促进天佑德的高质量增长和系统化转型。

　　02、透视天佑德国之德：核心价值抢占次高端优势突出

　　不得不说，天佑德国之德产品，为区域名酒的深度变革和结构升级树立了榜样，值得关注和深度研究。而抢占次高端，天佑德优势何在呢？

　　有行业专家说过，次高端产品典型特征是价值决定价格，而价值又与品牌历史和文化张力密切相关。就是说，次高端产品本身就有天然门槛。对天佑德而言，其青稞酒的代表品牌是被行业和市场所公认的，同时其千年的文化底蕴也是有目共睹，所以《酒业财经》认为，天佑德在次高端的核心背书优势非常明显。

　　除行业地位和历史底蕴外，天佑德国之德的核心价值在于品质。

　　青稞是一种高寒作物，历经高寒历练和高强日照 ，富含比平原作物更多的淀粉、蛋白质、纤维素和硒元素。其中β葡聚糖、多酚类物质成分含量甚至超过平原农作物几十甚百倍，不但是当地人的主粮，藏医经典《晶珠本草》更是把青稞作为一种重要，用于多种疾病。《本草纲目》记载：“(大麦)宽胸下气，凉血，消积进食。”据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中，壮精益力、发汗、止泻。以此酿酒，近乎。而天佑德青稞酒的酿造，正是来自于这传奇而珍贵的青稞。

　　同为清香型白酒的青稞酒，在发酵环节上与山西汾酒、河北老白干所采用的“地缸发酵”有所不同。其的“花岗岩条形窖池”始终保持了窖池的纯净天然，进而保证了酒醅的清楂发酵。青稞酒的风味纯正、清香雅致正是源于此。此外，天佑德青稞酒是白酒中采用“清蒸清烧四次清”工艺，头楂发酵完直接加曲，不加新粮食，再发酵，一共四次发酵，可以说是“天生的健康食品”，其中富含的大量活性成分已经被验证。总之，窖池、海拔、原料 、环境等因素，造就了特点非常鲜明的青稞酒，也赋予了天佑德不可复制的品质价值。

　　03、期待天佑德国之德：以深度差异化产品成为次高端的区域样本

　　对区域品牌来说，次高端价格带犹如一个高处的诱饵，看着很美，但能否吃掉很难说。但通过调研，《酒业财经》发现，天佑德推出国之德G3、G6产品并非跃进式行为，而是天佑德根据市场需求进一步优化产品、进军次高端市场的新战略，是体现天佑德品牌价值和文化价值的产品化载体。

　　其实，不仅是天佑德，不少区域酒企都在进行产品升级，押宝次高端。放在整个酒业环境和消费趋势来看，抢抓次高端已经成为区域名酒和名酒对抗的有效策略，也是区域名酒价值的体现。

　　首先从酒业宏观环境看，结束深度调整期后，马太效应凸显，品牌更加聚焦，尤其是高端酒复苏和名酒下沉趋势给区域名酒造成挤压。而很多区域品牌度很高，但大多产品线长、结构偏低，难以形成对名酒下沉的有效抵抗。在这样的背景下，区域名酒抢占次高端已经成为抵御竞争，打造市场壁垒，实现品牌崛起与突围的后一块高地。

　　从市场容量来看，茅台等高端名酒涨价，酒业天花板进一步提升，这就让次高端市场在深度调整期后迎来难得的扩容机遇。对于天佑德等区域名酒来说，没有理由不去抢占这块大蛋糕。

　　另外，从消费趋势来看，新中产的崛起，80后、90后成为主流消费群，年轻化、轻奢化的需求趋势非常明显，瞄准这部分消费群体，80～200元之间升级到200～500元之间的价格对区域名酒来说将是非常大的市场机会。

　　也正是基于这些市场变化与行业考量，天佑德才开启了产品结构升级之路，把实现天佑德青稞酒应有的价值回归当作企业发展战略之一。在2020元旦致辞上，天佑德青稞酒董事长、总经理李银会明确表示，公司的产品线要按照“退陈出新、上山下乡”的思路去规划实施，并且已经筛选出85个动销较慢、库存量大的品项有序退市；而次高端产品的推广，天佑德已采取核心联盟商模式在青海市开始了强势布局，同时在有效营销的加持之下，国之德G6、G3已经强势占领青海市次高端价格段，成为青稞酒提振市场与品牌的形象产品。

　　同时，以“体育+营销”、“公益+营销”、“事件+营销”为思路，2019年，青海互助青稞酒股份有限公司进一步加强了对中网、环湖赛IP资源的利用，“一祖十贤”天佑德巨人文化广场建成，吸引了大量游客对天佑德文化的关注，参与贵德梨花节、玉树赛马会、乐都庙会、湟中彩虹跑、海东射箭比赛等活动；组织“全省媒体参观原粮基地”，“见证原粮基地签约仪式”等活动，累计请进来1.67万人次，开展天佑德品质体验行主题消费者推广活动 61场次；发布一期企业社会责任报告，组织“青稞行动”百人百万助学公益活动；“品牌、产品、企品、人品”企业四品形象持续提升。

　　一款白酒想要成为区域，必须在产品上做出深度差异化。对天佑德国之德来说，它“不可复制的原料、 不可复制的土壤、 不可复制的水源、不可复制的环境””可以说是天生的产品差异化壁垒，其“天生的健康产品”的特性又赋予了它走向的背书，所以，价值和价格非常匹配的国之德G6、G3，无疑有可能成为青稞酒的形象产品，风靡青海。

　　“青海长云暗雪山，孤城遥望玉门关。”高原入冬寒风冽，青稞美酒暖意融。有人说青青稞酒是西北战狼，从天佑德近年来精彩的市场表现来看，《酒业财经》认为堪当此誉。当下的天佑德，在国之德G6、G3这样有底蕴、有价值、有价格、有形象的产品加持之下，让我们共同期待新时代天佑德的精彩表现！（来源：酒业财经）

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