五大特殊场合，如何选对葡萄酒为幸福加分？

　　现在，葡萄酒越来越多地走进了人们的生活。但是，葡萄酒琳琅满目，如何在一些重要特殊的场合，选择怎样的葡萄酒才能为幸福快乐加分？今天，我们就给大家来支招，让你成为亲人和朋友眼中的葡萄酒达人。

　　生活中总是要讲究一些仪式感，才能让我们更好地铭记生命中的重要时刻，而对于葡萄酒爱好者来说，这些重要时刻都少不了葡萄酒的锦上添花。

　　场合一：婚宴或结婚纪念日

　　不管婚宴是以自助的形式还是以宴会的形式呈现，可以各桌准备一瓶红葡萄酒和一瓶白葡萄酒，还要注意食物的搭配。

　　通常，风味精致的汤、鱼和家禽可以搭配白葡萄酒；风味更佳浓郁的牛肉和羊肉可以搭配红葡萄酒。

　　桃红葡萄酒则比较百搭，而且与冷盘和沙拉搭配非常合适。起泡酒和甜白葡萄酒则可以搭配点心和结婚蛋糕。

　　场合二：生日

　　在正式的生日宴会上，很适合选择香槟。一支好的香槟不仅可以让生日增添雅趣，还能带动气氛。如果选红葡萄酒的话，不妨挑选对寿星有特殊意义年份的葡萄酒。

　　一般的生日宴会上，则可选用果味充沛、讨喜的红葡萄酒或白葡萄酒，口感圆润柔顺的葡萄酒与餐点搭配即可。此外，无年份的香槟或起泡葡萄酒也是很好的选择。

　　场合三：与朋友一起外出聚餐

　　外出就餐，当餐厅服务员将酒单递给你时，你或许会感到无从下手，而且餐厅或酒店里出售的葡萄酒价格一般都更贵，那么这时你可以带上一瓶自己喜欢的葡萄酒去赴宴。不过，注意很多餐厅都会加收开瓶费。

　　当然，你也可以咨询餐厅的侍酒师，他们会根据你点的主菜来搭配适合的葡萄酒。另外，对于饭店葡萄酒价格比较昂贵的情况，在点酒前，你可以让服务生推荐不同价位的葡萄酒。

　　但是，有一点你需要特别注意，如果你与很多人一同共进晚餐，你必须尽量确保你点的葡萄酒适合搭配每个人的主食。或者多点几款不同的葡萄酒。

　　一个小贴士是，如果在场有女性朋友的话，一支酒标漂亮的半甜桃红，往往都能得到女士们的青睐。

　　场合四:  家宴

　　如果你要邀请亲朋好友来家里聚会，你应该注意基本的礼仪礼节是，你提供的美酒一定要与美食搭配。如果你的朋友想在饭前品尝美酒，这时白葡萄酒或起泡酒都是不错的选择，当然一些酒体比较轻的干红也可以选择。

　　如果你对你的亲朋好友足够了解的话，你可以根据他们的喜好来给他们选酒。此外，在选择合适的美酒后，还要选择正确的酒杯。千万不要使用塑料杯，更不要使用一次性纸杯。如果有适合不同酒款的水晶杯，那么就非常完美了。

　　场合五：独自品酒

　　社交场合很重要，而一个人有时间和心情慢慢品味一款酒，也是葡萄酒爱好者们生活中很重要的时刻。“有好酒喝的日子，就是特殊的好日子。”

　　一个人喜欢哪一种酒，通常跟个人喜欢的口感有关。喜欢香气浓郁、口感厚重的人，大多会喜欢新世界葡萄酒，如澳大利亚巴罗萨谷或美国纳帕谷的葡萄酒等。

　　喜欢细致口感的人，一般会比较喜欢黑皮诺，尤其是来自法国勃艮第的黑皮诺。当然，如果酒价太高的话，在新西兰和澳洲的冷凉产区也有很不错的高性价比黑皮诺可供选择。

　　喜欢酸度较高的人，往往比较喜欢产自夏布利产区的白葡萄酒或者意大利的奇昂地。

　　总之，独自品酒看各人的喜好，更看重心情。你也完全可以在独处时尝试你从来没有试过的类型的葡萄酒，如果遇到好喝又能打动你的那一款，下次就可以和朋友们一起分享了。

　　总之，有美酒相伴的生活也会特别美妙，愿大家在人生旅程中，邂逅更多的美酒和值得分享美酒的人儿，留住更多幸福的回忆。（来源：葡萄酒智库）

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