竹筒酒制作过程介绍！

　　竹筒酒是如何制作的？相信很多朋友都听说过竹筒酒，这种在竹笋幼苗空腔直接注入上等的高粱酒浆，经过三至五年的自然酝酿和吸收竹液精华而成的美酒，具有十分高的营养价值，而且味道清香，深得消费者的青睐。那么竹筒酒怎么制作出来的呢？

　　竹筒酒制作过程介绍：

　　1.基酒配方：基酒又称母酒，是由专门的配方酿制而成。度数太高容易把竹醉晕，度数太低基酒在竹子的生长过程中容易被稀释，导致收割后的竹酒酒味不够浓。

　　2.选竹方面：不是所有的竹子都适合种竹酒，竹太嫩容易被醉晕而停止生长，老竹营养成分不多，向阳面的竹子挥发速度快，阴面的竹子融合速度慢，一片竹林不可种太多，每棵竹子多能种三瓶竹酒等等。

　　3.种酒时长：基酒在活竹竹腔里生长一般不超过6个月，但具体放多久合适，要综合种植进去时候的气候、温度、竹子朝向以及后续一段时间的气候等因素综合决定。竹酒的酿制有一定的艺术成分在里面。

　　4.产量方面：每棵竹子多只能生产三节竹筒酒，太多会醉死竹子。且每片竹林当中的竹子种植竹酒的数量也十分有限。因此，竹酒具有稀缺性，产量并不高，有时候只能提前预定才能购买得到。

　　以上就是竹筒酒制作过程的相关介绍，现在市场上纯正的竹筒酒数量还是相当少的，这是因为竹筒酒的种植条件要求非常苛刻，无论是竹筒酒的基酒配方，还是选竹，又或者竹筒酒的生长时间，都非常有讲究。今天的介绍就到这儿了，大家有兴趣的话可以品尝一下竹筒酒的口感。（来源：赶酒会）

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