后疫情时代的新基建新在哪里？白酒七大新趋势可预见

　　仍在蔓延，已经累计确诊190.9万人口，波及几十亿人口，经济都笼罩在阴霾之下。不得不说这是一次超级黑天鹅事件。

　　我国政府、医疗机构奋战在前，社会组织与群众积极配合严控，现已取得举世瞩目的阶段性成绩，我们才得以有条不紊地复工复产。进入新的阶段，相信大家心里的自豪感和淡淡的忧虑是同时存在的。

　　为提振全民经济生活的信心，政府制定了系列未来投资计划，其中“新基建”备受瞩目，白酒行业也是积极参与者之一。新基建将如何酒业复兴？背后需要深思的问题确实不少。

　　“新基建”之“新”

　　新基建新在哪里？对于2020年的这轮基建投入，或有时代的烙印，如果过去20年前经济的“新基建”是铁路、公路、桥梁的话，那未来20年，支撑经济社会繁荣发展的“新基建”则是5G、人工智能、数据中心、工业互联网等科技创新领域的基础设施，以及教育、医疗等消费升级重大民生领域。

　　新基建空间、带动效应明显。一是新基建当前规模尚不足，但是新事物发展有过程，未来新基建的占比会越来越高，增量贡献会越来越大；二是新时代对新基建的本质要求是创新、绿色环保和消费升级，补短板的同时为新引擎助力；三是“新基建”通过上下游联动效应，进一步带动新兴制造业和服务业蓬勃发展，未来空间；四是“老基建”以资本、资源集中方式呈现，现在占比仍较大，但增长慢，未来空间有限；与新基建却以高科技技术、人工智能知识聚集方式呈现，服务面更广泛，影响面更深远。

　　从这些数据中可以看出，我国的经济支柱产业占比结构发生了质的变化，低效、低产出的农业经济社会，已经转换为以第三产业为主导的服务型经济社会。

　　对于白酒行业的影响，的基建投资可能带来乐观影响，但尚不能盲目乐观。

　　毕竟基建投资计划会落实到项目上和具体实施上，真正让“投资计划的资金”流转至社会中，转化为人民群众的收入现金，需要经历“投资管理程序与建设项目实施周期”。总体来看，对未来经济是利好的，但社会经济信心的传导，并不象文件下发那样，群众从切实感受到实际行动，也需要时间，所以新基建投资对消费拉动并不会短期实现，尤其是白酒消费。

　　从表一、二中可以看出，人口与需求、消费量正相关，男性人口是白酒消费的用户主体，这个版块的总人口数量，随着不同年代，总量是不断扩大的。15－65岁年龄段，随年代与总人口量的变化，呈现出总体增长趋势，所以在一定程度上，白酒消费总量会有所增长，但是受经济与人文环境、饮酒理念、酒类市场竞争多重因素影响，表现出了复杂性与多样性。

　　分析以上三组数据图，不难看出，GDP总量增长，与社会物质增长、交易量的增长息息相关；人们可支配收入不断增长，消费者才有物可选可买。白酒业已发展成为竞争、市场化程度较高的行业，与宏观经济走势的相关性在加强。

　　而从另外一组生产数据来看，2005年规模以上白酒企业产量349.34万千升，2013年累计生产量1226.2万千升，2016年增长历史z高1358.4万千升，但2017年白酒产量1198.1万千升，首次出现下降，2018年再次降低至871.2万千升，体现了白酒行业的产能波动规律。

　　虽然不能准确预期新基建能否助力白酒业的规模扩大，但太阳底下没有新鲜事，综合社会发展规律和白酒业的周期性，我们从中还是可以预见一些明显的发展趋势。

　　趋势一：白酒消费总量或继续萎缩

　　从上表一、二中显示的数据来看，如果从表一中截取两个人口时间点来看，个，自1990年到2003年共13年时间，人口净增长约1.5亿，第二个，2008年到2019年共11年净增长仅0.72亿；可以发现，个时间点的人口增长基数比第二个的基数小约两亿，也就是说，人口的增速放缓。

　　同时还可以发现，男性数量、城镇人口数量、以及15－65岁的人口数量，均有不同变化。人口的变化幅度变小，意味着白酒总量增长幅度也会相应产生变化。

　　而随着知识科技文化的普及，人们的健康意识也已觉醒，对酗酒无益、过度饮酒有害、有多种基础病不宜饮酒等生活常识均有较广泛的认知。“少喝酒，喝好酒”已成为大家共有的社会默契。

　　此外，新时代的生活节奏，也促进了不同地区的移风易俗。从乡村到城市，人们的居住环境、劳作方式、生活节奏均发生了翻天覆地变化，农民工走出庄稼地走向建设工地，严格的生产管理下，随意自由饮酒的频次也在下降。社会里的微小变量悄正悄地影响着人们的生活。

　　酒驾的严惩制度，带来的效果也是立竿见影。再加上现在企事业单位的饮酒规定，也在一定程度上影响着社会旧风气的改善。

　　所以白酒的消费总量继续萎缩的趋势是显而易见。

　　另一方面，新酒类产品的教育也影响着白酒业的发展。洋酒、红酒、啤酒、米酒、果酒、露酒、自调酒不断在终端货架上出现，大量的视频、语言、文章大量在媒体平台传播，日积月累，也切割了不少白酒市场。

　　趋势二：中档白酒市场扩容

　　随着城镇化人口总量的扩大，以及大城市中年轻群体总量规模的越大，消费主力军也在发生变化，对于白酒而言，消费价位太低已经不符合消费者的生活追求，而高端酒又带来经济负担，所以中间价格带日渐受青睐。

　　另外，中等收入人群总量扩大，也会影响白酒的消费趋势。十八大报告指出2020年，实现国内生产总值和城乡居民人均收入比2010年翻一番，建成小康社会。而我国中等收入群体规模由2013年底的1.6亿人左右，已扩大到2020年的2.7亿人，有数据显示，加上其赡养人口，中产阶层将由2013年的2.4亿增加到近4亿。

　　而随着人均可支配收入的继续提升，个体的消费能力也会增强d，白酒的主流消费价格带，也势必会向上移动，没有大的政策动荡情况下，这是经济趋势与消费趋势的基本面。

　　趋势三：超高端、高端市场将降速

　　近年来，大妈不再成为关注焦点，国民文化正逐步自信，个体意识在重塑，国潮消费正在掀起，追星之气、媚外之风、之行，在传统文化、时代文明的精神引导下，正在发生改变。

　　政府系长期反腐，社会风清气正，政务消费占比变得微不足道，大众消费已经占主导。其中商务消费的正在树立新风尚，随着市场竞争日渐化，商务关系也更追求实效与结果，所以商务必有宴酒的趋势也在弱化。

　　趋势四：有品质和文化内涵的企业未来机遇更大

　　无酵池、无工艺、无品质的三无企业直接会在竞争中淘汰；这类小企业曾经靠一招鲜吃遍天的营销方法活下来，在在品质回归的当下，没有品质根基是长不成大树的，他们的消失也是白酒消费者的福音。

　　就此次疫情而言，人们肯定会更注意健康消费，酒企做好品质和产品背后的精神价值才能拥有忠实的粉丝。

　　还有一个现象是，很多苹果粉换成了华为手机，很多年轻人服装上标着“”两个大字，汉服唐装成了街头的风景，疫情更是让我们深深庆幸自己活在……是的，我们没有理由不文化自信了。酒企也一样需要建立自己的文化内涵，树立企业的文化自信。

　　白酒业近年来也开始注重精准传播和酒旅融合的打造，通过多渠道、多形式的品牌传播，塑造自身的工艺文化、品质文化、企业文化等。相信不久以后，酒企的品牌营销、文化营销会逐渐成为主流。

　　趋势五：行业集中化加速

　　鉴于目前酒业头部企业的三资（资本、资源、资金）优势，相信他们在市场竞争中，会把握市场新机遇，让自己变更强，而在缺乏“三资优势”且在供应链系统、内部管理系统、市场营销方面反应滞后的企业，势必会遭遇无情的打击甚至淘汰。

　　，对于人而言是一种习惯，于企业也一样。优质品牌在危机中更见溢价能力，因为他们在消费者心中早已拥有较高的信任度。

　　在危难面前，规模型企业更具组织势能、人才优势，创造力则会更强，变革中更有可能会孵化出创新型小组给落后的企业带来致命打击，行业集中化自然会加速。

　　趋势六：新技术应用下的行业新弯道

　　疫情之下，白酒行业几个主流渠道严重受阻，其中餐饮、酒店本身受到严重冲击，影响也将持续，而对于寄居于餐饮、酒店内的白酒销售而言必定不乐观，需要积极思考应对措施；烟酒零售终端（传统零售渠道）销售放缓，成本压力显现，而连锁零售终端，则因货品多样性优势，表现出了较好的抗压能力。

　　云技术应用日益广泛，酒业的DT运用整合能力也在提升，瞄准精准需求，减少企业经营资源散耗，对降低成本也是有利的；每一次新技术的应用都给老产业留下新突破口，有了DT运用，酒企也更能详尽地获取用户画像，从而更精准地营销和投放企业资源。

　　不少酒企已经建立多维新传播体系，形成立体影响力。各类搜索引擎、社交平台、媒体网站、即时沟通软件、音频视频传播、广告宣传应用十分广泛，点对点互动已经成为现实。

　　而模式的创新也正在改造和整合线下传统渠道，变销售地为引流地。实体店的体验感与服务的确不可或缺，酒企要服务更多用户，就必须有更多信息触达渠道与更多服务体验方式；过去把货相互转手赚利，这种风险转移的模式已经愈来愈不被下游客户所接受，更多风险共担的合作模式正在兴起，酒店终端、零售终端正在被整合，成为消费体验之地和用户入口。

　　销售新渠道正在抢滩登陆。传统的分销系统可能暂时失灵，需要企业和经销商一起自建线上商城，或借助第三方平台上搭建的商城、微信群直销服务、直播平台自营、直播网红带货等渠道完成销售。这些新渠道需要合理布局，才难适应未

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