收藏葡萄酒的五大技巧和注意事项！

　　红酒个人收藏现已变成目前富有趣事、更让人激动的兴趣爱好的一种。个人收藏红酒很有可能要用掉一大把的钱，特别是在首一次的情况下。那么，对于收藏葡萄酒的五大步骤内容，大家是知道了解多少？

　　1.不要跟着年份走

　　在每一年都出产很多葡萄酒;要找到全部或者购买其中的大部分是几乎不可能的。收藏葡萄酒的好的方法就是选择那些合你口味的葡萄酒。

　　2.藏酒的地方

　　你要有地方存放收集来的葡萄酒，好的地方是地下室，因为那里温度保持凉爽，而且阳光照射也少。理想的酒窖不必要很大。只要有足够的空间够舒适，再摆上很多的葡萄酒酒架，将温度保持在10-15摄氏度就ok了。如果是白葡萄酒，温度要更低一点。

　　3.并非越久越好

　　不要把“葡萄酒越陈年越好”奉为守则。有一些葡萄酒需要存放更长的时间;而有些酒则要立刻喝掉。普通餐酒适合在它上市的那年饮用;好一些的白葡萄酒在两年之内喝掉，而红酒则好在五年之内，而一些佳酿可以存上10年到20年，甚至更久。

　　4.分类收藏

　　把标签贴在瓶颈上，这样不用移动葡萄酒的位置就可以进行识别;把同一年份的葡萄酒放在一起，便于查询。经常要喝的葡萄酒应该放在靠近储藏室门口的地方;而为特殊的重要时刻准备的酒要放在更加靠里的位置。

　　5.以酒会友

　　参加葡萄酒爱好者的活动和品酒会。你的知识、经验和享受到的乐趣会和你的收藏一起增加。同时这也是结识新朋友的一个好方法。整箱购买。如果找到了你喜欢的葡萄酒，混合起来成箱购买会比单购买一两瓶节省10-15%。

　　事实上，个人收藏红酒有意思而又令人激动的一件事，不过，在好的酒都是要人来喝才有其意义的，所以大家要记住千万别舍不得喝酒而一直收藏下去。（来源：葡萄酒网）

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