妙用葡萄酒处理一些生活上的小麻烦！

　　红酒是酒水饮料当中惟独带有偏碱化学物质的酒，而且还带有各类有机酸，能提高人身体的基础代谢率。在烹饪调制菜品时，加一些红酒能够去除鱼类的鱼腥味。那么，各位要怎样来去妙用葡萄酒处理一些生活上的小麻烦呢？

　　鸡蛋酒治感冒的功效能力

　　当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拌一下即停止加热，待晾温后饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。

　　避免水壶变味的功效能力

　　外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。

　　防止鱼皮粘锅的功效能力

　　做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。

　　保持火腿新鲜的功效能力

　　从整只火腿上切下一块准备食用时，可以在暂时不用的那块火腿切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿新鲜不变质。

　　避免炒焦洋葱的功效能力

　　如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会发生炒焦现象了。

　　柿子涩味的功效能力

　　有的柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量葡萄酒，涩味便会消失掉。

　　葡萄酒是一种比较独特的酒类，它不单单是可以拿来品尝的，其还是可以拿来做很多种美味的食物，并且还可以去处理一些生活上的麻烦事情，详情的话，大家可以多多了解一下以上的内容。（来源：葡萄酒网）

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