白酒锁定102.89亿！首破百亿的牛栏山横扫势能已成？

4月25日凌晨，北京顺鑫农业股份有限公司发布2019年年度报告，报告显示，顺鑫农业2019年实现营业收入为149.00亿元，同比增长23.40%，实现归属于上市公司股东的净利润8.09亿元，同比增长8.73%。

其中，白酒产业销售收入102.89亿元，同比去年增长10.91%，白酒产量68.80万千升，销量71.76万千升，产销量位居行业前列。

“顺鑫农业中白酒包括牛栏山和宁城老窖，而后者业绩并不为业内所关注，所以，102.89亿中，基本都是牛栏山的业绩。而在2019年12月25日的牛栏山媒体恳谈会上，牛栏山方面即透露已成功跨越百亿，进入‘百亿俱乐部’阵营，牛栏山已经按照清晰的路径向非常大的民酒产业集团迈进。”有业内人士感概的表示。

△顺鑫农业中，白酒版块2013-2019年营收情况图，牛栏山占比较重

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2019年牛栏山做了什么？

对于白酒行业的“头部队伍”来说，百亿是一个大家争相跨越的门槛，前面的茅五洋泸早已是“俱乐部”中的老成员，而牛栏山能在2019年成为其中的新晋成员，它做了些什么？

据年报显示，2019年牛栏山继续贯彻“深分销、调结构、树样板”的总体思路，大力推进四大方面的营销工作，并显示出了良好的发展势头——

一是化进程深入推进，外埠市场销售收入占比提高；

二是“1+4+N”样板市场培育成果显现。牛栏山重点培育以北京为中心，以初具样板模式的南京、长春、东莞、苏州为多核，以未来多个外埠样板市场为多点的“一心多核多点”的标准化、规范化的样板市场，南京、长春、东莞、苏州四个样板市场已初具形成；

三是调结构初显成效，产品结构进一步优化，以“珍牛” 、 “牛” 、 “魁盛号”为代表的升级产品实现销售突破；

四是基地建设再添一员，山西吕梁生产基地挂牌成立，至此，公司北京总部基地、三大外埠生产基地的布局完成，为白酒化战略推进提供了坚实的产能支撑。

同时，还通过产学研用的方式，丰富壮大科研力量，增强核心竞争力。报告期内，完成了牛栏山二锅头风味轮的建立和风格特征的描述，不仅为牛栏山酒厂的产品优化奠定基础，更提高了侵权仿冒的技术门槛。

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“后百亿时代”三大经营计划出炉

当前白酒行业呈现出挤压竞争的态势，性名酒与区域龙头的竞争进入白热化阶段，因此即使目前“身处高位”也不能有丝毫松懈之心。那么，作为“百亿俱乐部”新晋成员的牛栏山，对于未来有何规划？

年报显示，其将坚持以营销为龙头、科技为核心、管理为基础、文化为底蕴的发展方针，在成为二锅头第1品牌的基础上，进一步打造成为非常大的民酒产业集团，具体实现策略包括三个方面——

首先，营销工作纵深发力，深耕化市场。

将进一步巩固和开发外埠市场，多措并举推进化营销。一方面，打造京津冀、珠三角、长三角三大战略发展区，促进整体繁荣，形成营销合力，进一步推进白酒产业化市场进程。另一方面，继续打造1+4+N样板市场，提供可复制、可推广的样板营销模式，形成规模化示范效应。

同时，在当前的数字化时代中，2020年公司将积极探索精准营销，拥抱白酒数字化营销时代，以5G技术背景下大数据、云计算加速推动牛酒营销数字化赋能的智慧升级。

第二，科技赋能、提升品质。

牛栏山始终秉承匠心精神，依托科技研发深入了解和掌握牛酒风味，形成牛酒风格，科技赋能做国民好酒。通过产学研用的合作培养了大量的技术骨干，以“外引、内培”的方式筑牢公司白酒产业人才队伍。

2020年，将对牛栏山白酒风味物质的研究和风格的界定更加成熟化，向老百姓奉献更高性价比的价值民酒。

第三，VI升级推动品牌文化一体化传播。

2020年，牛栏山将以VI体系升级为契机，以二锅头包容文化为底蕴，以“好民酒 百年牛栏山”为方向，打造“好民酒”的品牌联想；为消费者提供“有温度”的品牌体验。始终致力于将二锅头打造为非常具代表性的民酒品类，把牛栏山打造成为民酒第1品牌。

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横扫之势能已成？

对牛栏山的关注由来已久，所以经常与行业人士谈到它。对其未来的发展，业内人士普遍羡慕与看好。在微酒记者看来，牛栏山非常值得尊重的地方在于其多年以来的战略定力不变。翻看牛栏山的历年年报会发现，其发展脉络其实一直很清晰：从北京出发，逐渐通过样本市场的打造，走向；以牛二为核心，逐渐实现产品的升级；各地逐渐布点生产基地，为化输送产能；坚持提升品质，打造牛酒风味。不过在2020年，顺应趋势，将数字化营销放了进来。

在各大性名酒、区域性名酒纷纷折腾不断时，牛栏山始终在正确的道路上如一而行，有的仅是微调。

此外，在经销商看来，牛栏山还把握住了一个机会。“出于对高利润的追求，包括区域酒企都在向中高端、次高端市场进攻，为广大的百元以内市场留下了不小的空间，牛栏山在民酒中的先发以及经验优势得以扩大。”不过，该经销商也认为，目前性名酒企业也在看好并发力这个市场。“性名酒企业压上百元价格带，虽然看上去来势汹汹，但是这个市场与高端、次高端市场的操作手法截然不同，要想真正找到感觉，还需要时间，所以，牛栏山会继续在这个市场上加速化的推进步伐。”

不过，牛栏山身上还有一点值得注意，这家企业是一家非常低调的企业，从历年的增速来看，除了2018年增长很猛外，其余均表现很稳健。“不管牛栏山有多牛，但是，一直保持着稳定增长态势，这家理性的企业具有穿越行业调整周期的能力，正凭借不断强化的核心竞争力走向！”有经销商如是认为。（来源：微酒）

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