闫希军：立足核心产区，树立“大茅台观”，推进酱酒产业集群发展

　　2020年6月8日，以“同心同向，聚势前行”为主题的世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言签署仪式在茅台酒店举行。酒业协会理事长王延才，发展研究中心市场经济研究所原所长任兴洲，联合茅台、郎酒、习酒、国台、珍酒、劲牌酱酒、钓鱼台七家酱酒核心产区企业大佬相聚赤水河畔，纵论世界酱香型白酒产区发展。天士力控股集团董事局，国台酒业董事长闫希军受邀参会，并在高峰对话环节发表观点。他认为，要持续倡导和树立“大茅台观”，学习茅台的精神和理念，实现酱酒核心产区企业百花齐放新格局，推动酱酒品类协同发展。

　　根据会议演讲内容，现将闫希军核心观点整理如下：

　　酱酒核心产区是一种稀缺资源，发展来之不易，只有凝聚共识，同心同向，努力建立统一标准体系，才能形成竞争力，共同助推酱酒核心产区发展，推动化进程。

　　要真正把茅台镇打造成凝聚乃至世界酱香白酒的核心产区，既是正宗酱香白酒的品鉴区，还是观摩体验区及商务区，更是产业的聚集区以及数字营销的创新区。

　　当前，酱酒热成为一种行业现象，随之而来也遇到一些市场方面的问题，要解决这些问题，关键在于要树立酱酒人的新理念，坚守学习茅台的定力。酱酒产区、产品、品牌要继续热下去，需树立大茅台观，学习茅台对品质的坚守、对文化的传承、对酱酒的创新与传承、对茅台酒价值的共享、对酒文化的重视与倡导以及对生态环境的保护。

　　与此同时，核心产区内企业要做好“大茅台观”的文章，就是在保持酱酒核心产区正宗大曲酱香酒主体风格一致的前提下，各企业形成有各自辨识度的独特口感、风味特点，丰富茅台镇“酱香白酒”大旗下的品牌群体。

　　以国台为例，企业始终坚持“学习茅台 做好国台”，坚定决心做一瓶正宗的大曲酱香型白酒。20年如一日，老老实实学茅台，认认真真酿好酒，秉承传统不泥古，系统创新不离宗，坚持“精酿一瓶国台好酒、陶藏一瓶国台好酒、勾调一瓶国台好酒、品饮一瓶国台好酒，享通达人生”的“四好一通”理念，努力把酒的质量做得更稳定、更、更健康，让品质成为国台营销的大权重。

　　当然，除了酿好酒以外，更为关键的是还要努力构建一个让消费者了解酱香白酒、明明白白地喝一瓶好酒的消费场景，实现品酱香美酒、享通达人生。

　　要想继续推动酱酒核心产区发展，酱酒企业需要坚守投资定力，坚定发展信心，共同推动酱酒产业机械化、自动化、数字化、智能化发展，推动白酒产业向高端技术发展。特别是未来要实现5G技术与物联的互通，实现数字化技术控制质量。

　　而对于如何普及酱酒的品质教育，必须要让消费者认识到酱香酒核心产区的核心价值，坚守核心产区的核心优势，把正宗酱香的故事讲好。

　　在未来，茅台航母将持续酱酒发展，产区内其他企业要认真学习茅台内涵、精神、文化，并形成自己的各自特色，百花齐放。国台酒业立足世界酱酒核心产区茅台镇，通过用做药的理念、技术和标准酿酒，来为酱酒核心产区赋予更健康的品质，为消费者带来美好享受。

　　把酱酒核心产区打造成为具有世界影响力的优质酿酒产区，是赤水河谷酱酒企业的底气和信心，在产区品牌上，也会给产区企业带来市场话语权和影响力。骨干企业应当同心同向，聚势前行，秉持初心，担当有为，开创酱酒产业发展新未来。（来源：云酒头条）

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