摩尔多瓦红酒的酿造文化！

　　摩尔多瓦是一片肥沃的土地。几代人以来，几代酿酒师用奉献精神酿造了我们的葡萄酒。

　　这个国家的葡萄酒厂在世界范围内声名鹊起。过去和现在交织在我们的传奇中，激发了我们胜利的未来。

　　我们的葡萄酒由有才华的酿酒师精心酿制而成，这些葡萄酿酒师从丰富的葡萄园采摘葡萄，当地品种和国际品种均根据当地风土而定。它表达了寻求冒险的消费者的真实性和传统的酿酒风格。

　　摩尔多瓦是一串葡萄，位于欧洲东南部，夹在乌克兰和罗马尼亚之间，位于黑海盆地，葡萄藤起源于此。这个国家有一个零散的浮雕，低矮的山丘，阳光明媚的高原和平原，穿过许多溪流，流入两条大河，普鲁特和德涅斯特。它的气候属于中等大陆，受到黑海的影响。纬度位于46-47?，与欧洲其他着名的葡萄酒产区一样，葡萄园的土壤适合生产优质红葡萄酒，在南部地区，主要是在该国中部的白葡萄酒。

　　摩尔多瓦拥有11.2万公顷葡萄园，种植了50多种技术品种。有3个历史悠久的葡萄酒产区：Valul lui Traian（西南），Stefan Voda（东南）和Codru（中心），用于生产具有受保护地理标志的葡萄酒。

　　摩尔多瓦的葡萄品种

　　摩尔多瓦的葡萄栽培遵循国际趋势，包括西欧，高加索和本土葡萄品种。葡萄园覆盖了11万公顷种植Vitis Vinifera，其中70％是白色品种（Rkatsiteli，Sauvignon Blanc，Chardonnay，Aligote等），主要在Codru地区，30％是红色品种（Cabernet Sauvignon，Merlot，Pinot Noir） ，Saperavi等）典型的南部地区。芳香品种占葡萄园的36％。

　　摩尔多瓦葡萄酒古往今来 摩尔多瓦红酒酿造文化摩尔多瓦葡萄酒的真实性和独特性由本土品种代表，占葡萄园的10％：Feteasca Alba，Feteasca Regala，Feteasca Neagra，Rara Neagra，Plavai，Viorica等。

　　摩尔多瓦葡萄酒的历史始于公元前3000年，而一批葡萄树则记录于公元前7000年。过去，葡萄酒被用作交换媒介和战斗后颁发的奖杯，这使得葡萄酒成为摩尔多瓦的国家产品。

　　摩尔多瓦葡萄酒古往今来 摩尔多瓦红酒酿造文化根据考古遗迹，五千年前达契亚人（色雷斯人）能够酿造葡萄酒。旧伊利亚特诗（公元前8世纪）中的一节经文说：“希腊战士前往色那琪寻找葡萄酒”。葡萄酒是财富，骄傲和主要的交换商品。在这些地方被流放的罗马诗人奥维迪乌斯（公元前43年 - 公元17年）谈到了通过冷冻制作葡萄酒浓缩物的方法，这种方法被当地人使用。因此，古代的达契亚人不仅喝了酒，还吃了它，在冬天保持它的固态。随着时间的推移，由于希腊殖民者带来了新的传统，这个地区的葡萄酒文化现代化。当罗马人征服这个国家时（公元1世纪），他们在这里发现了繁荣的葡萄种植和酿酒文化，传统丰富，因此继续发展葡萄酒产业，葡萄酒和谷物是出口率高的产品之一。（来源：葡萄酒网）

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