http://www.9998.TV/ 2020-07-24 阅读数:976
白兰地和威士忌有什么不同?其实对于这个问题估计有些人还是比较头疼的,因为都是一种洋酒。但是白兰地和威士忌还是很多不同之处,产地不同、酿造原料不同、喝法不同、颜色不同。
产地不同
白兰地的发源地为法国,虽然世界上生产白兰地的国家很多,但是只有法国出产的白兰地才能堪称世界白兰地之佳。
威士忌原始的产地在苏格兰。苏格兰不仅仅气候与地理条件非常适宜威士忌原料大麦的生长,而且苏格兰蕴藏着丰富的优质矿泉水,酿造的威士忌香味浓郁,回味悠长。
酿造原料不同
白兰地是用葡萄酿造出葡萄酒然后蒸馏,橡木桶较长后得到的,香气是有果香味和花香。白兰地酒度在40-43度之间,虽属烈性酒。
而威士忌是用大麦等粮食酿造的,也经过橡木桶陈酿,但是口感确实完全不同的。海盐、烟熏味、浓郁麦芽、淡雅花香及强烈的泥煤味等。
白兰地有一种水果的清甜味道,口味很丰富,但一般来说相比威士忌要更轻盈一些。
喝法不同
威士忌是口感醇和的烈性酒,适合纯饮与餐后饮用。可纯饮,加纯净水、加冰、加苏打,加果汁、饮料(适合女性)等。
而白兰地是口感柔和的烈性酒,适合餐前与餐后饮用。可纯饮,加纯净水、加苏打水。一般不加果汁饮料,以免破坏其特有的果香。白兰地的规范饮法是不加冰的,白兰地杯具肚大口小,通过手温加热杯具,让葡萄香味缓缓溢出,嗅品过程本身就是享受。
颜色不同
威士忌一般存储10年以上,20年以上就开始退化了。一般而言,清淡的威士忌仅储存四年即可,在标签上可看到不同年份的表示,在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。
白兰地色泽金黄透明,香醇浓郁。
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