http://www.9998.TV/pijiuzs/ 2020-08-05 阅读数:508
比利时啤酒早是由法国修道士在十一世纪传入当地的,早期的比利时啤酒与欧洲大陆盛行的无啤酒花啤酒一样,主要采用各类香料作物原材料,后来德国人发明了啤酒纯净法,要求啤酒使用且只使用啤酒花作为原材料时,比利时人依然坚持着自己使用香料的做法。
而在人人都会酿造啤酒的比利时,丰富的原材料选择使得比利时啤酒形成了千变万化、精益求精的特质,一直延续到现在成为了现代比利时啤酒的根本特点。
接下来,就一起来看看比利时比较有名气的几款啤酒吧!
·Duvel 督威·
泡沫细腻,馥郁芳香,Duvel是“魔鬼”的意思,与“红魔”之名实在绝配!Duvel由大麦和酒花酿造而成,融汇了酵母,历经三次发酵,带着若隐若现淡淡的酸苦味。堪称比国啤酒之经典。
·Hoegaarden 福佳·
水果清香,清新爽甜,清爽的口感下蕴含着独特的陈皮香,让人回味。这很像球场上的德布劳内,低调,实而不华,却能改变战局,让人留下深刻印象。
·Delirium 浅粉象·
果香浓郁,夹杂着柑橘和香料的香气,丰富的口味和较高酒精浓度,加上独特的酒瓶造型,浅粉象一直是女士们的爱。
·Liefmans 乐蔓蓝色窖藏·
焦糖麦芽香气,诱人果香,乐蔓啤酒拥有悠长的历史,一直备受比利时人的欢迎。储藏在酒窖中长达18个月,充分混合樱桃等天然果汁。入口后,能尝到苹果与樱桃相结合的味道。
·Rochefort 罗斯福10号·
咖啡与巧克力香气,香甜的焦糖芳香,常年占据Ratebeer、BeerAdvocate等啤酒点评网站前10名,一口喝下,在喉咙处留下淡淡的啤酒花味道,口腔中充满水果混合酒精的香味,回味良久。
·Lindemans 林德曼·
清新水果风味,口感醇美,曾获世界啤酒节金奖,少女专属果酒,回味清新,有香槟般美好的口感,被奉为下午茶饮酒甚至睡前啤酒的一选择。
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