品牌与消费者无阻碍的双向沟通，才能大限度地发挥品牌的价值。在这一点上，美团点评将餐饮场景与白酒品牌进行关联，在大数据算法的帮助下，白酒品牌也能精准找到合适的消费者。从消费场景的调研数据来看，朋友聚餐的占比高达59.32%，商务应酬为46.67%，家庭聚餐、宴席、自饮的比例分别达36.84%、31.51%、9.12%。

因此可以看出，基于白酒的社交属性，朋友聚餐、商务应酬两大消费场景仍然占据主位，并且，白酒的消费与餐饮场景密不可分。美团点评通过佐餐环境下培育消费者对白酒品牌的心智，即可帮助品牌传递白酒文化，树立独有的品牌形象，从而打动消费者。

此外，在保证评价和正规产品的情况下，91%的消费者表示愿意通过外卖购买白酒。这意味着，只要解决了用户所担心的价格与质量问题，外卖将是白酒销售的新的突破点。

与此同时，通过比对调研数据中下单用户的性别和下单时间，发现白酒消费人群中晚上6点左右达到下单高峰。同时，凌晨三四点还有人在买白酒，反映出了消费者对白酒的喜好和旺盛的消费能力。

据了解，目前，美团点评覆盖30万家白酒专卖店、39万超市便利，4万酒水饮料店，399万骑手，能够帮助消费者便捷地购酒甚至喝到酒。

线上线下全覆盖

美团点评助力酒业可持续增长

线上线下一体化发展是酒业一直以来都很重视的课题，业内人士表示，线上线下一体化才是酒业互联网的出路。

在这样的背景下，美团点评从饮酒氛围打造、白酒新零售、渠道赋能、大数据赋能等四大维度，打通了线上线下的壁垒，为酒业建立起了立体化、可参考的跨界合作模式。

在饮酒氛围的打造上，美团点评一方面在餐饮场景中打造饮酒氛围，另一方面，通过创意的形式和内容，培养用户心智，吸引用户群体关注、种草，将线上用户引流至线下餐厅亲身感受饮酒氛围，充分增加用户的粘性。

在白酒新零售的探索上，美团点评率先提出了“快则30分钟送酒上门”的概念，如此效率的履约能力正为白酒品牌打开全新的渠道通路，成为品牌营销与同城零售体系的重要组成部分。

而美团点评“一瓶一码”的渠道赋能，效率解决了用户对外卖质量、价格的担忧。用户开瓶即可扫码实现开瓶追踪与防伪溯源，与此同时，白酒品牌可追溯用户画像，助力白酒厂商实现数字化升级。

更为重要的是，在大数据赋能的作用下，通过沉淀消费者和餐饮终端双池，能对白酒品牌精细化管理。其中，消费者池中的白酒品牌的会员体系，能够清晰了解用户的娱乐、美食、健身等偏好，从而大幅度提升营销的精准性和效率；餐饮终端池中的白酒餐厅联盟，从菜系、区域、评分、人均等维度，让白酒品牌对白酒终端画像一目了然，从而能够做出科学的发展规划，提升盈利水平。

可以预见的是，在疫后重振的关键期，美团点评通过线上线下一体化全覆盖式跨界合作模式，将为酒业提供新的增长势能。（来源：酒业家）