当三湘美食遇上湖湘美酒......
 设为首页
科威精酿啤酒(山东)有限公司
  火爆好酒招商网 -> 酒文化 -> 当三湘美食遇上湖湘美酒......

当三湘美食遇上湖湘美酒......

http://www.9998.tv/baijiuzs/  2020-08-19  阅读数:342

  人们常说的生活不单单以活着为目标,我们渴望获得更多。

  为名忙,为利忙,忙里偷闲喝杯茶去;劳心苦,劳力苦,苦中作乐拿壶酒来。毕竟笔者是湖南人,比如当名满天下的三湘美食遇上湖湘美酒,又会碰撞出什么样的饕餮火花?

  先品白沙液,被美誉的湖南名酒。

  白沙液属兼香型大曲酒,酒度为55度,酒体无色透明、香气馥郁、浓酱协调、醇正柔和、后味回甜、风格独特,兼具有茅台酒和泸州老窖两种香型之长,号称“亦泸亦茅,有泸有茅”,形成自己的独特风格。

  酿酒专家周恒刚饮后大为欣赏,挥笔题词赞美,其词为——“莫向牧童问酒家,乘车策马赴白沙。瓮开不晓香几许?蜂蝶飞来误认花。”

  品尝白沙液酒,一定要搭配熏、煎、爆、炒的食物,能得其神韵。比如,一般湘菜馆里的左宗棠鸡、麻辣田鸡、烟熏黄鱼、干煎白鲳、浏阳火焙鱼等都很适宜。

  再来盆连锅羊肉汤,趁热徐徐送入口中,那份爽洌甘美劲儿,只有用“荡气回肠”四字方足以形容其一二。

  再品德山大曲,长沙沙水水无沙,常德德山山有德。

  德山大曲酒属浓香型大曲酒,酒度分为58度、55度、38度三种。酒液无色清亮透明,酒香浓郁突出,略带酱香,酒体丰满醇和,入口绵甜甘洌,饭后回味持久,余香幽雅悠长。因其一己风格,深受酒徒欢迎。

  品尝德山大曲时,以搭配咸鲜重味为宜。

  须像腊味合(配大蒜或青蒜吃)、麻辣子鸡、常德本地炖钵、石锅鱼、麻辣烫和农家小炒等,才能相得益彰,曲尽其妙。

  三品浏阳河,一曲浏阳河,一壶“浏河炸”,一盘极乐棋,羽扇纶巾,摇头晃脑,乐不思蜀。

  浏阳小曲酒属米香型小曲白酒,亦称“蜜香”,酒度分为56度、50度、38度三种。酒液清亮无比,蜜香清雅纯正,入口醇甜爽净,余香回味怡畅。

  品尝浏阳河小曲,咸以清馨味永为主。远的不说,像芹菜鸭条、生菜虾贝、苦瓜肥肠、上汤鱼生等台式湘菜,都合得来。

  四品岳州小曲,岳阳小曲誉三湘。

  岳州小曲同属米香型小曲白酒,其酒度为55度。酒液晶亮透明,酒香蜜香优雅,酒质醇正柔和,入口绵甜爽洌,余味爽净悠长。

当三湘美食遇上湖湘美酒......

  品尝岳州小曲,亦咸以清馨味永为主。如芹菜鸭条、生菜虾贝、苦瓜肥肠、上汤鱼生等台式湘菜,都合得来。

  六品酒鬼酒,黄永玉老夫子曾曰:“无上妙品,不可不醉,不可太醉。”

  酒鬼酒属于馥郁香型白酒,酒度分为54度、48度、50度和38度四种,酒液清澈透明,酒香馥郁芬芳,酒体丰满醇厚,入口绵甜舒适,回味干净悠长,兼有“泸型之香、茅型之细、浓香带酱、酱不露头”的独特风格。

  酒鬼酒的大特点在于,一定要用厚味,才能吊出其香。推荐用剁椒鱼头、泡菜肉末、宫保鸡丁、回锅肉、豆瓣鱼、麻婆豆腐、蒸腊味合、辣子鸡丁等菜肴佐酒,益发甘甜顺口,不愧“无上妙品”的人生馥郁香。

  品名酒重器幽雅酱香“武陵酒”。

  武陵酒发源地常德有句谚语:“炖钵炉子鼓嘎嘎,不愿朝中做驸马。”常德人的甑钵炉子炖得热火朝天,再配上酱香武陵酒,两杯下肚,食者大汗一出,酣畅淋漓,胃口大开。

  当然,个人建议,品味武陵酒好是在结婚纪念日之类的特殊日子,整着一钵“猪头肉炖肠子”,和亲密爱人举案齐眉,小杯细品,如果是烛光晚餐就更佳了。在陈年老酒的“幽雅酱香”中,品味着“酸甜苦辣咸”生活综合的丝丝回甘,浓情蜜意的气氛让人脸红心跳。夫妻举案齐眉多年,孩子们都长大了,在交臂碰杯的一瞬间,爱人还是忍不住娇羞了起来……

  (作者系国家一级品酒师,自由酒评人,自由撰稿人,名陈年老酒收藏家,湖南省酒业协会常务理事,曾任中 国 酒业协会名酒收藏委员会/价格评估委员会/文化委员会委员。)(来源:华夏酒报 作者:刘鹏)

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • 留言内容:
  • *验证码:

温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失!

免责声明:本站部分文章信息来源于网络转载,出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如无意中侵犯了媒体或个人的知识产权,请来信或来电告之,本网站将第一时间做出处理,避免给双方造成不必要的损失。

信息分类:白酒招商  编辑:晨晨
本文标签:酒文化 

更多>>酒类招商产品

好酒网客服中心
好酒网二维码
小美:19139752301(微信同号) QQ:1654844496
丁丁:18039663484(微信同号) QQ:1627393346
刘艳:13700851826(微信同号) QQ:871891865
小雨:15838114710(微信同号) QQ:2254844580
南南:17737319878(微信同号) QQ:3397133945
李威:17703859807(微信同号) QQ:976030517
小霍:13838591464(微信同号) QQ:236888532
为了让酒行业用户能够更好的学习、交流、研讨和发展,火爆好酒招商网创建了一系列QQ交流群,希望广大用户诚信合作,财富共享!
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群②:130299724
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群③:331771607
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群④:331771023
  • 点击这里加入此群养生酒经销商交流群:197312773
  • 点击这里加入此群啤酒经销商交流群:42063480
  • 点击这里加入此群红酒经销商交流群:91121402