http://www.9998.tv/baijiuzs/ 2020-09-02 阅读数:497
酒精酿造过程中,会产生乙醇、甲醇、和各类微量酯(主要是乙酸乙酯)。乙醇就是要喝的酒了,但是只有乙醇的酒是不会好喝的,之所以有酒香,不同窖酿的酒酒香不同,就是因为脂类物质不同。
这就是为什么老窖酿的酒好喝,因为老窖各类微生物丰富,微量脂类也丰富。同时,长时间存储,酒中发生醇酸酯化反应产生酯,这就是“酒是陈的香”的原因。
无论哪一种酒,适度饮酒量都是以酒精摄入量为准。而当身体出现下面这些状况时候,说明你不适宜再饮酒了。
1、酒量的下降,醒酒的时间是否越来越长
2、喝酒后的记忆力越来越差
3、下肢异常水肿、走路不稳
4、思维不清、不认识人、易怒
5、记忆力下降、认知障碍等严重的症状
6、酒后断片,短期内记忆力完全丧失
另附几种简单醒酒法:
1、杮子醒酒法:酒醉后,取几只鲜杮子,去皮食用,可以醒酒。
2、食盐解酒:饮酒过量,胸腹难受,可在白开水中加少许食盐饮用。
3、醋醒酒法:取50克米醋或陈醋,加25克红糖,3片生姜煎汤饮服,可减轻酒精对人体的损害。
4、萝卜醒酒法:将500克鲜萝卜捣碎取汁,1次饮服,可收醒酒之效。
5、番薯醒酒法:醉酒后,可将生番薯切细,拌入白糖服食,即可解酒。
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