http://www.9998.tv/baijiuzs/ 2020-10-09 阅读数:538
酒是国人的重要饮品,很多人喜欢喝酒,有些人即使他们不喝酒,也会把它当作礼物。业内有句俗话:一瓶酒可以看出客人身份地位,以及宴会的层次。
如今,市场上有许多类型的酒,商人正在与消费者耍花招。没有一些好的方法,很难买一瓶真正的好酒。这里有几种专家区分白酒质量的方法。例如,您只需要翻转瓶子即可一目了然地看到白酒的质量。
1.颠倒瓶子白酒好坏一目了然
此方法仅适用于由透明玻璃制成的酒瓶。如果它是一瓶劣质酒,会看到该酒会变得混浊或里面有杂质,因为高品质的纯谷物酒是根本看不见这些东西的。
高品质的酒一定不会混浊,因为它经过各种工艺后已去除了许多成分。即使是几乎不溶于水的酯也与醇形成了适当的比例,因此它具有相对稳定的结构,不会形成沉淀或杂质。只有劣质谷物酒和勾兑酒会引起沉淀。
2.根据酒的香气
如果直接闻,估计很多人的感觉并不明晰,所以教大家一种增强味道的方法。将几滴白酒放在手掌中,然后快速擦拭。当白酒由于温度升高而消失时,其香气可以清晰地反映出来。
如果是香气浓烈,则意味着它是一种纯谷物酒。但是如果是淡淡的香气,则只能表明酒的质量是中等的。如果闻起来就是劣质酒精味,那请不要购买。
3.看一下酒的颜色
在这里,我们以茅台酒为例。酱香型酒杰出的风味特性全归功于其复杂的工艺。特别是对于像茅台这样的高端酒,其酿造步骤更加复杂,这也导致其组成相当复杂。因此,茅台酒的颜色通常略带黄色,尤其是在光线照射下,而其他酒通常是透明的。或者直接将酒滴在白布上,成效更加显著。
有些酱香型酒会使用一些添加剂使酒看起来略带黄色,但是不用担心,因为有一种相当简单的区分方法,只需将白酒暴露在阳光下即可。如果黄色消失,则表示该酒不好,阳光是不会影响优质的酱香型酒的。
以上是关于区分白酒质量的知识。你学到了吗?(来源:白酒专家)
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