下一站：50亿！“十四五”期间丰谷靠什么“牛”转未来？

　　2021年4月6日，春季糖酒会期间，以“向丰而动  牛转未来”为主题的丰谷酒业2021全国经销商大会在成都三岔湖畔长岛天堂洲际酒店隆重召开，来自全国各地的丰谷酒业经销商及媒体代表约400余人参加了大会，现场气氛隆重而热烈。

　　和以往不同，丰谷的这次经销商大会隐含着更多振奋人心的讯息和“牛气”。过去一年，尽管疫情对整个酒行业带来了深刻影响，丰谷酒业也未能幸免，但丰谷经受住了考验，面对突发疫情实现逆势增长。一方面是高端酒市场取得的突破，另一方面“十三五”收官之年的丰谷各方面运营加快了推进的速度和力度，2020年在深受疫情影响的局势下保持了基本盘的稳定，2021年1月实现了开门红。在省酒龙头普遍景气度不高的大环境中，地处名酒窝的四川丰谷取得这样亮眼的业绩，尤显来之不易和难能可贵。

　　1、大咖集体亮相挺丰谷

　　正是由于上述背景，本次丰谷酒业经销商大会可谓事件重大，意义非凡，会上也是大咖云集，绵阳市副市长廖雪梅，绵阳科技城发展投资（集团）有限公司党委副书记总经理郭旭东，四川国科资产管理有限公司党委书记、董事长兼丰谷酒业党委书记、董事长姚光华，丰谷酒业党委副书记、董事、总经理卢中明，科技部传统酿造食品首席科学家毛健，著 名酒类品牌包装设计师石阳等，集体亮相挺丰谷，其背后代表的深意可想而知。

　　绵阳市副市长廖雪梅表示，绵阳市政府已成立支持丰谷酒业发展工作专班，将全渠道、大力度地为丰谷酒业发展创造良好环境、提供优质服务；绵阳科技城发展投资（集团）有限公司党委副书记总经理郭旭东表示，丰谷酒业是四川发展和绵阳科发旗下白酒产业板块的核心企业，其将同绵阳市委市政府一道，全渠道、多层次、宽领域地支持丰谷酒业做大做强。

　　各级领导的发言，体现了各方对于丰谷的发展给与的充分肯定、重视和支持，同时也有满满的期待。

　　丰谷酒业党委副书记、董事、总经理卢中明对丰谷酒业过去一年的运营情况作了总结报告，并阐述了2021年丰谷酒业的新思路、新规划和新目标。

　　大会通过“驭势而为、定势而谋、创势而行、聚势而强”四个篇章，先后发布丰谷酒业2021年营销战略、丰谷酒王新品、“低·醉酒度”科研成果，并对年度优异经销商代表给予奖励。

　　2、20亿 , 30亿 , 50亿

　　会上，卢中明对丰谷酒业的“十四五”规划提出了明确市场目标：“突破 20亿元、跨越 30 亿元、迈向 50 亿元，实现主板上市”。他表示，“十三五”期间丰谷酒业成功实现销售额和经营性利润恢复性双增长，形成了“新名酒、新格局、新机遇、新财富”的四新丰谷，筑牢了企业发展基本盘，坚定了高质量发展的战略信心、决心和底气。

　　如果对上述卢中明总经理表述内容划重点的话，需要注意的是“突破”20亿元，“跨越”30亿元，而不是“实现”，也不是“达到”。笔者认为，丰谷酒业在“十四五”开局即突破20亿可能性比较大，突破了20亿，跨越30亿就是水到渠成。那么，丰谷酒业这个数字规划的信心和底气是来自哪里呢？我们有必要对这三个数字做一个详解。

　　其一，信心和底气来自于去年的增长业绩和势头。去年丰谷酒业在疫情的影响下基本盘依然稳固；其二是2021年1月开门红，丰谷的销售回款依旧保持了高增长势头，这也大大增强了丰谷对2021年度的信心和底气。

　　“十四五”期间，丰谷酒业迈向50亿，数字看似高调，但稍稍计算一下增长率就会发现，这个目标实在算不上高调，甚至可以说比较低调。按目前丰谷的销售规模和增速来看，5年实现50亿目标并不困难。一般来说，前期销售规模基数小，大概率增速会大一些，后期随着企业规模逐步增大，增速会有所降低，而随着丰谷产品结构不断向高端升级和优化，那么，“十四五”期间迈向50亿的目标，完成的把握更高、也会更加轻松一些。

　　3、构建酒王产品矩阵，加宽品牌护城河

　　果不其然，丰谷酒业在本次大会上一口气推出了三款丰谷酒王新品，和原酒王产品一起组成了一个强大的产品矩阵，同时也将酒王产品价格带上延到千元以上。

　　会上，卢中明总经理再次强调，按照“战略培育丰谷壹号，全力打造丰谷酒王矩阵，优化提升丰谷特曲系列，强化光瓶主推墨渊”的品系策略，继续依托文化丰谷、科技丰谷向更高价值、更高价位段布局超高端产品，以不断提升丰谷高端产品的文化品位和品牌价值，进一步推升丰谷产品价格带。

　　自2020年以来，丰谷酒业就制定了构建以“丰谷壹号、丰谷酒王、丰谷特曲、丰谷墨渊”为核心的全渠道、全价位段的“4+2+N”产品战略，即：4个战略大单品是丰谷壹号、丰谷酒王、丰谷特曲、丰谷墨渊；2个光瓶产品是丰谷头曲、丰谷二曲；N个适销产品是针对不同区域、不对消费群体、不同渠道的适销战术性产品，形成了“聚焦省内、辐射省外、网销全国”的线上线下市场双线布局，构建市场新格局。

　　作为丰谷酒业产品体系的核心、企业全力打造的酒王系列产品，这次大会可谓是祭出了大动作和新规划。首先是酒王矩阵的新成员重磅亮相，三款酒王新品——分别为定价498元/瓶的丰谷酒王经典、680元/瓶的丰谷酒王珍藏、780元/瓶的丰谷酒王工匠，形成酒王文化系列，和原来的酒王数字系列——酒王12，酒王20，酒王30组成酒王双产品系布局市场，使酒王的产品更加多样化、专业化和系列化，以满足不同细分市场的需求和不同价格带的覆盖。

　　加之此前已有的定价1880元/瓶的丰谷酒王私藏、2680元/瓶的丰谷大师封藏，五款产品共同构建起了丰谷酒业次高端及以上产品矩阵，不但抬升了酒王的整体市场定位，也有力拓宽、加固了酒王品牌的护城河，将竞争对手拦截在城防之外。

　　4、从低?醉酒度概念到科技丰谷定位

　　这次大会的另一个不同之处，是丰谷酒业总经理卢中明确提出了打造文化丰谷、科技丰谷的品牌形象。

　　众所周知，丰谷酒业独创性地开发出“低?醉酒度”产品，相关科研成果获得了权威认可，从而树立了丰谷差异化的品牌形象，之后，丰谷酒业不断发展这一概念的内涵和外延，从“低?醉酒度”到“醒得快、更自在”实现了从概念到落地的市场化过程。

　　然而，卢中明在深入研究行业发展趋势和新生态之后认为，市场在不断变化和发展，白酒品质认知已经从“香味”时代、“口味”时代，发展为“体感”时代，他表示丰谷酒业也要进一步顺应当前消费升级的大健康需求，将从醉酒因子、醒酒因子、健康因子三个方向持续深入研究“低?醉酒度”，扩大和升级这一优势。

　　因此，丰谷酒业积极与院校和科研机构合作，联合进行项目攻关，并取得了积极成果。会上，以“卢中明酿酒技能大师工作室”为代表的多个“低?醉酒度”科研平台首度亮相，江南大学教授、国 务 院政府特殊津贴专家、科技部传统酿造食品首席科学家毛健教授，首次发布与丰谷合作的低?醉酒度新科研成果，“低?醉酒度”再一次成为行业瞩目的焦点。

　　这无疑是低?醉酒度IP的2.0版和新跨越，给丰谷打造文化和科技形象提出了理论依据和技术支撑，使科技丰谷的品牌形象更加突出和饱满，也为丰谷产品价格升级提供支撑。

　　卢中明总经理还对丰谷酒业在新形势下的渠道发展策略、市场战略规划、电商渠道和企业内部如何强化运营上做了详细阐述。即：紧紧把握行业新趋势，布局川内川外双线市场，强化“品牌、产品、品质、文化、人才、管理”六大经营，着力“品牌体验、终端建设、消费者培育、‘丰荟’联盟和数字化转型等五大工程”的“1265营销战略”，进一步夯实市场基础，将产品做精、市场做透、效率做高、服务做优，确保各项主要经营指标保持两位数增长，实现质量效益双增长。

　　通过这次经销商大会，我们看到了一个和以往不一样的丰谷，一个不断发展进步的丰谷，其发展进步的表现不仅仅是销售规模和经营利润的不断提高，更可贵的是，其品牌形象也在不断升级和发展，一个更时尚大气，更高视野、更大格局的丰谷品牌形象越来越清晰。潮平岸阔，风正帆悬，我们期待丰谷乘着国家十四五规划的东风扬帆起航，驶向更新的未来。（文章来源：酒说 作者：永芝 美编：阿惠）

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