江小白十年献礼之作：轻松口粮酒“三人饮”上市

　　在酒行业里摸爬滚打了十年之后，江小白有了新动作。

　　近日，江小白在官方旗舰店正式上架了新品江小白三人饮系列，被外界看作是其诞生十年的献礼之作。江小白方面称，创业十年离不开用户的支持，推出三人饮是为了回馈用户。

　　官方信息显示，江小白三人饮系列共两款，分别为46度蓝盖和52度红盖版，均为500ml装。该产品定位“轻松口粮酒”，为用户带来了酒饮新物种。

　　“异类”遇到了挑战

　　和江小白的主打产品一样，新品三人饮面向的依然是光瓶酒市场，这是一个仍具有想象力的市场。公开资料显示，当前光瓶酒市场规模约在700亿元左右，过去五年年均市场增速达20%，预计未来3-5年光瓶酒市场规模有望扩容至1200亿元。

　　在光瓶酒市场持续扩张背后，是主流白酒消费人群的理性回归。

　　随着第四消费时代悄悄来临，28～45岁的主流消费人群越来越不愿再为品牌溢价买单，逐渐趋向去品牌化的理性消费，表现在酒水消费上，就是越来越多的人舍弃了撑面子、讲排场的面子酒，倾向于选择那些价格合理、品质优良的光瓶酒。

　　在外界看来，江小白在行业里似乎是个“异类”，它从一开始就走的是年轻化路线，为无数年轻人贡献了“第1杯白酒”。

　　但人们没注意到的是，随着江小白来到了创业的第十年，那些曾喝过“第1杯白酒”的忠实用户，年龄及阅历都在不断增加，他们中的一些人在口味和消费偏好上都有了较大的变化。“以用户为中心”的江小白很难忽视这群消费者的成长。

　　有业内人士指出，江小白此前已经得到了不少资深酒客的认可，以52度三五挚友为代表的高度酒在圈内口碑甚佳。而此次推出的口粮酒三人饮，也获得了首批品鉴用户的一致好评。很多老用户觉得这款产品口感超出预期，“46度蓝盖版喝起来清香纯正、回味悠长，52度红盖版口感更醇厚、柔和爽净。”

　　某江小白经销商告诉记者，自己和多位经销商都受邀参与了三人饮的产品品鉴，结果有80%的同行都看好三人饮的潜力。

　　江小白相关人士透露，“为了三人饮的酒体品质，上市之前我们特地找了用户、经销商等群体品鉴，收到的反馈让我们对这款产品很有信心。”

　　轻松的口粮酒会是怎样的？

　　近些年，江小白一直致力于打造优质平价的国民口粮酒。

　　公开资料显示，在过去数年间，江小白经典产品——江小白表达瓶，经历了数次迭代升级，每次升级都重点提升品质、优化口感，以符合消费者对口粮酒的品质需求；水果味白酒江小白果立方上市，把果汁和高粱酒融为一体，多种口味可选，覆盖了更多人的日常饮酒需求；52度的501原味高粱酒推出，进一步扩大了用户范围……多数人都能在江小白找到自己中意的口粮酒。

　　“基于过往的市场经验，我们愈发觉得真正的口粮酒一定是纯粮酿造的，品质是口粮酒基础的东西。”江小白相关负责人称。

　　据介绍，三人饮采用单一红皮高粱发酵，甄选颗粒饱满的优质高粱，富含丰富的支链淀粉，经蒸煮和发酵后会产生特殊芳香，在酿造中传承并优化了传统烧酒工艺，使用古法青石窖池纯净发酵，从选粮到看花摘酒，全程由江记酒庄酿酒大师手工酿造，再经2～3年陈酿而成。

　　白酒评委邵家艳评价该酒“甘甜醇净，协调丰满”。

　　众所周知，作为行业“愣头青”的江小白，之所以能在强者如林的行业中站稳脚跟，和其长期倡导轻松酒饮体验分不开。三人饮继承了这一理念，它被称作是一款轻松口粮酒。

　　“除了纯粮酿造无负担的酒体实现了身体轻松之外，三人饮更适合好兄弟间聚会时饮用，这样的场景一定是轻松自在的，这就是场景轻松；另外，得益于江小白全产业链布局已初步成型，生产成本得到了控制，本着回馈用户的原则，三人饮做到了容量大且价格合理，真正实现了好喝不贵，这就是价格轻松。”

　　作为江小白在诞生十年之际向用户交出的答卷，三人饮看起来是一款足够有诚意的产品。它在沿袭江小白高品质做酒传统的基础上，还打出了轻松口粮酒的旗号。至于这款产品到底有多好，有多大的竞争力，还是得用户说了算。（文章来源：经济日报）

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