一场4.5小时交流会，为什么让人直呼“过瘾”？

　　4.5小时交流、46张照片、超1.4万人次浏览，这组数字的源起是一场闭门交流会！

　　6月28日，北京君度卓越咨询有限公司（简称：君度卓越）董事长林枫、总经理云潇雨率公司总监团队一行15人，到访河北华糖云商营销传播股份有限公司（简称：华糖云商），与糖烟酒周刊、酒说团队进行深度沟通。

　　在这场4.5小时的深度交流会，“用户教育”、“酒说思考”以及“千元价格带”、“酱酒热”、“酒业趋势”成为双方互动沟通的重点，并结合酒业热点、未来趋势提出了新的思考。

　　1、一条“用户教育”的价值逻辑

　　“很多白酒消费者可能喝了一辈子酒，却并不懂什么才是真正的好酒”；

　　“酒厂有相当多资料让业务人员牢记，但很多人不能用简洁、有力的几句话来描述自家产品”……

　　针对当前白酒行业在品牌表达、消费者沟通上的痛点，北京君度卓越咨询有限公司董事长林枫交流会上表示，白酒行业先后经历了大流通、深度营销之后，如今正迎来第三次营销革命体系升级，用户教育模式代表了品牌与消费者互动沟通的新方向。

　　从宏观层面来看，一个企业的战略再大，也绝 对大不过产业。白酒产业的周期高度依存于我国 经济的产能周期。从行业角度分析，糖烟酒周刊联合创始人、华糖云商副总经理柳旭波指出，疫情的发生，导致酒类行业在供给端与需求端的变化，行业新变化加剧、不确定性增加。

　　做好“用户教育”的关键，在于企业与消费者能否深入沟通。因此，酒企要完成从“有效供给到需求管理”的系统改造，“一切努力，都是为了让品牌离消费者更近一些”。

　　营销模式的创新与渠道价值链的变化，对咨询公司和行业媒体都提出了更高要求。糖烟酒周刊副总编辑、酒说总编汪社锋表示，坚持“以客户为中心”，保持专业务实、 高 效服务的服务理念，充分发挥专业的价值力。

　　会上，北京君度卓越咨询公司总经理云潇雨表示，君度卓越作为用户教育专家，以咨询为核心主业，以链一链为辅，与咨询业务互相赋能，以用户教育为核心理念，系统总结了打造用户教育的五步法则，即价值挖掘、场景打造、教练团队、渠道改造和供需平衡。

　　目前，君度卓越相继为五粮液、泸州老窖、洋河、古井贡酒、习酒、养元六个核桃、西凤、仰韶、云门、武陵、华山论剑西凤酒、金种子、国井、金徽、青青稞酒等众多知名企业提供系统咨询。

　　2、酒业发展的两个确定性

　　结合酒业新发展趋势来看，糖烟酒周刊副总编辑、华糖云商酒类事业部总经理王建军认为，目前酒类行业有两大确定点:

　　一是酒类加速向头部集中的趋势很确定。比如白酒产业的品牌格局还在持续变化中，西凤、全兴、双沟、董酒等老名酒和地方名酒品牌在新的消费变化下，仍然拥有巨大的发展机会；同时基于产区优势和头部效应的引 领，不少酒企主动提出“做好第二品牌”的发展策略。

　　二是酱酒潮和酱酒热的发展机会确定。酱酒热有力带动了酒业繁荣，也将第二次重构我国 酒业格局。优势产区扩容、品牌扩容的趋势明显；优质酱酒品牌正成为新晋经销商成名和创富的佳工具；同时，全国酱酒化的趋势在深入推进中，这对于地方名酒提出了新的挑战和发展命题。

　　面对酒业新变化和新方向，君度卓越明确以用户思维去思考问题。君度卓越副总经理程鹏表示，从产品打造到价值挖掘，再到话术表达、构建良好体验，为目标用户给予更多的服务和关怀，并通过打造小营销单元，让消费者看得见、品得到、充分体验“什么是一瓶好酒”。

　　品质是品牌与消费者对话的基础，也是大诚意。君度卓越合伙人沈健表示，从生产车间挖掘产品故事，助力企业在技术发掘、语言翻译、故事体系、场景应用的四次价值升级，强化教练团队打造，构建全链条沟通体系。

　　3、三大思考：酱酒热、千元价格带、超级终端

　　酱酒热的背后，离不开茅台的头部引 领，同时，郎酒、习酒、钓鱼台、国台、金沙等为代表的酱酒军团大步迈进。其中，作为湖南唯 一国家名酒、的武陵酒，走出了自己与众不同的发展路径——短链模式。

　　武陵酒聚焦酱酒战略，持续布局千元以上价位段，定位中高端酱酒客户，把握酱酒稀缺和高溢价的机会，核心是为用户创造价值，实施短链迭代。

　　在浦文立的带领下，武陵酒从原点出发，直接面对终端、直面消费者，打造出一整套的营销动作和体系化运营，让厂家、经销商、终端、消费者的关系被重构，结合消费者不同的消费场景、消费需求，匹配不同的产品选择和消费回馈，大大增强客户的体验感和满足感。

　　目前来看，随着茅台价格的持续高位，千元价格带的需求进一步释放，各大品牌对千元价格带的占位和抢夺成为未来的发力重点。君度卓越团队专注于千元价格带的大单品打造和系统研究。

　　目前，洋河梦之蓝M9、梦之蓝·手工班以及君品习酒等，都是深度发力千元价格带的硬核选手，未来发展动能强劲。君度卓越合伙人刘志强、李志沛分别从专业角度，分享了品牌竞争的战略定位与运营支撑力。

　　正如北京君度卓越董事长林枫所说，“我国 酒行业有13万家‘超级终端’，他们是需要赋能的”。

　　超级终端不仅在于背后巨大的客户资源和信任优势，还因为其作为面向消费者的“第1张笑脸”，对于消费者用户有深刻影响力；同时伴随竞争由B端向C端渗透，厂商、经销商要链接消费者，必须要通过烟酒店。

　　因此，“营是修路，销是开车。把生产线搬到终端去，把厂—商—店连在一起”。让距离消费者近的做“营”，以求大限度的实现“销”。

　　立足行业，同行共赢。酒业前行的力量，离不开思想的交流与碰撞。从“用户教育”、消费者培育到互动式体验、场景式营销、数字化赋能等，华糖云商、酒说与君度卓越都致力于推动酒业发展，为助力企业发展提供更创新、更 高 效的战略思维和系统性方法。（文章来源：酒说）

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