新品：张裕发布三款瑞那酒庄葡萄酒

　　6月26日，“中 国风土 世界品质”我国葡萄酒普及活动首 发站开幕式暨陕西葡萄及葡萄酒发展论坛，在陕西瑞那城堡酒庄举办。

　　本次活动上，张裕正式发布了三款极具陕西风土特色的瑞那酒庄新品。此外，张裕还携手中酒协、西安市政府启动了“中 国风土 世界品质”我国葡萄酒普及活动，立足陕西向消费者普及我国葡萄酒深厚文化。

　　三款新品发布，表达我国特色风土

　　在活动上，陕西瑞那城堡酒庄正式发布三款新品。分别为R388清雅款、R588橙铜款以及R888铂金款。

　　R388青雅款

　　橡木桶陈酿12个月以上，呈宝石红色，澄清有光泽，带有浓郁的黑莓、樱桃等黑色浆果的香气以及胡椒、巧克力、焦糖等香气，单宁紧致有力、酒体圆润平衡。

　　R588橙铜款

　　则是橡木桶陈酿14个月以上，呈深宝石红色，澄清有光泽；香气优雅细腻，具有典型的黑莓、樱桃、巧克力、焦糖等香气，果香充足，橡木香浓郁，两者平衡协调，单宁紧致有力，口感醇厚、酒体圆润饱满，余味愉悦悠长。

　　R888铂金款

　　橡木桶陈酿16个月以上，呈深宝石红色，香气浓郁复杂，具典型的黑莓、黑樱桃等黑色浆果香气，果香与橡木桶带来的巧克力、甘草、焙烤、焦糖等陈酿香完美融合；单宁紧致有力，富层次感，酒体更加醇厚平衡，具有典型的品种陈年特性。

　　张裕瑞那城堡酒庄总经理兼首席酿酒师魏滨生介绍，本次发布的三款新品，以优质葡萄为原料，经过田间初选、人工穗选、手工粒选三级葡萄分选，达到酒庄酒标准的葡萄不超过 50%；发酵环节采用不锈钢小罐实现单一地块原料单独发酵，管理更加精准，更大程度保留葡萄的自然风味。

　　“这款新品是瑞那酒庄的第三代产品，可以说它代表了酒庄开庄8年的成果，对于这款产品的品质、形象及竞争力，我们已经准备好了！”张裕股份公司总经理孙健表示。

　　值得一提的是，这款酒未正式上市就成为了第五届丝绸之路国际博览会的官方指定用酒。

　　延续千年文化，展现世界品质

　　“在一定程度上，西安是我国葡萄与葡萄酒文化及欧亚种葡萄品种的发源中心。来自西域的优良葡萄品种、芬芳的美酒、酿造葡萄酒以及制作葡萄干的工艺，都是经由古长安传播到了祖国四面八方的”。西北农林科技大学副校长房玉林表示，陕西有着浓厚的葡萄酒文化历史，正因如此张裕从东海之滨来到关中腹地，建立了瑞那城堡酒庄。

　　据史料记载，汉代张骞出使西域，将酿酒葡萄带回长安，开启了我国葡萄酒历史。贞观十四年，唐太宗更是“收马乳蒲萄实，于苑中种之”，并亲酿葡萄酒。瑞那城堡酒庄所在的位置，正是千年前唐太宗的皇家葡萄园。

　　陕西瑞那城堡酒庄坐落在北纬34.2°，是公认的酿酒葡萄黄金产区。这里日照充足，昼夜温差大，降水少，热量丰富，还有富含矿物质元素的粉质沙壤土，有利于酿酒葡萄的生长与风味累积。

　　瑞那城堡酒庄产品已斩获布鲁塞尔国际葡萄酒大赛、MUNDUS VINI 世界葡萄酒大赛、亚洲葡萄酒大奖赛等国际权威赛事的金奖。2021年更是在德国柏林葡萄酒大赛中折桂金奖。在活动现场，德国柏林葡萄酒大赛特派代表金庆奂还亲自来到瑞那酒庄为酒庄颁发证书。

　　联手中酒协，讲好我国葡萄酒故事

　　中酒协执行理事长王琦对我国葡萄酒的未来充满希望。他表示，我国已经拥有了世界一级的葡萄酒，接下来重要的是要加深消费者对我国葡萄酒的认知，提升消费者对我国葡萄酒的认可度。“在陕西瑞那城堡酒庄等国内顶 级精品酒庄的共同努力下，相信我国已经有了世界一 流的葡萄酒，相信我国葡萄酒产业必将迎来更大的发展！”

　　西咸新区党工委委员、管委会副主任徐军前表示，“瑞那城堡酒庄就是新区农业现代化发展极为靓丽的名片之一，酒庄涵盖了葡萄种植、葡萄酒生产、休闲农业观光、葡萄酒主题文化旅游、葡萄酒主题餐饮等，实现了一二三产业的融合发展，对打造新区乃至整个西安、整个陕西的葡萄酒产业做出了突出的贡献。新区将继续营造良好的区域发展环境，为区域葡萄产业发展提供更多优质高 效的服务，让更多人爱上西咸的葡萄酒”。

　　西安市政府督查专员鲁强介绍，“西安发展葡萄酒产业有4个优势：一是有悠久的葡萄种植与酿造历史；二是位于葡萄生产的优生区，自然条件好；三是具备葡萄产业发展的特定人才和科技优势；四是葡萄酒产业市场需求逐步放大，葡萄酒市场前景十分广阔”。 陕西作为我国葡萄种植历史极为悠久的产区，有充分条件做大做强葡萄酒产业。

　　早在民国三年，陕西就有杂志刊登葡萄酒文献，文章作者论述了种植和酿造葡萄酒的经济效益，并且乐观预言：“这个利源一经开辟，我们我国的酒税，断没有西洋各国那样重。酒既增美，价必倍廉。海外各国的人民，势必要购买我们我国的酒。各国的酒税又关乎国家行政的费用，就是想减一减税来敌我们，也是万万做不到的事体。大家想想，这个利源将来还有限量么？”

　　可见，陕西不仅有深厚的葡萄酒历史文化，还一直秉承着向世界推广我国葡萄酒的爱国使命感。这也是张裕和我国酒协选择将普及我国葡萄酒文化的首站设立在这里的原因。

　　“去年我国葡萄酒与白酒的产销量比是1：58，从利润上来相比是1：600，说明我国葡萄酒的蛋糕还很小，但这也是我国葡萄酒的机会，感谢我国酒业协会把葡萄酒普及的首 发站放在瑞那城堡酒庄，张裕愿意跟兄弟企业一起，讲好我国葡萄酒的故事，并在我国葡萄酒消费文化的培育上有更大的担当”。孙健说，借助陕西这片拥有深厚葡萄酒历史文化底蕴的土地，张裕将扎扎实实做产品，认认真真卖产品，向世界传递我国风土。（文章来源：葡萄酒研究）

 

免责声明：本站部分文章信息来源于网络转载，出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如无意中侵犯了媒体或个人的知识产权，请来信或来电告之，本网站将第一时间做出处理，避免给双方造成不必要的损失。