http://www.9998.tv/baijiuzs/ 2021-09-30 阅读数：1375
产地：上海市江南啤酒厂。
原料：精选优质糯高粱、大麦、小麦和豌豆为配制原料。
酿造：以大麦、小麦和豌豆制成的伏曲为糖化发酵剂，采用人工老窖，高温大曲，续渣混蒸，双轮底发酵，滴窖降酸、缓气蒸馏、分段摘酒，陈贮老熟，精心勾兑等工序酿制而成。
特点：江南头曲具有浓香型大曲酒的风格。此酒，无色透明，芳香浓郁，醇厚甘爽，酒体丰满，诸位协调，余味较长，尾子纯净。酒度为55°。
荣誉：船牌江南头曲于1984年被评为上海市优质产品，1984年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖。
历史
江南头曲产于上海市江南啤酒厂，此厂坐落在上海市上海县召楼镇，上海酿酒历史悠久。明、清酿有“烧酒、黄酒、药酒”。据清代乾隆元年（1736）《江南通志》载：“上海有清酒，曰烧清。”1915年在北京国货展览会上有三家酒坊获得一等、二等奖，同年在美国旧金山巴拿马赛会上有一家获名誉奖、二家获奖、四家获银牌奖，1929在工商部中华国货展览会上有六家酒品获优、一、二等奖。1932年时有各种酒坊54家。1955年在旧酒坊基础上建成召楼酒厂，以酿制白酒为主，1977年试制，1979年投产此酒，1985年改名江南啤酒厂，主要销售在上海市。
您留言，我回电！帮您快速找到您想了解的产品！
提示：留言后企业会在24小时内与您联系！
温馨提醒：本网站属于信息交流平台，倡导诚信合作、互惠共赢！为了保证您的利益，建议经销商朋友与厂家合作前，认真考察该公司资质诚信及综合实力，以免造成损失！
免责声明：本站部分文章信息来源于网络转载，出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如无意中侵犯了媒体或个人的知识产权，请来信或来电告之，本网站将第一时间做出处理，避免给双方造成不必要的损失。