美学吸引力对酒企品牌高端化的重要价值！

　　在消费升级、 酒业“三元竞争”背景下，高端化战略将成为未来酒业发展的首要战略，意味着诸多优势酒企要从更高的品牌调性，让消费者享受更美好的消费体验。

　　开启豹变元年的夜郎古，正是尊崇美学理念，积极推动品牌的高端化发展，将产品品质和消费体验放在首位，坚持匠心精神，带给了消费者享受更高、更美的消费体验。

　　以美学吸引构建中国白酒高端化路径

　　在中国上下五千年的历史长河里，美学与酒是一脉相承的，有着千丝万缕的联系，它们藏在《韩熙载夜宴图》里，藏在李白、杜甫、陶渊明的诗里，藏在王羲之的《兰亭序》里。“ 五花马，千金裘，呼儿将出换美酒”表达的是高端文化阶层对美酒价值的认可和狂热需求；“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”、“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”表达的是达官贵人饮酒的奢华体验场景；“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风”表达的是酒文化在古中国的普及，饮酒俨然成为了国人深入骨髓的习惯与传承。

　　从这些留存千百年的绘画、诗文里可以看出国人早已把美学深度融于酒文化。主人在宴请宾客时，美酒需要美景、美器、美人、美食的烘托才能显示出自身的尊贵，美酒只有置于高端场景下才能衬托出其不菲价值，可见，古往今来，人们对美的享受和追求是永无止境的。

　　以古鉴今，回到本篇开头的话题，当今中国白酒高端化也必然离不开美学和文化的加持。那么在当今社会如何重构白酒、美学与文化的关系呢？

　　上面提到，“美酒”不是单独存在的，通过美酒、美食、美器等多个要素构建出一个高端饮用场景，将美的价值元素系统化的表达出来，就形成了一种高度，如果用一个词来诠释那便是美学，如果再多一个词便是美学+文化。

　　夜郎古竖起“大国工匠，艺术酱香”的大旗，令整个酱酒市场乃至白酒市场耳目一新。夜郎古“大国工匠，艺术酱香”新的品牌战略，不仅强化“夜郎古酒，中国高端酱酒”品牌定位，更在放大中国酱酒艺术之美的魅力。

　　放眼当前企业高端化战略命题就是做美学表达、做文化价值带动战略。具体的来讲就是企业通过设定的高端场景，把企业历史文化基因植入到美学场景表达，以此带动高价值人群，用感性场景打破理性决策，进而让精准客户人群产生愉悦身心的高度共鸣，从了解到认同再到忠诚，甚至自发传播与建立合作。这些场景包括高端主题品鉴会、生活场景、社交活动场景的植入等。

　　夜郎古艺术酱香，重构酱香美学方法论

　　2021年夜郎古酒业立足“豹变”，通过中酒展、春（秋）糖会及系列“味觉盛宴”等大型活动，持续在行业制造着“大国工匠 艺术酱香”的舆论氛围。

　　（1）“艺术酱香”概念的提出

　　当前酱酒正在从“品类热”转向“品牌热”，夜郎古三十年来一直主张把产品变为艺术品的生产经营理念，对于品牌文化建设来说，其关键在于品质担当、价值表达与文化差异。基于此，夜郎古在正一堂的参与谋划下，提出新的品牌文化主张 “大国工匠，艺术酱香”，走差异化战略，力争展现中国酱香艺术之美，终实现占领消费者心智。

　　在“大国工匠，艺术酱香”内涵的基础上，夜郎古又首次提出“酱香美学”的观点引起业内人士广泛共鸣。中国酱香酒酿酒大师余方强认为，酿酒和创作有共通之处，而品质便是艺术。艺术也是一种境界，把工艺、质量做好，为艺术酱香奠定基础。

　　（2）“艺术酱香”体系的建立

　　随着“大国工匠 艺术酱香”的品牌文化主张的确立，夜郎古在战略布局、品牌宣传、文化体系、基础建设等方面都进行了不同程度的升级。

　　夜郎古味觉盛宴、中国艺术酱香体验空间、中国艺术酱香之旅等成为夜郎古酒业市场布局的牌。通过“中国酱酒艺术鉴赏荟·夜郎古味觉盛宴”主题展示艺术酱酒之美。通过视觉创意、定制节目来完美呈现工艺艺术、纯净艺术、健康艺术、味觉艺术、空间艺术，初步建立了艺术酱香的理论传播体系。

　　（3）落地实施：从概念到实战，快速且持久性变现

　　随着夜郎古启动战略、文化、产品、推广的升级，其在产品销售、市场、品牌等维度均取得了重大发展，品牌影响力更是持续向上，品牌价值达95.68亿元，跻身酱酒企业十强。

　　根据夜郎古重点市场的布局，2021年夜郎古味觉盛宴已经成功在济南、成都、西安、郑州、广州等多地举办。在华东、华中、华南、西北等市场皆取得了关键性突破。同时还借助“夜郎酒谷·中国艺术酱香之旅”实现沉浸式消费者体验营销；以中国艺术酱香体验空间搭建酱酒艺术文化体验平台，营造酱酒消费文化氛围及产区文化表达。

　　截至5月份，夜郎古总销售额便已超过去年全年；到6月份，已较去年已经实现了300%的增长；到8月份，2021年的10亿目标已完成60%以上，全年销售预计涨幅在500%左右。

　　有行业专家表示，艺术酱香观点见解独到，很有价值，也是酒业人首次将传统酿酒工艺用酿造艺术来表达。艺术酱香不仅仅适用于酱酒，中国酒的酿造都需要用酿酒艺术美学的角度来表达，具有很高的借鉴意义。

　　艺术酱香所营造的价值差异化表达，其实是建立在美学吸引的基础上的，夜郎古艺术酱香的提出、发展和丰富，造就了夜郎古豹变元年品牌方面初步的成功，助推酒企品牌逐步实现高端化发展，同时也给行业带来新的借鉴与参考。（来源：酒业实战局）

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