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小雪
《群芳谱》中说："小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。"是二十四节气中的第二十个。
2021.11.22
清寒小雪的第1杯高粱酒
---------喝宝岛阿里山
小雪至，珠雨冬寒，绮霰凝雪，霏霏如蝶，落木为霜，此情此景，古时的诗人也喜欢饮酒，将初冬饮酒的乐趣融入到诗情画意中。
白居易诗中描绘：
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
注释：新酿的米酒，色绿香浓；小小红泥炉，烧得殷红。天色将晚雪意渐浓，能否一顾寒舍共饮一杯暖酒？朋友！
冬天酿酒更是历史久远的社会生活习俗。古人在夏朝甚至更早就懂得酿酒，仪狄就是夏禹时代掌管造酒的女官员，周朝的杜康也以善于酿酒而闻名。
《诗经·国风》中有“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”的诗句，说明农事已完，粮食丰收，气候寒冷的冬季适合酿酒，而且年末岁尾的祭礼报赛和节庆活动也需要用到酒。
所以，酿酒大多在冬季，民间也把小雪时节酿的酒称为“小雪酒”。
《礼记·月令》一书中还列举了“林高粱稻必齐，曲蘖酒曲必时，湛饎必洁，水泉必秀，陶器必良，火齐必得”的酿酒方法，各地民间大多也是按照这个传统来酿酒。
当然，北国雪穿庭树作飞花，天地间多了些浪漫；南方盼着枝头甘露转凝华，期许雪的降临；
此刻，如果再配上宝岛阿里山高粱酒三朋五友在下雪天围炉而饮，亦或在庭院外刷火锅，一醉方休，岂不快哉？（图文来源：宝岛阿里山）
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