圣洛克酒业——意大利南部产区介绍

　　拥有4000年酿酒历史的意大利南部产区出产着典型的意式风格葡萄酒。这些葡萄酒风格大都奔放讨喜，酒体饱满，陈年能力强。意大利的南部分布着不少葡萄酒产区，它们也许不像北方的皮埃蒙特（Piedmont）或者托斯卡纳（Tuscany）那样家喻户晓，但出产的葡萄酒具有典型的意大利特色：酒体饱满，风格奔放，个性讨喜，公元前2000年，腓尼基人（Phoenicians）来到意大利南部地区，带动了葡萄酒行业的蓬勃发展。那段时期，南部的许多葡萄洒深受各国欢迎，希腊人曾称意大利的南部为“葡萄酒之乡"（The LandofWine），罗马人对南部坎帕尼亚（Campania）出产的葡萄酒尤为情有独钟。

　　坎帕尼亚Campania：这里是意大利人口排在第二位的农业大区，首府是那不勒斯，是意大利的主要经济作物的来源地，番茄、蚕豆、樱桃、茄子、无花果等产量都很丰富，甚至大麻都很丰富。由于地理和历史原因，这里的葡萄酒酿造历史很悠久（意大利似乎就没有不太悠久的），可以追溯到公元前12世纪去。坎帕尼亚的本土葡萄品种多达100多个，主要的白葡萄品种是格雷克、菲亚诺和法兰娜。

　　坎帕尼亚主要有名的酒款（或者说子产区）有号称意大利南部好红葡萄酒的图拉斯，主要产自维苏威火山灰质+影响的沿海地区，由高比例艾格尼科（至少85%）酿造而成，三年橡木桶陈酿。白葡萄酒有口感细致、酒体饱满的阿维利诺费阿诺（菲亚诺为主酿造）和用格雷克为主酿造的富有矿物质风味的都福格雷克。而有“基督之泪"称呼的维苏威葡萄酒则红白都有，是坎帕尼亚出品的具有历史意义的酒款，虽然产量不多，但声名犹在。

　　和意大利其他产区都有激进的名酿酒师一样，坎帕尼亚作为意大利南部举足轻重的产区，也有安东尼奥马斯特贝拉蒂诺这位打破传统，使用现代方法酿酒的酿酒师，在意大利也称得上名酿酒师。

　　坎帕尼亚为好的三大葡萄酒分别是：图拉斯葡萄（Taurasi）、阿韦利诺菲亚诺葡萄酒（FianodiAvellino）和图福格雷克葡萄酒（GrecodiTufo），它们皆来自分布于伊尔皮尼亚山（IrpiniaHill）的葡萄园。图拉斯红葡萄酒产自同名产区图拉斯，其酒体饱满，大有北部的巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒的风范，所以这类葡萄酒饮用前需要相当长时间的陈年。当地法律规定，图拉斯葡萄酒至少要陈年3年方可装瓶，其中1年需放置于橡木桶中。好年份的图拉斯拥有强劲的口感、丰沛的单宁和复杂的风味，需要陈年15年至20年才能进入适饮期。这类葡萄酒主要采用艾格尼科（Aglianico）酿造而成，优质的图拉斯甚至采用艾格尼科酿造。

　　阿韦利诺菲亚诺葡萄酒是意大利南部尤为重要的干白葡萄酒，口感精致，蕴含着梨子和杏仁的香气和风味。与大多数白葡萄酒不同，阿韦利诺菲亚诺至少需要陈年5至6年时间才能进一步发展出酒款特有的魅力，好年份的阿韦利诺菲亚诺至少要陈酿5年才会进入适饮期。法规要求酿造这类葡萄酒至少要使用85%的菲亚诺（Fiano）葡萄。图福格雷克葡萄酒由其同名葡萄酿造而成。得益于图福村附近的火山土壤，这类葡萄酒拥有爽脆的口感和浓郁的水果芳香，虽然装瓶后的3至5年内便能进入适饮期，但继续陈年12年也不在话下。

　　普利亚Apulia：首府是巴里，包括了意大利半岛鞋跟部的萨贝拉半岛和沿海的一篇区域，跟多山的意大利其他区域不同，这里的地域环境相对是平坦的平原，葡萄酒的产量很大，是意大利南部重要的葡萄酒产区，主要的葡萄品种是黑曼罗和普米蒂沃，由于葡萄园面积相对很大，大量的赤霞珠、西拉等国际葡萄品种在普利亚产区也被广泛种植。其中普米蒂沃近年来因为在基因研究中被发现和美国的仙粉黛同宗，并且所酿出的红葡萄酒具有独特的香气也的确和仙粉黛很类似，所以得到流行。

　　卡拉布利亚Calabria：卡拉布利亚产区相当于意大利高跟靴样国土的鞋尖部分，这里是古老的地中海文明的发源地，1908年这里经历过大地震，现在的很多城区都是后建的。葡萄酒对于卡拉布利亚产区而言，属于曾经辉煌，现在平淡的情况，是旧世界的没落经典产区，大航海时代世界中心的变迁、根瘤蚜虫病害的侵蚀等原医都造成了这点。以至干目前卡拉布利亚连一个DOCG级别的葡萄酒也没有。希罗酒Ciro是卡拉布利亚的古老酒款。育成矮灌木丛式，葡萄藤修剪为6条分支，采收时需要蹲着进行手工采摘。葡萄品种是卡拉布利亚的主要本土葡萄品种佳琉璞。所酿出的希罗酒有红色水果香气，酸度高，单宁柔顺。

　　西西里岛（Sicily）是地中海（Mediterranean）大的岛屿，拥有几近4000年丰富的葡萄酒酿造历史。如今，西西里岛的葡萄酒产量约占整个意大利葡萄酒总产量的1/6。除此之外，加强型葡萄酒（FortifiedWines），如马沙拉酒（Marsala）在当地也颇受欢迎。卡塔拉托（Catarratto）是西西里岛种植广泛的白葡萄品种，黑珍珠（NerodAvola）则是主要的红葡萄品种。

　　意大利南部的葡萄酒行业发展至近代，曾一度陷入低迷，风头渐渐大不如前。直至近年，这个区域的葡萄酒慢慢呈现出复兴的迹象，相信未来会为越来越多人所知。

　　圣洛克酒业总部位于法国的波尔多，多尔多涅河的右岸，公司前身是南嘉城堡由当时Gaillard骑士始建于1316年，葡萄园面积38公顷，距今已有700年的历史。

　　公司产品主要以葡萄酒为主，已经在英国、德国、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯、澳大利亚、日本、新加坡建立了分公司，同时在中国建立了运营中心深度拓展大陆市场。

　　目前圣洛克酒业旗下红酒产品正在火爆招商中，期待您的来电或者留言咨询！

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