http://www.9998.tv/baijiuzs/ 2022-01-13 阅读数:764
中国白酒历史悠久,源远流长,俗话说“无酒不成席”,白酒是中国人餐桌上必不可少的饮品,酒中蕴含着风土人情,同样蕴含着中国几千年来的文化底蕴。
以酒言志,可知国人气节!
(一)酒之清,堂堂正正,自有浩然正气
白酒清澈透明,色泽明亮。正如中国人自古以来具有的一腔正气,以清白示人,以公正处事。
时至今日,我国屹立于世界之林,自有诸多“宵小之辈”以“人权”、“自由”的名义诋毁国人,甚至于连许多本是“国人”的“港人”也加入到诋毁的行列中,乐此不疲。然而,他们连堂堂正正的清白气节都尚且不能认知,更遑论所谓的人权与自由了。
清澈,是白酒之本;清白,是做人之本。
(二)酒之烈,风风火火,犹能不屈不挠
对于不了解白酒的人来说,白酒极大的特点便是烈。如青春少女般火辣,乃至很多人接受不了这份“烈”。
烈,是中国人难能可贵的品质。鲁迅说,我国自古以来就有埋头苦干的人,就有拼命硬干的人,就有舍身求法的人,就有为民请命的人……这些人是中国的脊梁,他们有一个共同的特点,便是对家国的忠烈,对困难的不屈。
在和平年代逐渐习惯于风花雪月的我们,当饮一口烈酒,任酒体在口中“爆炸”时,还能记忆起埋藏在血液中的“忠烈”,那便是白酒文化好的传承。
(三)酒之醇,真真切切,坚持待人以诚
醇厚,是中国白酒独特的品质,这也只是个用来形容白酒的专属名词。君子相交,必定如白酒般醇厚真切,真诚示人。
中国有个成语,叫做“以德报怨”。中国人自古就习惯于以德报怨,即使对方千般狡诈,也仍然能够赤诚相对,延伸至整个民族,这是我国文明数千年来长盛不衰的重要原因。有许多不明真相之人喜欢把这种真诚解读成“老实”,以至于到今天“老实”竟成了一个中性词乃至贬义词,谁都不愿意成为一个“老实人”,好似背上了“老实人”这个标签是什么奇耻大辱一般。
醇厚,白酒独特的品质;赤诚,国人独特的气节。
(四)酒之香,袅袅婷婷,不失自在风度
香,是白酒主要的分类方法。目前中国白酒主流的香型有清香、浓香、酱香等几类,清香幽雅,浓香馥郁,酱香细腻,组成了千香百味的白酒世界。
而与之相对应的,是国人的风度,处事的态度。儒、释、道是我国在几千年的文化变迁中极为典型的精华,是几种各具特色的世界观。儒家修身,入世操劳家国天下;释家修心,出家参悟青灯古佛;道家修行,辩证自然天道循环。不同思想,构成了千姿百态的悠远国度。
生于世间,少年时需要有儒家的积极进取,胸有家国情怀;中年时需要有道家的淡然态度,面对万千风雨;老年时需要有释家的超脱境界,悲悯人生。
清烈醇香,饮酒知人。
多一些清白,少一些狭隘;
多一些忠烈,少一些软弱;
多一些赤诚,少一些虚伪;
多一些风度,少一些计较……
如此便是白酒的智慧,是国人引以为豪的气节!
饮一壶酒,是饮一段风雨变迁,饮一世人间百态,饮千年文化渊源……
川酒联盟,与你笑看风雨,品味人间,品读文化,自在生活。(来源:大地魂纯粮食洞藏老酒)
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