品酒师亲测，金酱“慢”系列酱酒品质究竟怎么样？

　　中酒展期间，金酱酒业“慢”系列酱酒产品横空出世，为行业所津津乐道。

　　下半年白酒市场烽烟已起，金酱酒业选择在这个时候发布新产品，其剑指何方已经十分明显。

　　而今，中酒展虽已落幕，但“慢”系列酱酒臻品的佳话将在全国延续，面对下半年酒业市场的百家争鸣，它究竟有何底气？

　　品酒师聚郑州，亲测“慢”系列酱酒

　　昨日（8月8日）2022年金酱酒业“慢”系列产品全国推介活动再下一城，正式登陆郑州。

　　“河南市场作为酱酒兴起的省级市场，也是金酱较早成立办事处，重点关注的市场，河南的经销商敢闯敢拼让河南成为酱酒行业发展不可或缺的市场。”汪洪彬表示，某种形式上甚至可以说河南市场是酱酒市场的风向标。

　　而郑州作为河南市场的省会城市，古称商都，今谓绿城，是河南省乃至全国重要的交通枢纽，交通便利，经济发达。2018年发布的《关于建立更加有效的区域协调发展新机制的意见》中更是明确指出，以郑州为中心向中原城市群发展。

　　可以说，在酱酒市场的竞争中，得郑州者得中原。此次金酱酒业选择在郑州举行新品推介也正是基于这个原因。

　　值得关注的是，在这场推介会上，金酱酒业首次公布了慢品酒的香味成分分析表。

　　同时，中国食品发酵工业研究院韩兴林先生对金酱酒做出了专业的点评，四位国家品酒师在亲自品鉴过53度金酱酒(慢品)后，一致给出了好评，其品评意见如图所示。

　　金酱2.0升级，筑起“慢”系列质量护城河

　　会上，河南省酒类行业协会会长熊玉亮表示：“一个行业需要理性的发展，近两年酱酒行业的野蛮成长必然有所得就有所失。现在是我们要静下心来，好好梳理，好好总结的时候了。”在熊玉亮看来，越是在低迷时期、动荡时期，我们越是要坚定信心，稳住阵脚，把自己做好。酱酒企业要想在这波调整期中脱颖而出，必须要解决“质量提振、杂牌清出、价格亲民、服务贴身”四大难题。

　　毋庸置疑，质量是企业的根基，如何把控质量、提升质量对任何一家企业而言都至关重要。

　　就在前不久，金酱酒业2.0战略落地，这意味着，金酱酒业正在进行着品牌、品质、营销、管理等多方面的升级，全力打造出一个更高质量的金酱酒业。

　　经过多日的发酵，关于金酱酒业的2.0战略，业内的认知已经颇为了解。而通过“慢”系列酱酒这一具体的产品，我们也能感受到金酱2.0的落实进度之快。

　　如今，业内皆知金酱“慢”系列包含了“慢道、慢工、慢造、慢品”在内的四款新品。依旧秉承着“品质为金，酱传天下”的工匠精神，以“真时间，珍酱香”为核心设计理念。并且由金酱酒业董事长汪洪彬亲自把关，集中了金酱技术团队，耗时近一年方才打造而成，酒体风味品质升级，个性更加鲜明。

　　不过，在品质与技术升级之外，“慢”系列酱酒还能体现出金酱酒业很多方面的升级调整。

　　首先，品牌是企业的护城河，“举杯金酱，致敬时光”的“慢”系列产品品牌定位的成功打造无疑是对金酱品牌定位的一次升级。从文化品质来看，“慢”系列的文化升级将让金酱品牌文化更加具有时间的质感，使品牌在消费者心目中更加立体。同时，这也是金酱酒业双品牌战略推进的重要一步。

　　其次，表现在营销方面，金酱酒业推进十城十会，在全国重点城市巡展举办“慢”系列战略主导产品推介会，发声、造势，这体现出2.0的金酱酒业品宣更加具象化。

　　据悉，一阶段金酱酒业将投放3000万广告金额，聚焦资源，在重要区域、重要媒介诸如高铁、机场、高速等投放广告，并开辟电商、直播带货等新零售渠道，以及社群、粉丝裂变、封坛创新等新营销模式。

　　再次，是在招商扶商方面，作为金酱2.0时代新品，“慢”系列产品直观体现出了金酱酒业的商业布局模式：战略产品全国招商，优商、选商、择商逐步推进体验馆模式。

　　此外，金酱加强了对经销商服务，包括厂商合作中销售问题的快速解决，销售工作协调等；加强对经销商人员支持、销售培训、品牌赋能等；以及为客户提供品鉴酒、品鉴费等支持；为客户提供品鉴会方案及组织指导支持；为客户提供旺季促销方案支持等。一切皆为加快动销。

　　在团队管理上，金酱的2.0时代外部招贤纳士，内部苦练内功，持续优化团队的作战能力。不仅启动“金酱英才计划”，做好人才培养，设立金酱商学院，完善内部培训晋升机制，还拥有多位专家加持，为金酱持续赋能，助力其精准掌握市场信息，做出决策。

　　综上所述，可以发现，金酱酒业已经由1.0时代的快速发展时期，正式进入了全方面高质量发展的阶段。这个阶段的金酱酒业正在通过不断打磨自身的核心竞争力，以应对复杂的竞争环境。扩张速度虽“慢”了下来，但质量却在快速提升，这样的金酱未来可期！（文章来源：大家酒评）

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