今世缘、水井坊，为何都“谨慎乐观”？

　　即便已经迎来了下半年白酒消费旺季，但多家白酒公司仍然表示了“谨慎乐观”。

　　9月26日，今世缘发布投资者来访接待的记录表。其中，今世缘表示，基于现状，对下半年动销保持谨慎乐观，但如果出现疫情的反复影响等不可抗力事情也是无法预估和控制。此外，今世缘的春节备货常态化，经销商会根据自己的预判提前要货备货，考虑到物流因素省外就会更提前一点。

　　同日，水井坊举办2022年半年度业绩说明会。水井坊副董事长、总经理朱镇豪回复表示，外部环境对整个消费市场有不同程度的影响，完成今年的目标还是具有一定挑战性。公司以持续健康成长为经营理念，扎实推进三大战略。

　　值得一提的是，一直致力于打造高端的水井坊，面对不确定的白酒市场，于近日宣布推出全新帝黄瓶天号陈，发力100-300元价格带，瞄准大众酒赛道。在此之前，今世缘举行了“又见高沟”——高沟品牌战略暨新品上市发布会，推出多款新品，其中两份定价分别在300元以上和100元以下。

　　对于下半年白酒市场“谨慎乐观”的不仅仅是今世缘、水井坊。

　　华创证券2022年消费行业联合主题会议也显示，6-8月酒企经营状况环比改善，中秋回款、发货顺利，酒企对全年目标谨慎乐观。渠道端相对承压，经销商信心处于低谷期。

　　厂家“谨慎乐观”之外，渠道商同样秉承这一态度。每日经济新闻发布的《变迁中的白酒行业：穿越了销售淡季，下半年依旧难言乐观？》一文中，引用行业协会、经销商的观点，披露了部分厂商“中秋白酒销售平淡”。

　　微酒在《酒商清仓，警惕“抛货潮”》一文披露，越来越多的经销商开始以类似“100元/6瓶”的价格清仓，处理的产品包括茅台镇部分酱酒在内，受今年行业低迷影响，白酒市场非常不好做，特别是大量的开发酱酒，酒质和价格不成正比，渠道囤货时价格高涨，滞销后跳水严重。

　　酒业家在《“必须保卫白酒价格”》一文中也披露：在河南市场，“酱酒价格倒挂已成普遍现象”、“没有品牌力的酱酒正在洗牌”，“是时候打响白酒的‘价格保卫战’了，在这个特殊且困难重重的时期，各方都应该重视价格问题，保护好白酒的价格体系，便是保护行业和我们自己的生命线。”

　　与上述权威媒体发布的市场调研相印证，今日酒价等多个白酒价格披露平台发布的信息显示，除茅台酒等超级单品之外，多数名酒的价格年内在很长一段时间保持震荡态势，“涨不动了”。

　　“经销商不愿意压货了，过去经销商会因为厂家涨价预期或者为旺季囤货而愿意压货，现在都很清醒，除非厂家施加压力，否则不再主动压库存，一方面动销慢，另一方面资金压力太大”，一位库里压着价值几千万某酱酒品牌的经销商在与酒业时报交流时也如此表示。

　　这位经销商所说的“涨价预期”，所指的是往年以泸州老窖为代表的一二线名酒以及诸多酱酒品牌，通过“控货、停货、提价”等手段来形成涨价预期，以此促进经销商打款，进而实现产品价格的螺旋上涨。

　　进入2022年下半年以来，往年频频的白酒涨价却十分罕见，少有的几份名酒企业发出的“停货通知”、“配额通知”，也指向了通过停货来消化社会库存，以此稳定市场价格，由此也显示了厂商对于未来的“谨慎乐观”。

　　谨慎乐观的态度，叠加外部影响，白酒的产量在前8个月也出现了下滑。国家统计局官网信息显示，1-8月，中国规模以上企业白酒(折65度，商品量)产量440.7万千升，同比下降1%。其中，8月中国规模以上企业白酒(折65度，商品量)产量33.8万千升，同比下降13.3%。

　　上半年尤其是二季度白酒销售出现较大波动更多是受消费场景所限，加之消费意愿波动所致，白酒消费升级的态势并未发生改变，消费者喝好酒、喝老酒的趋势未发生改变，市场向名优白酒、核心大单品集中的态势也同样未发生变化，且白酒上市公司半年报业绩也显示了白酒头部企业的增长韧性，但阶段性来看，外部的冲击仍然将对白酒市场产生包括销量、利润在内的冲击，因此对市场敏感的企业率先释放“谨慎乐观”的态度。

　　在业内人士看来，虽然名优白酒的增长确定性依然很强，但行业已经迎来了新的调整期，突出表现在消费者理性回归，白酒价格在经历短期过快上涨之后迎来阻力，酱香市场优化叠加清香崛起、浓香回归的市场多元化状态，更重要的是外部的不确定性为行业带来不确定性。

　　7月14日，中国酒业协会六届理事会第四次扩大会议在泸州举行，中国酒业协会理事长宋书玉作了报告。他在报告中提出，自2020年以来，在国内外疫情形势、经济走势复杂多变、消费放缓的背景下，中国酒业面临了多重挑战，产业战略转型与升级成为必然。

　　此外产业矛盾积累达到了临界，产能扩大、品类升温、渠道扩充、整合加剧、消费需求下行，矛盾释放不可避免，产业政策调整预期加剧，产业发展不确定性影响预警响起。

　　中国酒业协会理事长宋书玉认为，中国酒业发展现在面临六个不确定性，人口呈现老龄化加速，新增人口减少，饮酒人群变化是产业未来发展的变数。另外，疫情常态化，对依赖于消费终端的酒类市场产生较大冲击，对酒类市场消费冲击带来不确定性。

　　无论如何，白酒的新一轮行业转型升级已经到来，谁将抓住产业调整机遇一跃而上，让我们拭目以待。（文章来源：酒业报）

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