茶酒融合升温，商业实践上如何落地？

　　6月5日，2023西双版纳普洱茶产区推介暨茶酒融合文化交流会在西安召开。

　　本次活动由尚礼实业集团与西双版纳州茶业协会联合发起。作为茶酒融合倡导者和探索者，尚礼村创始人、尚礼实业集团董事长吴作鹏表示，我们策划了这次活动，联合茶企、酒企、茶商、酒商以及其他商业人士，共同探讨茶酒融合发展之路，为推动茶酒产业发展贡献文化与商业智慧。这次西安的活动，我们是打个样，未来还会推动全国更多城市开展活动。

　　从企业到产区，茶酒走向多层面融合

　　实际上，此前已经有知名茶产区，主动与酒类搭起友谊的“桥梁”，借助茶酒融合进行推广。

　　例如，今年5月24日，安溪县品牌兴茶行动计划在罗马举办铁观音“‘香’约罗马共享农遗”活动，八马茶业作为中国标杆茶企代表，不仅在现场展现中国非遗茶风采，还携手世界文化遗产地意大利朗格罗埃洛和蒙菲拉托葡萄园景观世界文化遗产委员会达成战略合作意向协议，共建中意·茶酒文化推广中心，进一步提升茶酒文化在知名度和影响力。

　　同样，也有越来越多的酒企与茶业牵手，先后步入茶酒融合赛道。

　　5月，青花汾酒走进斯里兰卡驻华大使馆，以汾酒和锡兰红茶调配出的“中斯茶酒”鸡尾酒，赋能汾酒品牌文化国际化，加快汾酒走向世界舞台的步伐。

　　5月11日，由西凤酒特别支持的大型音乐剧史诗《一叶乾坤》在中国品牌日活动中上演。虽是以“茶文化”为载体的音乐剧，但是白酒作为一种重要元素，也成了剧中不可或缺的一部分。这是西凤酒探索中国传统文化元素与品牌构建结合的有益尝试，也是茶文化与酒文化融合发展的积极实践。

　　陕西省酒业协会执行会长陈钊指出，当前我国酒类行业发展在适应市场需求、实现转型升级、探索创新发展的过程中呈现新的变化趋势和特点，由追求产能规模向提升品质转变；由传统过量饮酒向健康、理性饮酒转变；由“干杯文化”向增进交流、增加场景感、体验感和仪式感转变。在此背景下，茶酒融合会有非常广阔的产区交流机会、产业跨界空间和商业合作空间。

　　日前，泸州市纳溪区农业农村局发布投资建设茶酒旅融合项目，项目总投资10亿元，规划用地面积400亩，主要建设茶旅、酒旅融合产业的游客接待中心，以及综合性茶庄、酒庄等。项目建成后，预计年接待游客400万人次以上，年产茶叶3000吨以上，可实现综合产值10亿元以上，带动周边约2000人就业。

　　“茶酒一家”，五大路径实现商业落地

　　尚礼村创始人、尚礼实业集团董事长吴作鹏强调，在这个跨界融合的大时代里，茶与酒正逐渐走向文化、产品、消费、渠道等多层面的融合。基于茶与酒在文化、人群、消费场景中的相似性，以及其社交功能的共通性，茶酒融合的潮流将会持续升温。一，茶酒融合，应立足用户融合产生消费价值。包括场景关联、需求关联、品位关联；二，茶酒融合，应通过终端融合让渠道多赚钱。要思考如何引流量，要思考如何加利润，要思考如何提销量；三，茶酒融合，应推动产业融合可扩规模。

　　其实中国酒业与茶业的融合，早已有之。据了解，贵州茅台、泸州老窖、臻久坊等酒企都与茶企合作推出过产品。不过，此类产品大多是以酒产品与茶产品礼盒形式出现。

　　至于将茶酒融于产品本身的茗香型白酒，则以泸州老窖的“茗酿”为首。2017年，茗酿首开茶酒完美融合的先河，2021年，茗酿与国窖1573、泸州老窖特曲等共同组成了泸州老窖“七大战略单品”。同年推出茗酿高端上延产品——茗酿·萃绿，以“绿色生态 智慧酿造”产品理念，突破品类价格天花板。并跨界合作八马茶业股份有限公司，借助其强大连锁网络进行茗酿销售与推广。

　　泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师沈才洪认为，在大健康时代，茶酒的创新融合非常符合健康化、时尚化、智能化和国际化的白酒未来发展趋势，并且随着健康产业迈入蓝海时代，茶酒将成为下一个时代风口。

　　据悉，在泸州老窖的新战略规划之下，茗酿与国窖1573、泸州老窖、高光共同构成未来的四大品牌体系，茗酿将在“美、创”的战略维度为泸州老窖的发展贡献“绿色增长”力量。

　　可以说，自从北宋时期，苏轼提出“茶酒”概念，茶酒融合就一直在探索实践中。

　　智邦达营销管理咨询公司董事长张健认为，茶酒因为品类的共通性（成瘾性、文化属性、精神属性）具备融合基础；茶酒因为各有优缺点，具备融合价值。茶酒融合要做到优势互补、消解痛点、创新增长。

　　茶酒融合从商业实践上如何落地？

　　张健提出五大融合路径：品类融合——实现购买高低频互补；品牌融合——实现品牌联名共创；消费融合——消费场景互补；渠道融合——例如华祥苑&酒仙网、酒茶生茶酒融合新零售；文化融合——生活方式上的互补。

　　茶和酒是一家子，是生活中的两个饮品，茶酒融合，不仅是产品的融合、品类的融合、企业的融合、协会的融合，更应该是两种造福人类快乐生活的文化融合。（文章来源：酒食新消费）

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