历时4年研究成果：劲牌清香型白酒内含40余种健康活性物质！

　　一直以来，劲牌公司把科技创新作为企业发展的核心驱动力。公司每年将营收的3%投入科技研发，用于公司产品升级和创新，围绕“健康、科技、品质、责任”核心价值，通过创新草本科技赋能产品健康内涵，率先将中药指纹图谱技术、科学提取技术运用于产品生产。

　　日前，劲牌有限公司两项科技成果鉴定会在湖北黄石召开，鉴定会上通报了历时4年的研究成果：劲牌清香型白酒中含40余种具有健康活性的萜类物质成分。

　　据悉，两项科技成果分别是“劲牌清香型白酒挥发性风味成分特征及风味品质科学表征研究”“基于合成微生物组工程的劲牌清香型白酒功能微生物菌群构建及应用关键技术”，由劲牌有限公司与江南大学共同完成。本次鉴定会由中国工程院院士孙宝国担任专家组组长，专家组鉴定两项研究成果达到“国际先进水平”。

　　劲牌：探求健康产品的真谛

　　鉴定会上，中国食品工业协会白酒专业委员会副会长高景炎表示，劲牌清香型白酒是清香类型白酒的典型代表之一，酒质清香优雅、回甜醇净，符合当代年轻消费者的饮用要求。

　　在现代风味化学研究思想指导下，进行劲牌清香型白酒风味特征的解析和品质表征研究，实现以产品风味为导向的生产工艺调控，对传播劲牌清香型白酒文化内涵，提升劲牌清香型白酒风味特征，提高产品品质稳定性具有重要指导意义。

　　据劲牌公司副总裁杨强介绍，劲牌坚持走出去、引进来，整合优质资源进行产品研发，探求健康产品的真谛。

　　此次与江南大学共同完成两个项目历时4年，为解开不同风格与不同品质白酒中的微量成分差异、探究微量组分量比关系对于白酒香气品质的影响进行了系统性研究，两项研究成果对白酒品质标准化和规范化具有进一步推动作用，为白酒风味品质的提升提供指导依据。

　　始终重视“养生科技”

　　不断寻找突破的劲牌

　　众所周知，随着大健康时代的来临，中国白酒行业也逐渐开始步入大健康领域。因此，养生酒的行业竞争已经打响，人民生活方式和消费方式不断调整，健康化、个性化、多样化的消费倾向日益突出，中国酒类健康消费市场的需求催促着中国酒品行业推陈出新。

　　创建于1953年的劲牌公司紧随时代变化趁势而上！

　　劲牌始终坚持健康价值，以“健康人类永无止境”的企业精神为消费者提供健康的产品和服务。好而不同，追求极 致，以科技赋能品质、以品质健康也是劲牌始终奉行的坚定理念。

　　随着“健康中国”战略的深入实施，劲牌围绕“健康、科技、品质”核心价值，通过创新草本科技赋能产品健康内涵，率先将科学提取技术、中药指纹图谱技术运用于产品生产。

　　到2022年底，劲牌公司已发展成为以保健酒、健康白酒和中医药为三大核心业务的健康产业结构，旗下有“中国劲酒、毛铺酒、持正堂”三大核心产品品牌。

　　在业内资深人士看来，未来，随着越来越多的白酒巨头布局养生酒赛道，会激发整个养生酒品类的爆发。而已经占据科技优势的“健康劲牌”将获得更多的市场发展机遇与空间，值得期待。（文章来源：卖酒狼圈子）

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