摆脱“内卷”，新酒饮能承载中国酒业未来吗？

　　中国新酒饮的时刻到了？8月4日，首届“中国新酒饮大会”在济南举行。作为第16届山东国际糖酒会举办期间的重磅活动，“中国新酒饮大会”邀请近百位行业领袖、三十多家媒体齐聚一堂，分享新酒饮探索经验和前景，为酒业高质量发展把脉。

　　“内卷”之下

　　被寄予厚望的“新酒饮”！

　　今年以来，去库存、同质化、价格倒挂这几个关键词成了白酒企业不得不面对的“三座大山”。据中国酒业协会发布的“2023中国白酒市场中期研究报告”所示，行业进入了新的发展周期，去库存是今年的首要任务。

　　所以，从价格开始的“内卷”不可避免地出现了，厂家一而再加大查处、惩治力度，希望借此制止合作商家低价卖酒，进而维护品牌声誉。而商家的态度则是，希望厂家尊重市场规律，低价并非其所愿，同样是无奈的选择。

　　而在大家都不容易的当下，新酒饮被寄予了厚望，此背景下，2023首届中国新酒饮大会出现在了白酒消费大省山东……

　　据悉，2023首届中国新酒饮大会，摆脱了以往酒类展会的传统陈列方式，真正以消费者为主导，打造一个与品牌、产品建立连接的立体消费场景，真正帮助酒饮品牌率先突围“同质化”竞争。

　　山东省个体私营企业协会酒业分会会长陈勇认为，通过新酒饮大会搭平台、集众智、聚群力，谋良策，携手众多业界专家倾情倾力为酒业新发展把脉问诊、建言献策，相信能共同推动酒业又好又快地高质量发展。

　　活动现场，既有千熙、酃酒 009、莫其托、梅见、光良、褚酒、无觅、耆红等酒业新生力量闪亮登场，也有泸州老窖、红星、牛栏山、天佑德·阿拉嘉宝、中华等众多老品牌老势力携各自新品登场，已是百花齐放的景象。

　　“新酒饮”既是现在也是未来？

　　在业内人士看来，随着酒类的低度化、利口化、多元化成为新趋势，随着消费者口感习惯和消费认知的转变，如何跳出酒业的同质化竞争，这是每一个产品都面临的问题。

　　只有率先赢得未来人群青睐的产品，才能从市场中脱颖而出。新酒饮既是解决当下问题的方式，也是能让商家更轻松赢得未来的产品。

　　梅见是最直接的例子！据公开数据显示，2019年才正式上市的青梅酒，到2022年在零售市场的总规模就已超过25亿元，成为新酒饮跑出的一个10亿级品牌。

　　新酒饮时代，行业的共识是消费者的饮酒态度、饮酒观念和饮酒方式与上一代有极大的不同，被“耄耋”专属所笼罩的酒饮市场需要一个新选择。梅见正是在新酒饮时代下应运而生的产物。作为新酒饮代表产品的梅见，其成功，是顺应了当下越来越多消费者需求，与市场发展趋势完美匹配的结果。

　　值得一提的是，产品新的同时，新酒饮也正掀起一场关于场景新、营销新的变革浪潮！

　　近年来，以海伦司小酒馆为代表，中国酒业的消费场景正在突破，特别是华润啤酒、1919、青岛啤酒、泸州老窖等都正在对线下小酒馆进行布局，这正是对应新酒饮的场景突破与创新。

　　“营销新”方面，消费者体验、互动被放在了越来越重要的位置，一切以消费者为核心，一切围绕消费者开展工作，“以C促B”的市场开拓方式渐渐成为主流。

　　中国食品工业协会副会长兼秘书 长马勇认为，从酒业发展趋势来看，新酒饮大会举办正逢其时，“在新消费浪潮下，新酒饮正在成为我国经济结构性增长的亮点，将赢得更多消费者的青睐。”（文章来源：卖酒狼圈子）

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