蓄势待发的刘伶醉，如何开启品牌复兴加速度？

　　有这样一家酒企，流传着“刘伶醉酒睡三年，千古至今慕酒仙”的历史佳话；

　　上世纪七十年代曾远销海外，位列中国北方出口创汇白酒，风光无限；

　　2010年，巨力集团战略收购刘伶醉酒厂。从那时起，这块中国白酒金字招牌的命运齿轮开始新的转动。此后的十余年，刘伶醉酒专注匠心酿造与品质打磨，为战略发展强力蓄势。

　　如今，伴随行业集中化和品质消费的大趋势，刘伶醉酒凭借深厚的历史底蕴和品牌价值，聚焦活态传承力、文化力、品质力、品牌力和产品力，形成一串硬核密码——“12345”，这也成为刘伶醉的底气和动力所在。

　　活态传承力之“窖池之最”

　　一处看起来毫不起眼的“灶台炭坑”，居然隐藏着一段金元时期酿酒的古老历史——这便是“刘伶醉古烧锅遗址”，其历史价值和行业稀缺性都相当重要，2020年被工信部列入第四批“国家工业遗产”。

　　从金代初期一直使用至今的古窖池有16口，到明清时期陆续建造和延续使用至今的古窖池165口，再加上一口口布满岁月斑驳的木制酒海，这些历史实物记录了刘伶醉酒太多的秘密。

　　以窖为形、以时为神，老窖池历经岁月洗礼才能大成。刘伶醉这16口金元古窖池自1126年连续使用至今，也被称为最老窖池——金元古窖。

　　“浓香看窖，传承千载，千年老窖万年糟，好酒还需窖池老”。在酒说看来，历史如此悠久且数量庞大的老窖池群，既是刘伶醉酒保持活态传承、实现品质制胜和品牌复兴的关键所在，也是中国传统蒸馏白酒的历史见证。

　　文化力之“两大赋能”

　　中国传统文化深邃而博大，中国白酒是中国文化不可或缺的重要组成。刘伶醉凭借两大文化赋能，串连起历史与现代、传统文化与创新变革，获得更多业界人士和消费者的认可与信赖。

　　一方面，回溯品牌渊源，刘伶醉酒的名酒基因和品牌密码，极具历史的经纬与文化纵深。

　　魏晋时期，竹林七贤之一的刘伶拜访好友张华，二人在遂城（今徐水）千日醉酒，留下“刘伶千里访张华，一醉三年方醒”的佳话。自此“刘伶醉酒”名扬天下，也成就了千古流传的刘伶文化。

　　另一方面，刘伶醉酒坚持守正创新，积极顺应时代发展，开启酒旅融合新模式。

　　据悉，刘伶醉国家4A级工业旅游景区，总占地面积500亩，主要包括刘伶醉古烧锅遗址和刘伶醉新工业园区两部分。

　　其中既有满载历史感的国保古窖、地藏酒海万坛酒林等，还兼具沉浸式讲解、游客体验、线上直播、研学等现代化创新手段，酒旅融合新业态让游客得以切身感受刘伶醉的品质魅力与文化特质。

　　品质力之“三大核心资产”

　　作为中国白酒的重要代表，刘伶醉酒拥有金元古窖池、地下酒海和万坛酒林三大核心资产，这也是刘伶醉酒构筑硬核品质与品牌护城河的核心支撑力。

　　酒说实地探访“刘伶醉古烧锅遗址”旧址了解到，16口金元时期的老窖池自1126年建造并连续使用至今，距今已有千年历史，是目前我国较早的白酒发酵池，有极高的考古价值和科研价值。

　　刘伶醉地下酒库的储酒规模庞大，由于其温差小、湿度大，能降低酒因自然挥发所造成的损耗，更能促使酒的老熟。同时，刘伶醉特有的木质酒海具有“装酒滴酒不漏，装水挥失殆尽”的特点。目前，地下酒库内有不同历史时期的古董级酒海数百个，分别陈储着数十年乃至1948年前的老酒。

　　刘伶醉万坛酒林是中国北方特大浓香型优质生态白酒储酒基地，地藏陶坛近1.2万个，储酒能力为7500吨。独特的园林式藏酒使新酒有“林中一秋，窖藏五载”的效果，是目前我国的园林式养酒基地，于2012年被列为基尼斯之最。

　　值得一提的是，刘伶醉传世古窖系列，正是充分依靠其拥有的一大批300年、600年和900年不间断使用的国保窖池精心酿制，再经特殊环境下的储酒容器——地下荆编、木制酒海和陶坛长期储藏，精心勾调而成。历经古窖专酿与岁月典藏，刘伶醉传世古窖900、600、300由此得名。

　　品牌力之“四大荣誉”

　　以文为脉，以酒为媒。刘伶醉酒的品牌实力力在传承中不断发展，获得了诸多的品牌荣誉。其中，“四大国家荣誉”既是对刘伶醉品牌的权威认证，更使其品牌价值得到进一步的升华。

　　比如2006年，刘伶醉被国家商务部认定为首批“中华老字号”，同年公布刘伶醉烧锅遗址为“全国重点文物保护单位”；2020年，刘伶醉古烧锅遗址被列入“国家工业遗产”；2021年，刘伶醉酒酿造技艺入选“国家非物质文化遗产”。

　　更为重要的是，作为中华老字号、老名酒的刘伶醉，源源不断地获得中国巨力集团的战略加持和强力护航。刘伶醉以巨力集团平台为依托，不仅企业保持健康快速发展，而且一丝不苟的军工精神和精益求精的严谨态度，持续坚持匠心酿好酒。

　　产品力之“五大密码”

　　品质代表品牌的诚意，也是对企业竞争实力的赋能。刘伶醉酒通过“五大品质密码”——窖、粮、水、曲、艺，展现产品的好酒密码，持续?释放品牌活力。

　　刘伶醉酒不同时期的古窖池群连续使用至今，形成了丰富的酿酒微生物环境。据中国科学院微生物研究检测发现，刘伶醉酒的16口古窖池中有上千种微生物，其中含2株菌种为刘伶醉所有，是成就刘伶醉独特口感的“核心密码”，也让刘伶醉酒的低醉风格更具活性。

　　刘伶醉酒精选当地产大红高粱、白皮小麦、黄金小米等多种酿酒原粮，因生长期长，淀粉含量高，尤其颗粒饱满的大红高粱富有单宁及花青素等成分，经蒸煮和发酵过程，会赋予低醉酒更加特殊的芳香。

　　刘伶醉酒酿造用水取自太行山余脉古瀑河畔甘泉井水，水体重金属含量少、硬度低，口感清凉、甘甜爽口。同时，以优质小麦、大麦、豌豆为主料制成中高温大曲，富集自然界的酿酒微生物生长繁殖，有利于粮食更好的糖化发酵。

　　此外，刘伶醉酒的千年酿造蒸馏技艺，作为非物质文化遗产，精选多种原粮在古窖中充分发酵，确保窖中发酵时间不低于75天，再经起窖、装甑、蒸馏、量质摘酒等近200道工序严格把控，打造产品匠心品质。

　　更高维度看，中国宝藏，千年浓香。刘伶醉酒厚植历史底蕴和老名酒基因，持续激发“12345”核心密码，在守正创新的战略赋能下，以实现品牌价值回归为目标，不断强化消费者对老字号品牌的认知，致力于将“刘伶醉”打造为中国白酒的领军品牌。（文章来源：酒说）

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