​酒心巧克力上市｜集齐三大跨界神品，茅台在召唤什么？

　　2022年5月29日，茅台与蒙牛合作的战略产品茅台冰淇淋在贵阳首发上市，截至今年5月29日，茅台冰淇淋累计销售近1000万杯，同时茅台冰淇淋品牌手册正式发布，并将每年5月29日定为茅台冰淇淋节。

　　9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“酱香拿铁”，正式上架开售。首日销量超过542万杯，单品首日销售额突破一亿元，引发行业内外集体跟风，热度较之茅台冰淇淋有过之无不及。

　　同样在9月，茅台趁热打铁，于9月16日也就是昨天闪电推出茅小凌酒心巧克力，延续前期联名商品的热度，茅小凌酒心巧克力在多个平台一上线即被“秒空”。

　　冰淇淋、咖啡、巧克力，即有相同之处，又各有侧重

　　三者的相同之处在于，均是针对爱生活，喜欢尝试新鲜事物的年轻人，他们社交活动频繁，有着丰富的情感与情绪需要表达，在新鲜事物出现的时候，抱有开放性的接纳态度。

　　不同之处在于，茅台冰淇淋由于消费季节的特殊性，更多是冲击白酒消费淡季的作用；酱香拿铁则侧重于上班族、新中产的一波品牌感化，不受季节限制；茅台酒心巧克力的有效受众更多应该是女性。这里就涉及到消费受众的再细分，茅台对市场下沉、渗透的决心可见一斑。

　　集齐三大跨界神品，茅台在召唤什么？

　　有人说，茅台屡屡跑出常规轨道，向外延伸，将跨界玩的风生水起，是否偏离卖酒的主题了？对此，丁雄军表示，“贵州茅台的跨界并没有偏离主业，而是基于酒和微生物技术走出去”。是的，到达罗马的路有很多，但只要能顺利到达终点，走的哪条路又有什么关系？

　　回归到我们的问题，茅台一年多时间以来，3次跨界联名，到底意欲何为？

　　首先，茅台跨界的要务之一是年轻消费者的培育。高端的猎手往往以猎物的形式出现，在年轻消费者们尽情享受茅台联名带来的新鲜感和味蕾享受的同时，茅台已经悄悄地刻进了他们的认知里。兴许在未来某个时刻，他们需要一瓶高端商务白酒，茅台就会出现在他们的选择里。

　　其次，是茅台品牌形象的迭代与提升。在过去很长一段时间里，茅台作为中国白酒的领军品牌，长期被贯以稳重、昂贵、正统的形象，但正所谓曲高和寡，对于在相对轻松的社会氛围中成长、成熟的80、90甚至是00一代，不具备太多的社交场景与茅台“相遇”，于是，就有了茅台亲自制造的这一场场“偶遇”。在这些跨界产品里，茅台不全是茅台，茅台也还是茅台，不同的是，它换了种年轻人喜欢的沟通方式。

　　换了种形象与年轻人深度沟通，茅台的品牌形象在悄悄转变，时尚、潮流、精英、品质……这一连串的新标签，印证着茅台跨界的成功。

　　茅台的战略格局。横向、纵向全方面的发展，为白酒的未来带来更多机会，跳脱常规渠道的出圈营销，对于推动茅台的年轻化转型和多元化经营有些重大的意义。

　　品牌布局，任重道远，不只是茅台，对于所有的酒企而言，品牌的打造都是永恒的主题。（文章来源：大家酒评）

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