“要以明确标准”，向消费者清晰地表达白酒品质！

　　12月20日，由全国白酒标准化技术委员会主办，五粮液公司承办的全国白酒标准化技术委员会（简称“白酒标委会”）三届三次暨浓香型白酒分技术委员会（简称“浓香分委会”）二届二次全体委员大会在四川宜宾召开。

　　标准的制定和实施“至关重要”

　　众所周知，对于食品饮料而言，标准的制定和实施在确保产品质量安全、维护消费者权益、守护舌尖安全等方面起到了重要支撑作用，在推动产业转型升级、绿色低碳发展、智能改造升级等方面起到了重要的引 领作用。

　　在白酒行业，随着《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准的实施，对白酒品类特点进行清晰划分，标志着白酒行业以品质为导向、以品牌为基础的规范时代的到来。

　　如何向消费者清晰地表达白酒品质、传递标准认知，已经成为行业重点关注的问题。通过产区表达、酒庄表达、标准表达三个核心，建立科学、规范、标准、消费者认可的中国白酒品质、价值表达体系，这是产业健康、持续发展的必然选择。

　　进一步促进中国标准国际化势在必行！

　　“通过标准的力量助力白酒产业健康发展。” 中国酒业协会理事长、全国白酒标准化技术委员会名誉主任委员宋书玉特别强调，要做好标准的落地实施。

　　以前说“质量提升，标准先行”，围绕品质建立起的标准化体系是品质的关键所在，标准体系的完整性和先进性保 障了产品品质。现在说“产业升级，标准先行”，是因为标准已经不仅仅只服务于产品品质，而是服务于全产业链。

　　白酒标委会主任委员王延才表示，在白酒产业发展的新征程上，应当充分认识标准化建设的必要性、紧迫性和战略性，用更加科学、现代和健全的标准体系为产业可持续发展指引方位、保驾护航。

　　推动、共享！

　　和美五粮液重任在肩

　　五粮液作为第三届全国白酒标委会副主任委员单位及浓香型白酒分技术委员会秘书处单位，见证了白酒标准化工作的进步，共享标准化为行业发展带来的红利，既深感荣幸，也重任在肩。

　　会上，白酒标委会、浓香分委会2023年度工作报告及2024年工作计划回顾总结了标准建设成果，探索未来标准建设发展方向……

　　基于五粮液集团公司在白酒技术研发、管理经验方面的深厚积累，浓香分委会秘书处积极参与GB/T 10345-2022《白酒分析方法》、GB/T 10346-2023《白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存》等国家标准的制修订工作；

　　依据五粮液在白酒质量安全方面的管理实践，参与QB/T 5711-2022《白酒质量安全追溯体系规范》等行业标准的制定，并主导DB5115/T 26-2020《宜宾酿酒专 用粮 宜宾糯红高粱采购和检验技术规程》等地方标准的制修订工作；

　　依托五粮液资源优势，充分利用“12·18国际盛会”等大型活动，组织召开国际蒸馏酒技术高峰论坛，加强委员企业与国际大型酒类企业之间的技术交流，推动中国白酒产品走出国门，提升在国际市场的影响力。

　　五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦在会上表示，作为第三届白酒标委会副主任委员单位及浓香分委会秘书处单位，五粮液将持续推进浓香分委会能力建设、标准化体系建设、标准化基础研究，充分发挥经验优势和资源优势，以更高的标准助力行业高质量发展。

　　五粮液将加强组织协调，深化探索标准研制新模式，加强推广宣传，持续用力推进分委会能力建设；与业界同仁一起贡献更多的浓香型白酒优质技术标准方案，加快制定《白酒国际化术语表达体系》，持续用力推进标准化体系建设。

　　同时，从技术、品质层面加强研究探索，构建产业发展的技术新体系和多维度可视化的标准表达新体系，同时从文化表达角度开展相关研究，加快构建更优质的消费者沟通方式和情感链接，着力提升消费者对白酒的认知、认同，持续用力推进标准化基础研究。（文章来源：卖酒狼圈子）

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