开年回暖，白酒如何持续发“热”？

　　在过去的春节消费热潮里，白酒也迎来了不错的行情，这波行情是昙花一现，还是2024的好兆头，仿佛还值得推敲。当下最需要酒业人审视的是，在新的一年里，白酒品牌应当如何持续保持发展动力，延续春节销售的好势头？结合当前市场趋势与消费者需求，以下三个方向或可为酒业在2024年的发展提供借鉴与启示。

　　持续推进——高端市场向上发展

　　在年初销售热潮中，名酒、高端酒类产品一如既往地呈现出强劲的市场表现，普五、国窖1573等高端酒的出货量有所上升，在价格方面，多个名酒大单品的批发价格均有上涨。

　　纵观白酒行业，高端白酒是少有的能在市场波动和行业调整期的双重压力下持续稳定增长的赛道。2024年，高端白酒市场仍有较大的发展空间，随着人们消费升级，同时对健康饮酒理念的认同，高端白酒市场的需求将持续增长。

　　精准把握——光瓶酒市场快速扩容

　　光瓶酒市场近年来呈现快速扩容的态势，成为白酒中扩容最快的品类之一。这一趋势的背后有多重因素的推动。

　　其一，光瓶酒在品质和口感方面的提升，契合了消费者对于酒类产品的更高需求。随着酒业新标准的实施，光瓶酒企业在生产工艺和原料选择方面更加注重品质，从而为消费者提供了口感更好、品质更可靠的产品。同时，理性消费观念的普及也促使消费者更加关注产品的内在品质，而非仅仅追求包装和品牌形象的浮华。光瓶酒的“去包装化”特点恰好符合了这一消费趋势，成为理性消费者更偏好的品类。

　　其二，新兴销售渠道的崛起为光瓶酒市场的快速扩容提供了有力支持。外卖、送酒等便捷性服务平台逐渐走入千万家，为酒类产品提供了更广阔的平台。这些新兴渠道不仅覆盖了更广泛的消费者群体，而且降低了购买门槛，提高了购买便利性。光瓶酒以其亲民的价格、便捷的携带和即饮特性，在这些新兴渠道中表现出色，销量持续增长。特别是在百元以下的价格区间，光瓶酒成为销量佼佼者。

　　加强探索——酒业“加号”时代来临

　　“餐饮＋”与“文旅＋”正在成为酒业新的助燃剂，这一现象主要是基于现代消费者对生活品质的追求和酒类产品消费场景的不断拓展。

　　“餐饮＋”指的是酒类产品与餐饮行业的深度融合。在餐饮消费中，随着消费者对餐饮体验要求的提高，他们开始注重酒类产品与菜品的搭配、酒文化的体验等。因此，越来越多的餐饮企业开始与酒企合作，共同推出定制化的酒类产品，打造独特的餐饮体验。这种“餐饮＋酒”的模式，不仅能提升餐饮的品质和档次，也为酒类产品提供了新的销售渠道和品牌推广机会。

　　“文旅＋”则是酒类产品与文化旅游行业的结合。在文化旅游中，酒文化是一个重要的组成部分。通过参观酿酒厂、酒庄、品鉴酒类产品、了解酒的历史文化等方式，消费者可以更深入地体验酒文化的魅力。因此，许多酒企开始与文化旅游机构合作，共同开发酒文化旅游线路和产品，吸引更多的消费者前来体验和购买。这种“文旅＋酒”的模式，不仅丰富了文化旅游的内容，也为酒类产品提供了新的营销方式和品牌推广机会。

　　“加号”的兴起代表着酒业开始利用酒品周边衍生品为酒类产品提供新的销售渠道、营销方式和品牌推广机会。随着消费者对生活品质的追求和酒类产品消费场景的不断拓展，2024年，这种趋势将继续发展，并推动酒业实现更高质量的发展。

　　2024年年初白酒市场的火热无疑给一度悲观的市场带来了信心。热闹的开头固然令人欣喜，但要保持这种热度，酒业仍需下功夫。2024年酒业会有何表现？时间会给我们答案。在这个过程中，酒企、从业者应保持清醒的头脑，抓住机遇，迎接挑战，以期在未来的市场中取得更好的成绩。（文章来源：大家酒评）

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