存量竞争时代，盘活啤酒市场靠什么？

　　目前，百威亚太、华润啤酒、青岛啤酒、重庆啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒、惠泉啤酒等上市啤酒企业的2023年业绩均已出炉。

　　从啤酒企业的2023年年度报告来看，百威亚太实现营业收入496.84亿元，同比增长5.84%；华润啤酒的啤酒业务实现营业收入368.65亿元，同比增长4.5%；青岛啤酒实现营业收入339.37亿元，同比增长5.49%；重庆啤酒实现营业收入148.15亿元，同比增长5.53%；燕京啤酒实现营业收入142.13亿元，同比增长7.66%；珠江啤酒实现营业收入53.78亿元，同比增长9.13%；惠泉啤酒实现营业收入6.14亿元，同比增长0.04%。

　　从啤酒行业整体来看，国家统计局数据显示，2023年啤酒行业规模以上企业全年实现产量3555.5万千升，同比增长0.3%。

　　2023年，华润啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒等企业的净利润实现了双位数的同比增长，其中，燕京啤酒实现归属于上市公司股东的净利润6.45亿元，同比增长83.02%，连续三年呈快速增长之势。

　　在啤酒行业的存量竞争时代下，综合啤酒企业的业绩表现来看，啤酒行业呈现出“稳中提质、稳中有进、稳中向好”的发展态势。

　　产品高端化仍是主旋律

　　回看近几年的啤酒产业发展，业内人士不约而同地提到2019年。这一年，啤酒产业实现了量价齐升；这一年，历经长期的产品结构调整，企业的高端产品占比提升；这一年，啤酒产业奠定了华润啤酒、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒、嘉士伯集团“五大啤酒集团占市场近80%份额”的竞争格局。

　　站在行业发展的角度，正如重庆啤酒总裁李志刚在4月1日举行的重庆啤酒业绩说明会上所说的，“虽然近几年啤酒的销售总量不及2019年之前的，但是，啤酒上市公司的盈利能力大有提升，这说明高质量发展、高端化是行业发展的趋势，着眼未来，高端化的征程还有很长的一段路。”

　　高端化，成为撬动啤酒企业今日、未来业绩增长的有力引擎。

　　据华创证券统计，2023年，百威亚太在10元至15元价格区间占据36%的市场份额，在15元以上价格区间占据52%的市场份额；华润啤酒则通过喜力啤酒加速产品高端化升级，在10元至15元市场占据31%的市场份额；青岛啤酒产品不断升级，在15元以上市场占据20%的市场份额。

　　2023年，是华润啤酒与喜力啤酒牵手的五年节点。华润啤酒在2023年年报中指出，其不断丰富“中国品牌+国际品牌”的产品组合，2023年，华润啤酒“次高 档及以上啤酒销量”达到250万千升，实现了“18.9%”的同比增长，其中，喜力、雪花纯生、老雪、红爵等产品销量均取得双位数的同比增长。

　　2023年，拥有120年历史的青岛啤酒则继续实施“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒全国性第二品牌”的品牌战略，报告期内，青岛啤酒主品牌共实现产品销量456万千升，同比增长2.7%；其中，中高端以上产品实现销量324万千升，同比增长10.5%。

　　重庆啤酒则以“国际高端品牌+本地强势品牌”的品牌组合为依托，推进产品高端化，在以嘉士伯、乐堡、1664、红乌苏为代表的品牌（8元以上），销量达143.75万千升，同比增长3.98%；销售收入88.55亿元，同比增长5.18%。

　　“燕京U8销量同比增长超36%。”燕京啤酒则在2023年年报中披露，“公司坚定推进大单品战略，在稳固U8核心战略地位的基础上，着力稳固塔基产品，加快提高中高 档产品占比，同时，创新研发取得突破，推出多款高端、超高端新品，搭建全国性产品矩阵。”

　　综上，强“高端化产品矩阵”，布局“全国化市场”，是啤酒企业未来业绩增长的战略方向。

　　当然，高端化并不等同于产品的高价，有业内人士指出，高端化既有产品品质升级、产品结构升级的内涵，也囊括了企业生产效能、渠道布局、企业管理、消费者服务乃至品宣升级等丰富含义，“高端化”是一个大概念，归根结底，企业要顺应市场需求，实现产业高质量发展，才能更好地为高端化的产品、服务、生产赋能，实现存量竞争下的新增量。

　　以新质生产力赋能可持续发展

　　如今，90后、00后已经跃升为市场消费的主力人群，以多元化的品类创新，迎合年轻消费者的需求，是啤酒企业占领当下市场的应时之举。而以新质生产力赋能企业的可持续发展，则是企业决胜未来的关键。

　　2023年9月22日，在由中国酒业协会主办的“2023中国啤酒T5峰会”上，中国酒业协会何勇就指出，“中国啤酒产业已经进入品质化和多元化时代。对高品质和高端化的发展趋势应保持非常坚定的信心，因为这是消费升级所带来的不可逆趋势。”

　　顺应品质化、健康化、年轻化的市场需求，2023年，华润啤酒推出雪花全麦纯生、“秦始皇CPA”（精酿啤酒）等高端新品，还有卡位千元价格带的烈性啤酒“醲醴”；青岛啤酒则推出了青岛啤酒1升精品原浆、1升水晶纯生高端生鲜产品，以“新鲜直送”模式满足消费者对生鲜啤酒的需求；还有重庆啤酒推出的“风花雪月”桃花味低醇啤酒等等，均是创新产品赋能市场拓展的有力举措。

　　产品创新，永远在路上，而以新质生产力赋能企业可持续发展，已经在路上。

　　2023年，华润啤酒的蚌埠工厂新建年产80万千升项目、广州工厂新增4.2万罐/小时罐装线项目、新都工厂新增4万瓶/小时纯生线项目······

　　2023年，青岛啤酒陆续启动年产100万千升高端特色啤酒生产基地、100万千升纯生啤酒生产基地、25万吨高端麦芽原料基地等项目，推出高端原浆和生鲜产品，通过数字化赋能供应链，实现高质量增长······

　　从华润啤酒及青岛啤酒等领军企业的创新之举可以看出，以新质生产力赋能产品品质提升、产品结构升级、管理效能提升等，将成为企业赢跑未来的新着力点。（文章来源：华夏酒报）

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