小容量酒，为谁而生？

　　近日，i茅台发布，自8月19日起，飞天53%vol 100ml贵州茅台酒（i茅台）、飞天53%vol 100ml礼盒装（2024）将于每日21:00限量投放。茅台小容量酒作为众多饮者入门茅台的优选，受到追捧。

　　2022年7月，“i茅台”公布了飞天53%vol 100ml茅台在全国的每日投放时间，仅4天，飞天53%vol 100ml茅台累计投放超120万瓶、实现销售额近5亿元，创造喜人佳绩。

　　茅台小容量酒的出彩表现，其实也是近几年小容量酒市场的缩影。据统计，小容量酒每年以20%左右的速度增长，未来的3-5年里，小容量酒市场容量或可达到500亿元-1000亿元。小容量酒市场花开璀璨，各大品牌纷纷加码，如郎酒的兼香小郎酒，金沙酒业金沙小酱，江小白小容量、劲酒等。

　　而这些小容量酒品牌，近年来也有了不错的市场表现。据悉，2018年江小白小瓶营收达20亿元，售出1000万箱，2019年攀升至30亿元；小郎酒2023年累计销量超2.2亿瓶，相当于平均每秒钟有7瓶小郎酒被开瓶。

　　谁在给“小容量酒”机会？

　　社交属性更简单

　　相对于常规容量酒，小容量酒的社交属性更为简单，常用于小聚和自饮场景。人们选择小容量酒的原因大约有三点：一，小容量酒价格更为“大众”，茅台100ml定价399元/瓶，折合为500毫升为2000元，远低于经典版飞天的终端零售价。45度兼香小郎酒6瓶装惠后价94元左右。40度江小白，100ml6瓶装售价79元左右，是“小小”支出就能享受到的实惠好酒，钱包压力不会太大；二，小容量酒不用担心喝不完该如何保存的问题，即便是不常喝酒的女性，100ml白酒也不会造成酒量负担；三，小容量酒有着更好的便携性，无论是居家自饮还是外出露营饮用，塞进背包就能轻松带走。

　　在社会压力与日俱增的当下，学生作业在减负，各处旅游景点人满为患，也是人们为自己减负的方式，可见“轻装上阵”是当下人们生活的主诉求，小容量酒的诞生正是基于这种现象的精准出击。社交减负，独饮的含金量更高；容量减负，能喝多喝，不能喝浅尝辄止；携带减负，不过是一台手机的重量，so easy。符合当下价值需求的小容量酒，无疑拥有更大的发展空间。

　　年轻化趋势与健康理念

　　据《年轻人饮酒习惯调查问卷》统计结果显示，33.9%的人倾向于选择迷你小瓶装尝试白酒产品，其中高达47.2%的女性倾向于小瓶装。

　　原因很简单。首先小容量酒口感更为柔和，度数更低，适口性高。一些新兴的小容量酒更是在口感上进行了优化，比传统白酒有更好的入口舒适性，不辣嗓子不呛喉，白酒小白也能尽快适应，享受微醺！

　　其次，部分小容量酒在包装和宣传上注重新颖、时尚，采用极具个性的语言来抒发年轻一代的情怀，戳中某些人群的情感痛点。例如江小白以情怀打动年轻人，其青春小酒的包装和宣传方式都符合年轻人的审美和情感需求。

　　此外，健康保健酒也是当下的热门赛道，小容量酒很好地与这一理念融合。125ml毛铺酒、125ml劲酒勇闯该赛道，多年来培育了一批忠实粉丝。中国药酒的历史可以追溯到神农时代，神农氏很早就发现一些药草浸泡于酒中可提取药效，这是较早的药酒，唐宋时期，药酒的应用达到了巅 峰，明清时期开始，人们开始将药与白酒相结合，制作各种保健酒。一直到今天，喝健康保健酒的习惯还伴随着中老一辈的饮酒者。

　　与年轻人契合，与健康理念相融，是小容量酒在未来决胜市场的关键。

　　小容量酒有长处也有短板

　　优点之外，小容量酒也许多隐藏的短板，会在一定程度上制约销售。

　　收藏。小容量酒通常来说不适合收藏，主要原因有两点，一，小容量酒通常是40度左右的低度白酒，要知道酒质最为稳定是在53度左右，40度白酒的酒质稳定性有所欠缺，长久收藏下来，可能会遭遇变质，口感变差等问题；第二，白酒有着很强的挥发性，容量本就不大，在日积月累的损耗下，可能酒量就所存无几了。

　　宴席、商务。宴席和商务场景，是较为正式的社交场景，所用白酒通常要求是包装精致、常规容量的酒，小容量酒注定在这个赛道遇阻，但随着女性社交主导地位的上升，也许小容量酒上餐桌也会成为一道亮丽的风景。

　　小容量酒如何挖掘更大价值？

　　首先是口感突破。伴随香型融合的深度发展，更多创新口感白酒走上了人们的餐桌。替代传统白酒的辛辣浓烈，这些创新口感白酒，在风味层次丰富的同时，度数通常更低，部分酒品还与果味调和，成为颇受年轻人和女性饮酒者喜爱的酒品。酒企推出小容量酒，首先可以考虑在风味口感上寻求突破。

　　其次是场景突破。小容量酒的场景局限性使得它的销量也十分受限，开发新的消费场景，成为小容量酒的当下要务，露营、各类相亲会、美食节等都是小容量酒可以开发的新领域。

　　最 后是情感突破。小容量酒的饮用者不乏年轻人和女性，这类的饮酒者大多都是情感丰富，心思细腻的人，一款酒品在他们看来，或许口感差别并不是太大，但有别的加分项能够打动他们，比如江小白的情感文案，不知俘获了多少受众的心。

　　近年来，小容量酒的销量有所下滑，但随着年轻消费趋势和理性消费趋势的来临，小容量酒或将再度走出一波好趋势。（文章来源：大家酒评）

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