据“汉酒”文化高地，皇沟打开百亿增长格局

　　汉代宫墙、汉代瓦当、汉代杂耍、汉代画像砖、汉代壁画（四神云气壁画），还有汉字、汉服、汉代酒曲、汉代酿酒用蒸馏器……

　　步入“汉酒文化大会”会场的嘉宾，首先将经过这条汉文化大街。逡巡于这条文化街，让人彷佛进入了2200多年前的大汉盛世。

　　大汉盛世，有“独尊儒术”的中央集权，亦有民为邦本、礼治天下的民本思想，更有“虽远必诛”的刚健有为。大汉盛世，令人神往！

　　来自大汉兴地的皇沟酒，高擎汉文化大旗，召开“汉酒文化大会”，首倡“汉酒”，复兴汉文化，从2000多年前的大汉文化中汲取智慧，对自身品牌实现文化再造。

　　一个“汉”字，链接起一个皇沟的文化底蕴和汉文化的传承赓续，为皇沟酒品牌的发展打开了向外、向上的广阔通道。

　　汉酒推广迫在眉睫

　　什么是“汉代酒文化”？为什么要提出“中国汉代酒文化”？“汉代酒文化”有哪些鲜明的特征？我们应该怎么整理、传播、推广“汉代酒文化”？

　　中国酒业协会理事长宋书玉认为，“汉代酒文化”就是由汉民族为主体原创的、以汉族酒文化为主导的，包括白酒、黄酒、露酒在内的、面向国际的中华酒文化。

　　汉文化是世界四大文化圈之一，影响着包括中国、越南、日本、朝鲜、韩国、东南亚部分地区。这一区域的文化共性是汉字、汉语、汉服、汉礼、汉俗、儒学、汉唐律令制度以及中国生产技术等等。

　　在传统的汉文化圈体系中有一个重要的内容被遗漏，或者被忽略了，那就是汉代酒文化圈。中国酒业协会文化遗产保护工作委员会任志宏，具体阐述了汉代酒文化圈的特点。他认为，在汉文化圈中，存在着几乎相同的诗酒精神、酒医理念、饮酒风俗等，他们背后有一个总的思想，就是孔子说的“唯酒无量，不及乱”。“别看就七个字，影响了整个汉文化圈几千年。”

　　所以宋书玉认为，提出汉酒文化，是拓展汉文化圈的需要，也是对中国酒文化实现主体性表达的需要。另外，中国酒业协会还发现，消费者对中华民族酒文化的文化个性化缺乏认知，这更需要推广汉酒文化。

　　“汉酒”一词的出炉，其实也与中国酒起源时间有关。随着近年来一系列重大考古发现，越来越多的证据表明，中国蒸馏酒早于汉代已发明。在2000年前的汉代，包括白酒、黄酒、露酒的中国酒体系已经初步形成。另外，中国酒在包装（陶瓷为主）、书法标识、酿造工艺和文化表达等方面都有较为一致的文化属性。

　　鉴于以上种种，中国酒业协会将汉酒文化的整理、表达、推广提上了日程。作为中国酒业首届汉酒文化大会的组织方、承办方，皇沟酒业董事长高全友认为，文化复兴，皇沟责无旁贷；汉酒推广，皇沟必须冲在最前面。于是就有了中国酒业首届“汉酒文化大会”。

　　近年来，我国传统文化复兴趋势愈发明显，这不仅仅在于传承千年的文化合理性，同时也是我国当前发展阶段的必然结果，这一趋势符合文化自信的主流价值导向，也促进了白酒行业对“文化”的追逐和绑定。这也是皇沟首倡汉酒，召开汉酒文化大会”的根本。

　　汉酒的礼与器

　　汉文化或汉文化圈是一个宏观的文明集合，汉酒是其中重要的子集。在这次大会上，多位专家基于汉文化与汉朝，对汉酒进行了系统解析。这种解析主要分两个方向，一是汉酒与汉文化中的“仁义礼智信”的关系；二是汉代酿酒器——蒸馏器。

　　中华传统文化研究中心主任程韬光认为，在“仁义礼智信”的汉文化中，酒的角色非常重要。汉武帝时期推行“罢黜百家、表章六经”，依据《六经》展开礼教，将饮酒纳入礼仪之中，通过设置繁冗的酒礼，让饮酒的冲动性和破坏性得到抑制。这是“礼”，更体现了“仁”。

　　而汉高祖醉后斩白蛇、酒后赋大风歌，霍去病封狼居胥，是“义”。楚汉争霸的鸿门宴上，酒意横飞，刀光剑影，大智小谋无不闪耀着酒神的光芒，这是“智”。大汉十时期，无论是国家邦交还是百姓媒妁，双方都要共同举杯，这就是“信”。

　　在浩瀚的大汉文化中，封国之一的梁国给我们留下了更多的诗酒佳话。喜欢文学的梁孝王，筑方圆三百余里的东苑，于是海内名士望风而来，诸多文学名篇由此诞生。商丘市国学文化促进会会长李可亭先生，带我们回顾了梁园传奇。

　　蒸馏器是汉酒诞生的重要考古证明，考古学家潘伟斌用大量的文物、文献证明了中国酒起源更早。这些文物除粮食、酒曲外，还有饮酒、盛酒、储酒的酒器，以及酒窖。更关键的实物当然是蒸馏器。通过对包括海昏侯墓在内的等多个墓地出土的蒸馏器，进行分析、复制及实验，证明“远不止4000多年前，早在8000多年就应该有酒了，而且是蒸馏酒”。

　　汉酒扛旗人皇沟的文化再造

　　一直以来，皇沟重视以文兴业、以文强企、以文立酒、以文化人，在文化酒打造上重视企业文化、酒文化、品牌文化、文化IP、文化遗产和消费文化的“六位一体”融合创新，形成了皇沟酒业特有的文化三品战略体系。

　　举办首届“汉酒文化大会”，是皇沟酒业“文化+”战略的升级举措。高全友董事长在会上强调，未来皇沟将整理、传承、表达好汉酒文化，让收藏在博物馆里的文物、陈列在广阔大地上的遗产、书写在古籍里的文字都活起来。

　　据了解，从今年5月份开始，皇沟就联合中国酒业协会以及郑州日报，启动“馥香雅集?大风起兮——大汉盛世华夏酒香行”，用脚步丈量大汉兴地，用心灵感知、传播汉风逸韵。三方合作，先后访问了萧何造律台、汉梁孝王陵寝、孔子晒书台等商丘的七台八景，最终形成了多个文化作品。

　　高全友表示，通过汉酒文化的创新表达和传播，皇沟酒业将让不间断酿造的明清窖池与消费者对话，让消费者感知、触摸皇沟馥香酿造的历史深厚底蕴。

　　酒，是中华几千年历史的见证者，从庄严隆重的祭祀到油盐酱醋的生活，酒文化已然融入到了中华文化之中，成为了中华文化中最“流动”的那一面。崛起于汉兴之地皇沟酒，当仁不让地扛起汉酒传承者大旗，打造其“文化酒”形象及文化内驱力。

　　一百种白酒品牌，就有一百种“文化酒”形象。在酒说看来，皇沟传承、光大的“汉酒”文化，立足中原，从大汉兴地出发，据中国酒文化之祖庭，占位更高，立意更远。这样的“文化酒”形象的打造，将让皇沟品牌撕下区域性品牌标签，给皇沟品牌以更高、更远、更强的赋能，为30亿、50亿甚至百亿企业规模赋能。

　　宋书玉理事长曾经有过这样一段名言：一个产业，当文化表现出比物质和货币资本更强大力量的时候，当产业、产区、企业、品牌和产品体现出文化品格、文化气质的时候，这个产业的经济才能进入更高质量发展阶段。

　　近几年，“皇沟速度”不仅凸显于豫酒阵营中，在整个白酒行业，其增速也令人惊叹。去年皇沟增速高达75%，今年白酒行业进一步调整，企业普遍降速，但皇沟增速依然超过60%。皇沟的高质量发展刚刚拉开序幕！（文章来源：酒说）

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