未来糖酒会将侧重规范化、国际化

    3月28日，2011春季糖酒会在成都落幕。本届糖酒会作为已举行了55年、84届的行业前列盛会，有哪些亮点、有何成功的诀窍？面对竞争日趋激烈的会展行业，糖酒会又该如何定位？  
    在糖酒会期间，糖业酒类集团公司总经济师、糖酒会办公室主任何继红接受了媒体的专访。 
    问：与往届相比，本届糖酒会有哪些亮点？ 
    何继红：本届糖酒会较大的亮点是糖酒会化水平的快速提升。 
    在总体规划中，从提升化标准的角度增加了馆的面积，如烈酒与葡萄酒专馆往届较多只有1个展馆，而本届糖酒会增加到了2个展馆，参展企业比往届翻番，约占整个参展企业的20%，足见糖酒会对客商的影响力越来越大。 
    问：糖酒会已成功举办了55年，其中有哪些成功诀窍？ 
    何继红：首先，糖酒会有看点、规模大、人气高，能带动上千家食品企业参展，在行业内具有无与伦比的影响力和号召力；其次，内容丰富，每年糖酒会都包含有很多主题活动，每个企业都能在糖酒会上找到自华 夏 酒 报酒业风向标己想了解或者感兴趣的内容；再次，每年糖酒会无论从外观设计、场馆规划等方面都注入了新元素，让每年的展会都能给人耳目一新的感觉。 
    问：越来越多的食品类会展的兴起，是否会削弱糖酒会的功能？ 
    何继红：会展的多少与一个行业、地区产业发展水平密切相关。目前，我国食品业相关会展确实很多，有饮料的、机械的、白酒的，还有的、国家的、区域性的等等，这说明我国食品业实力增长很快。 
    各类会展的出现肯定会对糖酒会带来一定影响，但从行业来说，会展间的竞争更有利于整个行业办展水平和企业参展效果的提升，这样更有利于我国食品业的健康快速发展。 
    问：根据目前的格局，未来糖酒会将有哪些变化、突破？ 
    何继红：糖酒会作为行业内规模和影响力较大的展会，已没有必要将比拼规模置于办会首要位置，未来糖酒会将坚持规范、规模、创新的原则，规范前列、规模第二，更将侧重办会的规范化、化水平，以此吸引更多客商参展，并以创新为路径将糖酒会推向世界。　　

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