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千年古镇美名扬:茅台镇镇酒产于前列酒镇——贵州茅台镇。茅台镇古时称茅台村,民国十九年改茅台村为茅台镇。茅台镇酿酒的历史可上溯到3000多年前的商周时代,专家考证茅台镇云仙寺出土的一组商周时期的陶质尊、壶、杯等酒器(现存仁怀博物馆),断定茅台镇先民已经掌握了酿酒的技艺。《史记》记载,早在汉武帝年间,茅台镇已产出一种甘美可口的果酒——“枸酱”,并沿丝绸之路远播海外。《西南彝志》记载,早在盛唐时代茅台镇已酿出了“如滴露下降”的蒸馏白酒。清文化名人郑珍编著《遵义府志》记载:“仁怀城西茅台村制酒,黔省称前列”。清《黔语》记载:“南酒道远价高,至不易得……土人善酿酒,极清洌”。清乾隆十年,贵州总督张广泗开通赤水河,舟楫抵茅台,茅台成了川盐入黔的重要口岸,出现了“蜀盐走贵州,秦商聚茅台”的繁华市景,茅台镇因而酒肆遍街,可谓“风来隔壁三家醉,雨后开瓶十里香”,茅台镇美酒大量销往外地,名扬四海,清诗人张国华有诗为证:“于今好酒在茅台,滇黔川湘客到来,贩去千里市上卖,谁不称奇亦罕哉”!斗转星移,随着茅台酒蜚声中外,茅台镇这一地域品牌也就著称于世,茅台镇镇酒这一金字品牌必然熠熠生辉。
天造地设一壶酒:茅台镇为何出美酒?离开茅台镇为何造不出茅台酒?茅台的神秘让茅台人炫耀,让世人困惑。难道是老天有意眷顾这方生灵?科学家的执着探索大致破译了这一千古之谜。原来与茅台镇的土质、水质、气候,空中微生物大有关系。茅台镇位于赤水河上游茅台河谷,沿河的地层由砂岩、页岩、砾岩、红砂土组成,蕴含丰富的矿物质,地表和地下水经过这种地层的过滤、溶解,变成了清纯的甘甜溪流泉井汇入赤水河,于是赤水河“集灵泉于一身,汇秀水而东下”,茅台镇的酒就用这样的水酿酒。茅台河谷冬暖夏热,人称“小山城(重庆)”,夏季酷热似火将持续半年之久,这种气候有利于酒料的发酵、熟化。研究发现,由于河谷中空气流动缓慢,微生物家族在茅台河谷空中繁衍安家,形成微生物群落,开放式发酵的酒料吸纳空中微生物。美哉,天地之灵气成就了茅台酒,也成就了茅台镇镇酒。
秉承秘笈成佳酿:茅台镇出美酒还在于世代流传的酿造技术。镇酒的酿造工艺,堪称千古一绝。世代酿酒秘笈《近泉居杂录》云:“纯用高梁作沙,蒸熟和小麦面三分纳酿地窖中,经月而蒸烤之,即烤而复酿,必经数回然后成。初曰生沙、三四轮曰燧沙,六七轮曰大回沙,以次概曰小回沙,终乃得酒可饮,
产品介绍:
贵州省茅台镇五星酒厂供货价格表
序号 品名 规格 条码 价格(元/瓶)
1 十五年镇酒 500ml*6 6924083706373 328
2 十年镇酒 500ml*6 6924083705130 158
3 八年镇酒 500ml*6 6924083705154 108
4 精品五年镇酒 500ml*6 6924083705956 75
5 经典五年镇酒 500ml*6 6924083704768 65
6 五年镇酒 500ml*6 6924083705512 58
7 老坛镇酒 500ml*12 6924083700579 50
8 宴酒镇酒 500ml*6 6924083705581 45
9 新三年镇酒 500ml*6 6924083700456 38
10 珍品镇酒 500ml*12 6924083705765 28
11 鸿福镇酒 500ml*6 6924083702801 28
12 土坛镇酒 454ml*12 6924083701798 20
13 100ml镇酒 100ml*24 6924083705475 8
14 125ml镇酒 125ml*24 6924083705932 5
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王琪
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18785019849
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贵阳市云岩区友谊路友谊小区
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