2018/7/5匿名
产地
河北省栾城县制酒厂。
原料
选用优质高粱，小麦为原料。
酿造
以小麦制成中温大曲为糖化发酵剂，采用浓香型国家名酒工艺，经混蒸混烧，人工老窖，发酵60天，蒸馏取酒，分级陈贮，精心勾兑等工序而酿成。
特点
冀峰酒属浓香型大曲酒，该酒呈无色，清亮透明，芳香馥郁，酒质醇厚，绵软柔和，甘甜润口，尾子干净，饮后余香。酒度为60°
荣誉
冀峰牌冀峰酒于1985年被评为河北省优质产品。
历史
栾城酿酒历史悠久，东汉末期已酿制羊羔酒，到清代仍有生产。如清代李汝珍的《镜花缘》把栾城羊羔酒列为50余种国内名酒之一。清宣统元年（1909年），栾城以“东胜局”、“福顺居”两家烧锅酿制的“秋酒、煮酒、时酒”著称一时。1972年在旧烧锅基础上建成栾城县制酒厂，于翌年投产此酒。